Как использовать льняную муку для похудения. Льняная мука - рецепты для похудения и очищения кишечника. Польза и вред льняной муки для организма. Рецепты народных целителей

Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?

Семя льна давно известно как способ быстрой и высокоэффективной очистки организма. В советах народной медицины не редко можно встретить рецепты по применению этого средства в решении проблемы похудения. Диетологи также советуют использовать его для борьбы с лишним весом. Благодаря быстроте достигаемого результата, а так же эффекту, оказываемому на организм в целом, семена этого растения стали очень популярны. Итак, поговорим подробнее про льняную муку для коррекции фигуры — насколько результативно ее применение для снижения веса?

Чем полезен лен и его семена?

Основной причиной использования муки из семян льна в целях похудения является именно слабительный эффект, отличающий данный продукт от многих других средств, применяемых в борьбе с лишними килограммами. Очистительные свойства позволяют организму быстрее выводить продукты переработки из кишечника и не дают жирам всасываться в его стенки.
Семя льна — прекрасный источник полиненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов. Именно кислоты омега-6 и омега-9 помогают в избавлении организма от вредных животных жиров. Продукт из льна позволяет организму не испытывать голод.
Кальций, калий, железо, цинк, входящие в состав льняных семян, способствуют в выведении излишней жидкости, влияют положительным образом на кровяной состав.
Благодаря содержанию аминокислот, активных веществ, витаминов и полиненасыщенных кислот, семя льна способно обеспечивать правильную работу всему организму человека. А растительная клетчатка, влияющая на процесс похудения, положительно влияет на иммунную систему, не допуская появления новообразований в организме человека. Риск заболевания раком значительно снижается.
Мука в ежедневном рационе нормализует деятельность системы выделения организма человека, что позволяет избавляться от накопленных вредных продуктов. Именно они не дают забыть о ненавистных лишних килограммах и сантиметрах. Прием семян льна позволяет избавиться от проблем с процессом пищеварения, оказывает благотворное обволакивающее действие на пищеварительный тракт, что снижает всасываемость токсинов. Их прием рекомендован при запорах.
В семенах этого чудесного растения большое количество витамина F, который организмом человека не вырабатывается. Запас пополняется лишь в процессе потребления пищи. Этот витамин — активный участник жирового и холестеринового обмена. Употребление льняных семян с целью похудения, способно не только снизить вес, но и оказывает подтягивающий эффект на кожу.

Факт! Хотя такая мука довольно калорийна (270 ккал в 100 г), не стоит сомневаться в оказываемом эффекте. Достаточно ежедневно придерживаться правил употребления. Систематическое применение поможет достигнуть лучшего результата.

Льняная мука также широко применяется в косметологии как продукт, обладающий омолаживающим и генерирующим эффектом. Данный продут используют при изготовлении разного рода скрабов, масок, компрессов. Применение на постоянной основе позволяет добиться упругости, бархатистости и сияния кожи лица. Средства на основе льняной муки помогают очистить поры от сальности, улучшают процессы кровообращения, выравнивая цвет кожных покровов.

Вопрос выбора

Специалисты рекомендуют отказаться от фабричной льняной муки, в пользу грубо измельченной муки, приготовленной самостоятельно. Такой способ позволит максимально сохранить в муке полезные элементы. При промышленном производстве в муку добавляются различного рода добавки, что отрицательно влияет на ее качество. К тому же, хранение данного продукта способствует окислению жиров. Мука домашняя, используемая ежедневно, не подвергается длительному хранению.

Заменять муку из льна на льняные каши тем более не стоит ввиду улучшения их вкуса посредством добавления в их состав сиропа или сахара. Такой продукт уже нельзя назвать полезным на пути к идеальным формам.

Если по каким-то причинам приготовить муку в домашних условиях не получается, то, выбирая этот продукт в упаковке на прилавках магазинов здорового питания, нужно обратить внимание на герметичность. Открытый продукт необходимо хранить в закрытой емкости.

Как приготовить льняную муку?

Чтобы употреблять оптимально полезный продукт, семя перемалывают в размере порции, необходимой на одно применение. Ведь масло, контактируя с кислородом, окисляется и утрачивает оздоровительные свойства. При ошибках в расчетах нужного количества, оставшуюся муку рекомендуется пересыпать в закрывающийся контейнер и хранить в холодильнике. Чтобы измолоть семена льна в муку вручную, понадобятся металлическая ступка и пестик. Можно воспользоваться домашней мельницей ли кофемолкой.

Противопоказания

Как и любой продукт с терапевтическим эффектом, семена из льна имеют противопоказания в применении для определенной группы лиц.

Не рекомендовано применение льняной муки в борьбе с лишним весом людям с заболеваниями печени, почек и желчного пузыря.
Стоит учитывать возможность непереносимости продукта организмом.
Употребление муки в стадии рефлюкса желудка может значительно обострить заболевание.
Ограничением к применению является беременность.
Не рекомендовано применение муки из льна детям младшего школьного возраста при имеющемся выраженном ожирении. При наличии проблемы данного характера у детей старше пятилетнего возраста, в состав их питания допустимо добавление муки в различные блюда.

При применении льняного семени для решения проблем с лишним весом, нужно помнить о содержании тиоцианатов в относительно нетоксичной форме (растительная форма цианида). Известный факт, что цианид в небольшом количестве содержится в организме человека и является участником обмена веществ. Соответственно, чтобы не допустить побочного действия от льняных семян, нужно потреблять не более двух столовых ложек в течение дня.

Правила похудения

Оптимальный способ похудения с помощью муки из семени льна — это курс, рассчитанный на три недели. На притяжение этого времени необходим контроль за питанием. Пища должна быть сбалансированной, но ограниченной в потреблении углеводов, соли и жиров животного происхождения. Употребление алкоголя не допускается.

Существует немало рецептов из льняного семени для достижения эффекта похудения.

