Хурма: полезные свойства и противопоказания (вред). Чем полезна для организма. Хурма: полезные свойства, противопоказания. Хурма "королек": полезные свойства

Выращивание и свойства хурмы Королек

Хурма Королек - среднеспелый сорт. Сбор урожая происходит в октябре. Плоды растут на дереве, которое достигает 12 м в высоту.

Польза и вред хурмы Королек

Королек - мясистый сладкий фрукт оранжевого цвета. Плоды насыщены витаминами и минералами, которые делают хурму полезной. При этом рекомендуется не превышать дозировку 4 шт. в день в свежем виде и 20 шт. в день в сушеном.

Источник: Depositphotos

Хурма Королек отличается отсутствием вяжущего вкуса

Фрукты бывают округлые, слегка сплюснутые, сердцевидные. Отличительная черта сорта - коричневатый окрас кожицы, сладость мякоти и отсутствие вязкости.

Полезные элементы в плодах и их свойства:

• бета-каротин. Улучшает состояние кожного покрова, защищает его от действия свободных радикалов и внешних факторов, например, ультрафиолетового излучения. Поддерживает в тонусе глазную мышцу и улучшает зрительную функцию;
• моносахариды. Укрепляют сердечную мышцу, нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, снижают давление у гипертоников;
• витамин С. Помогает иммунитету в борьбе с инфекциями и вирусами;
• йод. Способствует функционированию щитовидной железы, обладает антисептическим действием;
• магний. Оказывает спазмолитическое действие, помогает при лечении гастроэнтерологических, кардиологических заболеваний;
• железо. Синтезирует ДНК;
• калий. Восстанавливает организм после физического истощения, приводит в норму работу мускулатуры организма, предотвращает неврологические заболевания;
• фруктоза и глюкоза. Действуют как антидепрессанты.

Мочегонный эффект, который есть у хурмы, помогает вывести скопившиеся соли натрия. Для этого употребление фрукта дополняют горячим чаем или молоком.

Вред хурма наносит в результате превышения суточной дозы, при аллергической реакции. Еще нельзя есть фрукт при спаечных болезнях кишечника, после оперативного вмешательства в брюшную полость. Это объясняется наличием танина, который способен вызвать осложнения проходимости кишечника.

Выращивание хурмы Королек

Инструкция по выращиванию дерева:

• достаньте семена из фрукта и промойте водой;
• замочите посадочный материал на 2–3 суток в слабом растворе перманганата калия;
• просушите косточки и поместите в темную емкость для хранения;
• перед посадкой семена поместите на 30–60 дней в холодильник, замотав их во влажную ткань;
• в горшок насыпьте почву: суглинок или супесчаную, заглубите посадочный материал на 1,5–2 см;
• проросшие растения в течение 2 лет выращивайте в контейнере. Затем пересадите на солнечное место в саду, защищенное от ветров и сквозняков.

Высаживайте ростки в середине осени или весны. В первые 2–3 года формируйте крону дерева, обрезая центральный ствол на высоте 0,8 м в первый раз, на 1,5 м - во второй.

Хурму используют в декоративных целях, при этом регулярно делают формирующую обрезку кроны. При выращивании культуры учтите, что для одного растения требуется около 25 кв. м площади в саду, если формировать его в виде дерева. При оформлении Королька как кустарника места понадобится в 3–5 раз меньше.

Фрукты должны присутствовать в рационе каждого из нас. Такая пища крайне полезна для организма, ведь она богата множеством витаминных и минеральных элементов, клетчаткой и различными кислотами. Фрукты содержат антиоксиданты и фитонциды, могут играть роль природных антибиотиков, предупреждать и лечить всевозможные болезни. И в холодное время года, когда ассортимент таких товаров на прилавках, закономерно, уменьшается, стоит обратить свое внимание на яркую хурму. Итак, темой нашего сегодняшнего разговора станет Королек. Уточним, что это за хурма Королек, ее польза и вред для здоровья какие, также рассмотрим калорийность такого продукта.

Хурма Королек – это лишь одна из разновидностей хурмы. Для такого фрукта характерен более интенсивный окрас мякоти – темный, а также большая сладость в сравнении с обыкновенной хурмой. У недозрелых фруктов может присутствовать небольшой горьковатый привкус, так как в их составе содержится довольно много танина. Однако в спелых или же замороженных плодах он уменьшается либо вовсе исчезает.

Чем же полезна хурма Королек для здоровья ?

Такое лакомство отличается