Так, в течении трех недель до завтрака нужно выпивать стакан воды с добавлением одной столовой ложки муки из льна.
Другой способ предлагает исключить завтрак, заменив его коктейлем из кефира и льняной муки. На завтрак в течение первой недели готовится коктейль из половины стакана кефира и одной чайной ложки льняной муки. На протяжении второй недели в утреннем коктейле количество муки в кефире увеличивается в два раза. В последнюю неделю завтракать нужно коктейлем из стакана кефира с тремя ложечками муки. Такой коктейль нужно неторопливо съедать десертной ложкой. В течении всего курса каждый день необходимо выпить по два литра питьевой воды без газа. Мука из льна стимулирует процессы выделения желчи, ускоряет деятельность кишечного тракта. Стоит помнить об этом.
Чтобы оздоровительные и очистительные процессы не останавливались, рекомендуется выпивать напиток на основе льняной муки на ночь. Для приготовления нужно в стакане теплой воды замочить одну чайную ложку данного продукта. Настоянную в течение 10 минут жидкость, выпить еще теплым.
Также на ночь можно выпивать кефир или натуральный йогурт с добавлением столовой ложки молотого семени льна. Благодаря высокому содержанию клетчатки в муке, в желудке за счет ее набухания создается чувство наполненности и насыщения. Поэтому таким напитком весьма продуктивно заменить даже ужин. Курс применения — не больше трех месяцев. Повторить можно будет через месяц.

Также льняную муку можно добавлять при готовке пищи, что способствует улучшению питательности блюд. Чтобы сохранить полезные свойства продукта, лучше избегать тепловой обработки. Поэтому верным применением муки станет использование ее при приготовлении овощных и фруктовых салатов, различных закусок и соусов. Это значительно обогатит привычный вкус продуктов.

Включение льняной муки в рацион на постоянной основе позволит сохранить оздоровительный эффект, достигнутый в процессе курса применения. Можно в обычную муку добавлять до 30 процентов от общего объема при приготовлении любимых, но не очень полезных для фигуры блюд. Сырники, блинчики, запеканки и даже пироги с добавлением муки приобретут немного коричневатый оттенок, но при этом неповторимый вкус и аромат заставит полюбить блюда в новом формате.

Льняную муку можно применять в качестве панировки при готовке рыбы, мяса и котлет. Низкий уровень содержания углеводов в муке значительно снизит калорийность блюд.

Любой правильный, не стрессовый способ похудения осложнен определённым недостатком — его длительность. Однако употребление льняной муки — хороший старт для комфортного похудения, ведь в первую очередь это очищение и оздоровление организма. В сочетании с физической нагрузкой и сбалансированным питанием можно гарантированно добиться отличного результата и стойкого эффекта.

Отличительная особенность данной диеты — это возможность не испытывать чувство голода. При соблюдении всех рекомендаций и постоянного использования на протяжении месяца можно реально сбросить до 2-5 кг веса.

Видео: льняная мука для похудения

Лен имеет низкий гликемический индекс и содержит массу полезных веществ, поэтому очень популярен у сидящих на диете. Узнайте, как применять льняную муку для похудения, и готовьте с ней каши, супы и даже выпечку!

Польза льняного семени и масла не вызывает сомнений: оба продукта активно применяются в программах оздоровления и снижения веса. Мука из того же сырья, напротив, незаслуженно обделена вниманием. На диетах запрещено употребление мучных изделий, с чем не поспоришь, но льняная мука для похудения очень даже пригодна. Блюда из нее выходят низкокалорийными, поэтому могут использоваться в рамках разных диет.

Полезные свойства льняной муки для похудения

Льняная мука (ЛМ) обладает богатым химическим составом:

Клетчатка – сложный углевод способствует глубокому очищению кишечника. В продукте ее около 30%. Словно щетка, клетчатка цепляет и выводит из организма шлаки.
Ненасыщенные жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6, которые очень полезны для сосудов, снижают в крови уровень холестерина.

Важно! Омега-3 жирные кислоты обуславливают содержание жира в льняной муке. Следовательно, на калорийности это не отражается.

Протеины – растительный белок выступает важным строительным материалом для организма.
Холин – незаменим для нормализации функционирования нервной системы. При достаточном уровне холина человек свободен от стресса, не бывает нервным и забывчивым.
Минералы – необходимы для полноценной работы организма (натрий, калий, магний, железо, цинк, фосфор и пр.).
Витамины – опять же, играют не последнюю роль в хорошем самочувствии и поддержании работоспособности (А, Е и группа В).

При регулярном потреблении ЛМ можно рассчитывать на всестороннее оздоровление:

Укрепление стенок сосудов.
Уменьшение риска развития сердечнососудистых болезней.
Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
Стабилизацию женского гормонального фона.
Нормализацию работы мочеполовой системы.
Замедление процессов старения.
Избавление от депрессии.
Укрепление иммунитета.

Похудение с помощью ЛМ также обусловлено ее составом. Полезные свойства в данном вопросе таковы:

Нормализация работы желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения, вместе с тем предупреждение отложения поступающих с пищей веществ в виде жировых запасов.
Ускорение обменных процессов (здесь клетчатка тоже незаменима).
Оказание мягкого слабительного и мочегонного действия за счет ненасыщенных жирных кислот.
Подавление аппетита и желания перекусить вредной пищей.
Регуляция жирового обмена за счет ускорения расщепления адипоцитов.

Наряду со всеми положительными качествами льняная мука имеет еще один бесспорный плюс – похудение с ее помощью происходит более чем бюджетно.

Полезно знать. Гликемический индекс льняной муки равен 5 единицам. Калорийность – 270 ккал на 100 граммов. Соотношение белков, жиров, углеводов – 36/10/9 соответственно.

ЛМ наносит фигуре худеющего на много меньше вреда, чем привычная большинству пшеничная. Более того, из нее вполне можно готовить диетическую выпечку, способную вписаться во множество диет. Остается только выбрать «правильную». В супермаркетах продукт встречается нередко, но перед покупкой нужно изучить состав. Дело в том, что для похудения можно использовать только чистое сырье, а в магазинном много лишних добавок. К примеру, производители любят сдабривать его сахаром с целью улучшения вкусовых качеств. Естественно, такой ход заметно повышает калорийность товара и для похудения он становится непригодным. Прочими добавками выступают экстракт агавы, кукурузный или маисовый сироп, ароматизаторы и красители.

Еще один важный момент – срок годности. Товар должен быть не только не просроченным: необходимо, чтобы значащийся на упаковке срок годности не превышал 6 месяцев. Если производитель позволяет хранить его 12 и более месяцев, значит, в него обязательно входят консерванты. Пользы от такого ждать не приходится.

Важно! Нередко льняная мука производится из экструдированного сырья, обработанного высокими температурами для более простого перемалывания. К сожалению, в таком случае семя лишается до 80% пользы. Производитель же станет указывать, что это 100% натуральный продукт.

Если купить качественное сырье проблематично, можно приготовить самостоятельно. В этом нет ничего сложного: купленные в аптеке или супермаркете семена льна промывают, высушивают и перемалывают в кофемолке. После высыхания пропускают через кофемолку еще раз.

Многие эксперты считают, что мука и смолотые семена – совершенно разные продукты. Однако намного лучше худеть с помощью собственноручно приготовленного сырья, чем питать надежды на похудение при помощи некачественного.

Вред

Для похудения ЛМ целесообразно применять не всегда. Серьезный вред, к примеру, такой метод сброса веса наносит при наличии камней в организме: мочевом, желчном, почках. То количество, которое требуется для питания с целью снижения веса, может привести к их смещению. Это, в свою очередь, чревато как болью, так и прорывом протоков.

Не менее вероятный ход ситуации – появление побочных эффектов, особенно при продолжительном употреблении. Обусловлено это содержанием в семени льна цианидов. Несмотря на малое их количество, есть риск столкнуться с метеоризмом, вздутием и прочими расстройствами желудочно-кишечного тракта. Реже диагностируется аллергическая реакция.

Еще один вред, который может быть причинен организму худеющего длительным приемом ЛМ – обезвоживание. Обусловлено оно содержанием пищевых волокон, активно впитывающих влагу.

Диеты

Недостаточно просто купить или приготовить сырье, и добавлять его в выпечку, чтобы похудеть. Подход должен быть более глобальным. Не стоит сразу приступать к продолжительной диете – лучше отдать предпочтение однодневному варианту разгрузки. Так удастся отследить реакцию организма на новый продукт и обезопасить себя от неприятной симптоматики.

Идеальный вариант для новичков – прием водного раствора ЛМ утром и вечером. На 1 стакан берут 1 чайную ложку. Тщательно перемешивают и выпивают небольшими глотками. Напиток прекрасно справляется с чувством голода и улучшает кишечную микрофлору. Если на следующий день не возникло проблем с желудком, можно переходить к более продолжительным системам похудения.

Быстрая (на 3 дня)

Трехдневная диета предусматривает употребление ЛМ и кефира. Напиток еще называют киселем. Программа довольно жесткая, так как помимо указанных продуктов разрешается кушать только свежие яблоки: два маленьких или одно большое в день.

Кисель из сыпучего сырья и кефира хорошо принимать перед сном, особенно если есть склонность к перееданию.

Кефира на день требуется один литр, второго ингредиента – четыре чайных ложки. Можно принимать вместе, приготовив коктейль и разделив его на пять приемов, или чередовать. Во втором варианте муку запаривают кипятком и употребляют пять раз в день. В промежутках пьют кисломолочный напиток.

При нормальном течении диеты и благоприятной реакции организма можно сбросить от 1 до 3-х кг за три дня. Конечно, важен и выход. Здесь главное не набрасываться на калорийные блюда и сладкие газированные напитки. В течение 3-4 дней нужно питаться тушеными овощами, постными кашами и пить кисломолочные напитки средней жирности.

Повторить методику допустимо через 1-1,5 месяца.

Щадящая (на 7 дней)

Семидневная диета – щадящий сбалансированный рацион, приносящий организму только пользу. За одну неделю можно похудеть на 5-7 кг, нормализовать работу внутренних органов и систем, поправить состояние волос и кожи.

К разрешенным диетой продуктам относят:

нежирную птицу (курица, индейка) и мясо (говядина, крольчатина, телятина);
нежирную рыбу (минтай, судак, хек, щука);
обезжиренные кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир, ряженка, простокваша, творог);
яйца;
некрахмалистые овощи (огурцы, морковь, болгарский перец, томаты, брокколи, капуста, шпинат);
несладкие ягоды и фрукты (грейпфрут, вишня, киви, смородина, яблоки, апельсин);
сухофрукты;
сок лимона;
растительное масло (оливковое, льняное).

Под запретом такая пища:

жирное мясо (свинина, баранина) и птица (гусятина, утятина);
жирные кисломолочные и молочные продукты (сливочное масло, сливки, сметана);
макаронные изделия;
выпечка и хлебобулочные изделия;
копченые, жареные и маринованные блюда;
десерты и сладкое;
сахар;
сладкие газированные напитки и алкоголь.

Потребление соли во время похудения стоит сократить, иначе не избежать отечности. А вот питьевой режим, напротив, нужно привести в порядок: на день должно приходиться не меньше двух литров воды. В перерывах между приемами пищи следует пить несладкий зеленый или травяной чай.

ЛМ в рамках программы питания используется в первую очередь для приготовления каши. Приготовить ее несложно: четыре столовых ложки следует заваривать таким же количеством кипятка. Также необходимо включить в рацион кисломолочные напитки с добавлением продукта и ряд прочих диетических блюд на его основе.

Само же меню строится таким образом:

Понедельник

Завтрак: каша с тертым яблоком или грушей.
Ланч: салат из свежих кислых фруктов и ягод.
Обед: крем-суп из брокколи, кусочек отварного куриного филе.
Полдник: стакан кефира с чайной ложкой ЛМ.
Ужин: оладьи из цветной капусты.

Завтрак: каша с апельсином.
Ланч: халва из льняной муки.
Обед: кусочек отварного индюшиного филе, овощное рагу.
Полдник: напиток из кефира и ЛМ.
Ужин: паровая рыба, салат из белокочанной капусты и зелени с добавлением растительного масла и сока лимона.

Завтрак: каша с сухофруктами.
Ланч: одно зеленое яблоко.
Обед: зеленые щи, паровая куриная котлета.
Полдник: кефирный напиток.
Ужин: рыба, запеченная в льняной панировке.

Завтрак: каша с добавлением киви.
Ланч: стакан домашнего ягодного морса.
Обед: овощной бульон, кусочек отварной рыбы.
Полдник: натуральный йогурт.
Ужин: морковные котлеты.

Завтрак: каша с черносливом.
Ланч: один апельсин среднего размера.
Обед: крем-суп из грибов, паровые тефтели.
Полдник: кефирный напиток.
Ужин: запеканка из судака, моркови, цветной капусты и шпината.

Завтрак: каша с фруктами.
Ланч: салат из отварной моркови и свежего апельсина с добавлением сока лимона.
Обед: куриный суп с небольшим количеством отварного куриного мяса.
Полдник: кефирный напиток.
Ужин: тушеные овощи и отварная крольчатина.

Воскресенье

Завтрак: каша с ягодами.
Ланч: половина грейпфрута.
Обед: уха, кусочек паровой рыбы.
Полдник: стакан ряженки с сырьем льна.
Ужин: голубцы из листьев белокочанной капусты и курицы.

Если точно соблюдать все пищевые требования, придерживаться необходимого питьевого режима и правильно «варить» кашу, за неделю диета поспособствует избавлению организма от шлаков. К тому же, это отличный способ подготовиться к правильному питанию в дальнейшем.

Чтобы после диеты утерянный вес не вернулся, по ее окончании нужно продолжать здоровое питание и употребление льняной муки. Последняя должна присутствовать в составе каш (добавлять по окончанию варки по несколько чайных ложек) и кисломолочных коктейлей, а также использоваться для панировки.

При нормальном течении программы и благоприятной реакции организма повторить похудение разрешается через 3-4 месяца.

Важно! Одна неделя является оптимальной продолжительностью для диеты с использованием каши, приготовленной из льняной муки. Если за это время вес не снизился, продолжать бессмысленно.

Очищающая (на 3 недели)

Смысл трехднедельной диеты заключается в употреблении кефира с льняной мукой в качестве завтрака. Такой напиток – хорошая альтернатива активированному углю, поскольку не менее радикально очищает организм от шлаков, токсинов и каловых масс. Естественным образом при этом происходит снижение веса. В среднем за три недели худеющим удается достичь отвеса в 3-4 кг. Немного, зато голодовки можно избежать.

Диетологи считают, что три недели — идеальная продолжительность для очищения организма с помощью льняной муки.

Употреблять напиток следует по четко оговоренной схеме:

На первой неделе: 100 мл кефира и 1 чайная ложка продукта.
На второй неделе: 100 мл кефира и 2 чайных ложки продукта.
На третьей неделе: 100 мл кефира и 3 чайных ложки продукта.

При этом имеется важный нюанс: на первой и второй неделях нужно употреблять 1% кефир, на третьей – 1,5%.

Важно! Кисель из льняной муки и кефира очень полезно пить на завтрак, особенно перед утренней пробежкой. Микс улучшает показатели выносливости и запускает липолиз.

Похудение происходит за счет низкокалорийного завтрака с глубоким очищающим эффектом. К сожалению, при этом отмечается серьезное послабление стула, так что для людей, подверженных диарее, диета видится неподходящей.

Чтобы программа сработала, наряду с заменой привычного завтрака полезным напитком следует изменить питание. Естественно, исключается все жирное и жареное, мучное и сладкое, газированное и алкоголь. Количество потребляемой соли сводится к минимуму (блюда подсаливают уже перед подачей, а не во время приготовления). Питьевой режим – не меньше 1,5 литров чистой воды в день.

Повторять разгрузочную диету можно каждые полгода. Запрет на похудение с ее помощью налагается при наличии заболеваний ЖКТ.

Специального выхода из диеты не предусмотрено, поскольку план питания составляется индивидуально.

Обертывания

В составе паст для домашних обертываний, направленных на борьбу с лишними килограммами и целлюлитом, ЛМ присутствует редко. Однако те немногие рецепты, которые ее включают, работают быстро и эффективно:

Столовую ложку сырья соединяют с аналогичным количеством перемолотых овсяных хлопьев. Добавляют по столовой ложке спиртовой настойки красного перца и льняного масла. Все тщательно перемешивают. Время воздействия – 25 минут.
Две столовых ложки косметической глины черного или зеленого цвета смешивают с одной столовой ложкой продукта. Запаривают горячей водой в таком количестве, чтобы получить кремообразную массу. Добавляют по пять капель эфирного масла чайного дерева и лимона. Время воздействия – 60 минут.
Смешивают по одной чайной ложке ЛМ, лекарственной ромашки, листьев крапивы и шалфея. Запаривают кипятком до получения кремообразной массы. Вводят одну чайную ложку лимонного сока. Время воздействия – 40 минут.
К 100 мл натурального жидкого меда вводят столько же теплой воды. После добавляют по 50 граммов льняной и соевой муки. Тщательно перемешивают. Время выдержки – 50 минут.
К 100 мл натурального меда добавляют одну столовую ложку сыпучего сырья, три столовых ложки яблочного уксуса и 100 мл теплой воды. Хорошо смешивают. Время выдержки – 30 минут.

Процесс подготовки к обертыванию стандартный:

Принять душ для очищения кожи от загрязнений и пота.
Обработать распаренное тело мочалкой для улучшения кровообращения.
Насухо вытереться полотенцем.

После нанесения на участки кожи, требующие похудения, специальной пасты, нужно утепление пищевой пленкой. Мотают ее снизу-вверх в несколько слоев. Пленка не должна сильно сжимать кожу, чтобы не нарушить кровообращение, но и болтаться тоже не может, иначе эффект будет утерян.

По истечению отведенного на выдержку средства времени следует снять пищевую пленку, промыть тело под проточной водой без мыла и геля для душа, а после воспользоваться антицеллюлитным кремом.

Противопоказаниями к похудению посредством обертываний с льняной мукой выступают:

беременность;
повышенная температура тела;
болезни эндокринной и сердечнососудистой системы;
варикозное расширение вен нижних конечностей;
наличие ссадин и ран на коже в обрабатываемых областях.

Рецепты

Каша и кисель из льняной муки – самые простые, но не единственные рецепты, которыми следует пользоваться при стремлении снизить вес. На самом деле, перемолотые зерна можно добавлять куда угодно, даже в суп. А наиболее интересными считаются следующие рецепты из ЛМ:

Кисель (вариант 2)

Кисель из перемолотых семян может быть не только кефирным. Специалисты рекомендуют включать в рацион худеющего такой напиток:

один литр воды;
50 г ЛМ;
50 г меда (варенье или ягоды тоже можно использовать).

Для начала к 500 мл холодной воды добавляют смолотые зерна. В это же время оставшийся объем воды доводят до кипения. Медленно вливают в него первую смесь, не забывая помешивать (с огня не снимают!). После закипания убирают с плиты и добавляют мед, варенье или ягоды. Дают постоять 30 минут и принимают.

Смузи

Употребить муку льна с пользой для фигуры можно еще одним способом – готовя фруктовый смузи. Для этого требуется минимальный набор продуктов: один банан, 200 мл натурального йогурта и 30 граммов сыпучего сырья.

Сперва при помощи блендера измельчают банан. После смешивают йогурт и муку, добавляют к банановому пюре и взбивают в блендере в течение нескольких минут.

Принимать такой смузи можно утром – вместо завтрака или после тренировки.

Салат

Польза льняной муки для похудения в составе фруктового салата очевидна: помимо приятного вкуса и консистенции, она гарантирует положительное воздействие на ЖКТ. Для приготовления блюда необходим следующий набор продуктов:

один киви;
100 г апельсина;
50 г свежего ананаса;
десяток ягод винограда;
50 г груши;
50 г яблока;
200 мл натурального йогурта;
50 г муки из семени льна;
зерна граната для украшения.

Все фрукты очищают от кожуры и семян, нарезают кубиками и смешивают. Заправляют смесью из йогурта, сыпучего сырья и граната. Такой салат нужно есть, чтобы похудеть, утром и на ужин.

Суп-пюре

Сытный и низкокалорийный суп-пюре – хороший вариант диетического обеда. Чтобы побаловать себя блюдом, нужны такие компоненты:

одно яйцо;
две моркови небольшого размера;
половина луковицы;
один зубчик чеснока;
два маленьких малосольных огурчика;
100 г сыпучего сырья;
100 мл нежирного кефира;
1,5 л воды.

Для начала муку из семени льна требуется развести кефиром так, чтобы получить кремообразную массу. Подготавливают овощи: морковь натирают на крупной терке, огурцы мелко нарезают, лук режут полукольцами, чеснок давят. Готовые овощи отправляют в кипящую воду и отваривают до мягкости. Яйцо разбивают. Вливают к нему столовую ложку слегка присоленной холодной воды и взбивают венчиком. По достижении готовности овощей убавляют огонь и осторожно, постоянно помешивая, вводят яичную массу. Как только на поверхности бульона образуются яичные хлопья, вливают кисель. Спустя минуту выключают огонь.

Биточки мясные

Блюдо можно применять во время обеда и иногда вводить в меню диетического ужина. Готовить следует из такого набора компонентов:

400 г нежирного фарша (куриного или говяжьего);
200 г цветной или белокочанной капусты;
200 г сыпучего сырья;
луковица.

Луковицу очищают от шелухи и измельчают. Капусту разбирают на соцветия или шинкуют. Подготавливают фарш. Ингредиенты смешивают с мукой и формируют небольшие биточки. Укладывают на противень и выпекают 30 минут при температуре 200 градусов.

Халва

Правильно питаться и худеть можно, даже не исключая из рациона сладости. Конечно, в том случае, если они полезные. Среди вкусных и здоровых рецептов числится халва из льняной муки. Готовить ее несложно. Требуются такие ингредиенты:

200 г сыпучего сырья;
две столовых ложки натурального меда;
горсть изюма;
немного кураги;
вода.

К ЛМ добавляют немного воды, чтобы получить массу кремообразной консистенции. В это же время подготавливают сухофрукты: обдают кипятком и мелко измельчают. Добавляют к массе и формируют небольшие шарики. Перекладывают заготовку на пергамент и отправляют в холодильник для застывания. Полезна ли при похудении сладость? Однозначно, поскольку помогает худеющему избежать раздражительности, связанной с отсутствием в рационе сахара. Однако на ночь ее кушать все же не стоит.

Печенье

Для приготовления диетического печенья нужно взять:

200 г сыпучего сырья;
пять яиц;
кусочек масла сливочного;
50 мл жидкого меда;
1 чайную ложку оливкового масла;
50 г сметаны 10% жирности.

Яйца взбивают до однородности, после чего добавляют сметану, подтаявшее сливочное масло и мед. Смешивают и всыпают льняную муку. Замешивают тесто и раскатывают его. Формируют печенье, используя специальные формочки. Перекладывают заготовки на смазанный оливковым маслом пергамент. Выдерживают в духовке полчаса при 180 градусах.

Оладьи

Чтобы приготовить диетические оладьи для похудения, требуется такой набор ингредиентов:

яйцо;
две моркови среднего размера;
пять соцветий цветной капусты;
100 г сыпучего сырья;
20 г измельченной зелени петрушки;
соль, специи.

В оригинальный рецепт также входят орешки, семечки (по 50 граммов) и оливковое масло. Однако каждый из таких компонентов добавляет блюду калорий, чего лучше избегать при желании похудеть.

Разобранную на соцветия капусту перебивают в блендере до состояния крупной крошки. Морковь нарезают и также взбивают в течение нескольких минут вместе с яйцом, петрушкой и мукой. Из полученной массы формируют оладьи. Запекают в духовой печи до готовности.

450 г пшеничной муки;
100 г льняной;
20 мл масла топленого;
200 мл нежирного кефира;
сода на кончике ножа.

Из приведенных ингредиентов замешивают тесто. В теплом месте выдерживают минут 30. После раскатывают как можно тоньше и формируют лепешки. Поджаривают на смазанной маслом сковороде. Если поверхность сковороды не пригорает, маслом лучше не пользоваться.

Противопоказания

Перед началом похудения нужно изучить не только пользу и вред льняной муки, но и противопоказания для ее использования. К сожалению, существует определенная группа людей, которым ее употребление не только не принесет желаемого эффекта в вопросе снижения веса, а и способно навредить здоровью:

период беременности и кормления грудью;
наличие камней в почках;
болезни поджелудочной железы и желчного пузыря;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
сахарный диабет;
нарушение функционирования матки и яичников;
неправильная работа щитовидной железы;
склонность к диарее.

Также во внимание следует брать такой момент как индивидуальная непереносимость. Если люди с представленной особенностью начнут пить коктейли с льняной мукой или употреблять ее в составе супов, вполне вероятно развитие аллергической реакции.

Правила кефирно-льняной диеты

Как действует диета? Ежедневно на голодный желудок принимается «коктейль похудения». Рецепт коктейля: лен (в виде семя или муки), разводится в определенном количестве кефира.

Диета эффективна, если помимо утренней смеси, худеющий употребляет низкопроцентный кефир на протяжении дня в любом количестве. Кефир - наиболее диетический из всего ассортимента кисломолочных продуктов. Он низкокалориен: на 100 г продукта приходится всего 40 ккал. Благодаря бактериям брожения и уникальному составу, кефир эффективно чистит кишечник. Также он способен утолить чувство голода на долгое время.

Что касается льна, то его семена богаты на макро- и микроэлементы, витамины и жирные кислоты, помогающие справиться с разнообразными недугами, способствующие насыщению организма. Лен способствует активному сжиганию подкожного жира, очищению кишечника. Семя льна применяется при профилактике и лечении разных болезней.

Лен полезен при:

болезнях сердца, так как улучшает кровообращение;
хронических заболеваниях ЖКТ, которые находятся не в стадии обострения;
ожирении;
заболеваниях сосудов;
раздражительности, тревоге, бессоннице.

Кроме того, лен имеет две разновидности клетчатки. Нерастворимая разновидность клетчатки способствует выведению токсинов, снижает уровень вредного холестерина, а растворимая - помогает быстрому насыщению организма.

Нельзя бездумно есть лен. Суточная норма для взрослого человека составляет 50 г семян. При заболевании сахарным диабетом, норма уменьшается до 25 г семян в день.

Меню диеты на льне и кефире

Диета, в которой используются лен и кефир, не требует жестких ограничений в рационе. Но в то же время, имеет список запрещенных продуктов. Худеющий должен забыть о такой вредной пище, как:

жаренное, жирное и копченное;
полуфабрикаты и колбасы;
кондитерские изделия, сдоба;
макароны;
сладкие газированные напитки, алкоголь;
майонез, магазинные соусы;
ограничить потребление богатого на глюкозу винограда и крахмалосодержащих бананов.

Питание во время диеты четырехразовое, а блюда должны быть приготовлены здоровым способом: тушение, запекание, варка.

Правила здорового меню:

один прием пищи базируется на правилах: белки + овощи, углеводы + овощи;
объем порции составляет: 200 г овощей и 150 - 200 г каши, или 200 г овощей и 100 г мяса (рыбы);
перекусывать свежими овощами или фруктами в количестве 150 г. Допустим сахар (5-10 г в день) и шоколад (20 г в день).

Диета будет эффективной, если во время нее пить чистую воду в количестве 1,5 – 2 литра в день и выполнять физические нагрузки.

Основной секрет в применении семян льна и кефира в том, что эта смесь помогает не только сбросить вес, но и улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Льняная мука с кефиром для похудения или же семена льна с кефиром принимаются курсом на протяжении 3-х недель. Смесь нужно медленно выпивать утром за 30 минут до еды, семена тщательно разжевывать:

первая неделя: смешать 100 г кефира и чайную ложку семя льна;
вторая неделя: смешать 100 г кефира и 2 чайных ложки семя льна;
третья неделя: смешать 100 г кефира и 3 чайных ложки семя льна;
на протяжении дня можно пить кефир в неограниченных количествах.

Льняная мука обладает такими же полезными свойствами, как и семена льна, но ее не нужно пережевывать. Также муку можно добавлять в суп, каши, салаты и прочее. Суточная норма льняной муки, как и семян льна – от 5 до 50 г. Можно купить уже готовую льняную муку, но ее целебные свойства теряются при хранении. Поэтому муку можно приготовить самостоятельно, перемолов семена льна на кофемолке. Можно готовить муку на несколько дней, но в таком случае хранить ее следует в стеклянной банке и сухом, темном месте.

На диете с льняной мукой и кефиром нужно выпивать утром, за полчаса до еды:

первую неделю – смесь десертной ложки льняной муки (вес 5 г) на полстакана кефира;
вторую неделю – смесь из двух десертных ложек льняной муки на полстакана кефира;
третью неделю - смесь из трех десертных ложки льняной муки на стакан кефира.

Диета не строгая, поэтому особой схемы выхода не требует.

Полезные рецепты на льняной муке и семенах льна

Семя льна, как и льняная мука, имеют нейтральный вкус, поэтому подходят для многих блюд.

Льняная каша

Рецепт приготовления: столовую ложку муки льняной залить 150 г воды температурой 80 С. За 2-3 минуты каша набухнет. Добавить фрукты, ягоды, мед на свое усмотрение. Вместо воды можно использовать нежирное молоко.

Халва на льняной муке

Этот рецепт довольно прост: 3 столовых ложки муки льняной залить 300 г горячей воды, добавить орехи, сухофрукты и 150 г меда. Завернуть в пищевую плетку и оставить на 2-3 часа.

Пирог «Здоровье»

Нужно смешать 300 г овсяных хлопьев, чайную ложку молотой корицы, любые орехи и семена льна – по 3 столовых ложки. Отдельно взбить стакан молока, одно яйцо и 2 столовые ложки меда. Соединить жидкие и сыпучие ингредиенты, добавить стакан малины, либо других ягод или фруктов. Выложить смесь на пергаментную бумагу, сверху прикрыть фольгой, чтобы не быстро высыхала и запекать при 180 С на протяжении 40 минут. Лучше готовить с вечера, чтобы пирог мог «настояться». Этот рецепт можно использовать даже при похудении.

Печенье «Фитнес»

Рецепт приготовления. Смешать:

муку - 220 г, воду - 100 мл, семена льна - 3 столовые ложки;
кунжут и семечки подсолнечника – по 6 столовых ложек, мед - 2 столовые ложки, соль - ¼ чайной ложки.

Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике. Утром раскатать тесто толщиной от 3 до 6 мм. Если будет липнуть – смазать растительным маслом. Вырезать печенье круглыми формочками, выложить на противень с пергаментной бумагой, выпекать в духовке, разогретой до 180 С от 20 до 25 минут.

Салат «Диетический»

Рецепт: по 150 г свеклы и моркови, 200 г корня сельдерея натереть на терке. Сделать заправку из 2 столовых ложек оливкового масла и столовой ложки лимонного сока. Перемешать и добавить семена льна (чайную ложку) и 50 г изюма.

Противопоказания к диете на льне и кефире

Кефирно-льняная диета полезна, благодаря лечебным свойствами семя льна. Однако она имеет противопоказания. Лен и кефир противопоказаны:

беременным, из-за отсутствия положительных исследований о воздействии семя льна на развитие плода;
при обострении панкреатита и холецистита;
при любом из видов гепатита в острой стадии;
при желчнокаменной болезни;
людям, болеющим сахарным диабетом, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать смесь кефира и семя льна.

Сегодня поговорим о том, как принимать льняную муку для похудения и очищения организма. Все большее количество людей в наше время задумывается о состоянии своего здоровья. Шагать в ногу со временем означает , придерживаться новомодных диет, очищать организм, обладать стройным телом. Казалось бы, в здоровье не может быть ничего плохого, главное – подходить к каждому вопросу с умом и не перегибать палку.

Однако необходимо глубоко анализировать любую «чудодейственную» методику или рецепт, дабы не навредить себе. Для примера разберем вопрос о том, насколько полезны для человека измельченные семена льна, и всем ли подходит такой продукт.

Нужно ли чистить организм

За свою жизнь человек съедает огромное количество продуктов, содержащих разнообразные химические добавки, токсины, трудно усваиваемые вещества. Когда внутренние механизмы не справляются с нейтрализацией и выведением этих веществ, они накапливаются в сосудах, суставах, внутренних органах, откладываются на стенках пищевода. Как следствие – затрудняется нормальная работа органов, отчего они в дальнейшем слабеют или даже атрофируются.

Льняной кисель

Сварить очищающий кисель в пропорции: столовая ложка муки на 250 мл. воды. Воду с мукой кипятить 2–3 минуты. Когда смесь остынет, добавить столовую ложку меда.

Из молотого семени льна готовят также полезный майонез и даже халву.

Противопоказания льняного семени

В любых вопросах, связанных со здоровьем, необходимо знать меру и не переусердствовать. Льняная мука отлично избавляет организм от шлаков, подходит для похудения, однако и у этого продукта есть ряд противопоказаний:

простатит и предрасположенность к нему;
воспаления кишечника;
камни в желчном пузыре и почках;
индивидуальная непереносимость продукта;
беременность, грудное кормление;
диарея;
болезни мочеполовой системы у женщин.

Даже в случае абсолютной уверенности в своем здоровье, до начала очистительного курса полезно получить рекомендации врача.

Настоящий обзор дает общее представление о свойствах и возможностях применения муки из льняного семени. Заниматься ли очисткой организма – каждый читатель решит для себя сам, только не забывайте, что положительный результат достигается сочетанием терапии, здорового питания и образа жизни, в котором нет места вредным привычкам и излишествам.

Как готовить гречку для похудения, .

Будьте здоровы!

Семя льна обладает большим спектром полезных свойств, но не все знают, как принимать льняную муку, в чем польза и вред употребления этого продукта. Семя льна применяется при многих заболеваниях, но его нельзя рассматривать как обычный пищевой продукт. Это лечебная добавка, которую нельзя поедать килограммами. Научитесь правильно использовать полезный порошок, и ваше самочувствие обязательно улучшится. Вы можете приобрести пищевую добавку в аптеке или намолоть самостоятельно, от этого будет зависеть состав и свойства продукта.

Состав и свойства

Льняную муку можно получить самостоятельно, размолов семена льна, или приобрести в аптеке. Состав порошка в этих случаях будет различным. На производстве из зерен отжимают масло и только после этого перемалывают жмых. Мука, изготовленная промышленным способом, почти не содержит жиров и может храниться долго.

В 100 г продукта содержатся:

белки – 25г;
жиры – 5 г;
углеводы – 40 г;

Энергетическая ценность – 350 ккал.

В состав зерен входит:

клетчатка;
растительный белок;
полифенолы;
жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
антиоксиданты;
фитоэстрогены;
витамины и микроэлементы;

При прохождении через пищеварительный тракт мука льняная проделывает огромную работу по оздоровлению организма. Целители давно используют лечебные свойства продукта, который:

очищает кишечник, почки, печень;
нормализует пищеварительные процессы;
разжижает кровь;
сдерживает образование раковых клеток;
укрепляет волосы и ногти;
повышает иммунитет.

Семя льна содержит от 40 до 50% масла. Если хотите готовить муку самостоятельно, учтите, что продукт будет более жирным, чем мука фабричного производства. Такая мука не может храниться долго, лучше молоть зерна каждый раз перед употреблением.

Польза льняной муки

Этот продукт употребляют многие, но не все знают о пользе и вреде льняной муки, а также о том, как правильно ее принимать. Этот продукт способствует развитию полезной микрофлоры. В результате процессы пищеварения проходят более активно, в кишечнике не застаиваются шлаки. Организм освобождается от залежей полупереваренных пищевых остатков, которые отравляли кровь токсинами и плодили болезнетворные бактерии.

Продукт малокалориен, а энергии на его переработку требуется много. Организм использует резервы, хранящиеся под кожей в виде жира. Если добавить к этому объем выведенных из организма шлаков, получится неплохое снижение веса.

Может ли семя льна принести вред

Льняная мука – прекрасная пищевая добавка, но ее нельзя использовать в неумеренных количествах. Зерна содержат незначительное количество цианидов. Если употреблять в день не больше 3 ст. ложек продукта, соединения синильной кислоты не окажут никакого вредного воздействия.

Нельзя превышать рекомендованное количество людям, у которых есть проблемы с желчеобразованием. Под воздействием льняной муки могут закупориться протоки и образоваться камни. К семенам льна нужно относиться как к лекарству, принимать их с осторожностью.

Вред может принести и неправильный питьевой режим при использовании льняной муки. Она выводит из организма шлаки, обладает мочегонным действием, в результате организм теряет много влаги. Если ограничивать количество жидкости, может наступить обезвоживание. Ежедневно вы должны употреблять не меньше 2 л различных напитков.

Показания к применению муки

Список заболеваний, при которых предписывается мука из семян льна, очень велик. Основные показания к применению пищевой добавки:

нарушение обмена веществ – ожирение, диабет;
заболевания системы пищеварения;
высокая свертываемость крови;
высокий уровень холестерина;
болезни сердца и сосудов;
пожилой возраст, риск возникновения болезни Альцгеймера;
периоды гормональной перестройки женского организма – беременность, лактация, климакс;
психические заболевания, зависимости.

Очистка кишечника от шлаков

Множество болезней происходит из-за того, что на стенки кишечника налипли целые залежи шлаков. Они гниют, становятся рассадником болезнетворных бактерий, отравляют организм токсинами. Пора провести генеральную уборку всей пищеварительной системы.

Полный курс очистки займет 3 недели, а понадобится вам только мука из семян льна и кефир. Старайтесь в это время питаться здоровой разнообразной пищей и пить больше жидкости. Употреблять лечебный состав нужно вместо ужина или завтрака – решайте сами, в какое время вам удобнее отказаться от привычного меню.

Схема очень простая.

Первая неделя. Смешать 1 ч. ложку муки и 100 мл кефира. Пить ежедневно.
Вторая неделя. 2 ч. ложки муки + 100 мл кефира ежедневно.
Третья неделя. 3 ч. ложки муки + 150 мл кефира ежедневно.

Рецепты народных целителей

Народные целители придумали множество лечебных средств, в состав которых входит льняная мука. Используйте их для профилактики или при незначительных недомоганиях. При серьезных и опасных заболеваниях ни в коем случае не заменяйте профессиональную медицину самолечением, обращайтесь к врачу. Если болезнь не представляет риска для жизни и нет вероятности тяжелых осложнений, можно проконсультироваться в сертифицированных центрах нетрадиционных методов лечения.

Для снижения веса.

В 0,5 стакана теплой воды размешайте чайную ложку порошка и дайте настояться 10 минут. Долейте горячей воды до краев, размешайте и выпейте вместо ужина. Для вкуса можно добавить мед или .

Маска для лица.

Заварить в 0,5 стакана воды 1 ст. ложку муки, довести до кипения, постоянно помешивая. Наносить на лицо в теплом виде.

Оздоровление для женщин

Семя льна богато фитоэстрогенами. Эти гормоны необходимы женщинам от детородного возраста до старости. В период климакса недостаток эстрогена приводит к плохому самочувствию, приливам, ломкости костей, эмоциональной неуравновешенности. Семя льна восполнит недостаток необходимых компонентов.

У женщин детородного возраста пищевая добавка повышает вероятность зачатия. При беременности лечебный порошок поможет снизить токсикоз и уменьшить опасность выкидыша. Насыщенная сбалансированными компонентами кровь поступает к плоду и способствует его правильному развитию. В период лактации дополнительная доза природных женских гормонов усилит выделение молока.

В период гормональной перестройки у женщин часто наблюдаются нарушения психического равновесия: истерики, депрессии. Льняная мука воздействует на мозговые центры, управляющие поведением и эмоциями. Добавляйте этот продукт в пищу, и настроение улучшится.

Ученые отметили благотворное влияние семени льна на людей с девиантным поведением. Если ваши дети подросткового возраста совершенно вышли из-под контроля, попробуйте ввести в их рацион льняную муку.

Решение половых проблем для мужчин

В семенах льна нет мужских гормонов, но пользу представителям сильного пола они принесут. Часто проблемы с потенцией возникают не из-за физиологических нарушений, а от неправильного питания, стрессов, малоподвижного образа жизни. При спокойной психике, нормализации обмена веществ и сжигании лишнего жира усиливается выработка тестостерона, наступает «вторая молодость». Только не нужно надеяться на одни препараты, про спортзал тоже не следует забывать.

Используемый лен поможет при половых проблемах. Организм очистился от шлаков. Сосуды освободились от холестериновых бляшек, капилляры стали крепче. Кровь беспрепятственно попадает в половые органы и усиливает потенцию. Теперь можно пригласить женщину на ночь незабываемой страсти.

Польза льняной муки при диабете

Льняная мука способствует нормализации обмена веществ. При диабете можно не готовить специальных препаратов, а просто добавлять в пищу небольшие порции порошка. Если пользоваться им регулярно, можно по согласованию с врачом уменьшить дозу инсулина или других лекарств.

Пищевая добавка в редких случаях полностью излечивает диабет, такое возможно только на начальных стадиях. Вам придется соблюдать диету, выполнять все назначения лечащего врача. Льняная мука не панацея, а один из методов лечения. При системном подходе улучшение должно наступить.

Кулинарные рецепты с лечебной мукой

Не обязательно готовить специальные лечебные снадобья. Иногда достаточно просто изменить принципы подхода к приготовлению пищи. Льняная мука – обычная пищевая добавка, с ней можно готовить еду для вашего стола или добавлять в уже готовое блюдо.

Любой мучной продукт может стать лечебным. Вы можете применять этот рецепт для лечения, а можете готовить привычные блюда.

Использование льняного семени в кулинарии довольно многообразно.

Противопоказания

Медики не отмечают специальных противопоказаний к применению муки изо льна. Полностью отказаться от ее употребления нужно только в случае аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

При некоторых заболеваниях принимать льняную муку следует с осторожностью, учитывая пользу и вред этого продукта. Обязательно посоветуйтесь с врачом при наличии следующих патологий:

воспаление желудка или кишечника;
различные образования в детородных органах;
камни в почках или в желчном пузыре;
заболевания мужских половых органов.

Лен – настоящая кладовая полезных компонентов. Если жиры для вас не проблема, можете купить зерна льна и молоть их в кофемолке. В этом случае масла будут для вас компонентом, на который можно не обращать внимание. Если хотите использоваться эту добавку для похудения, приобретайте муку в аптеке. В любом случае льняная мука принесет пользу вашему организму. Используйте проверенные средства и будьте здоровы!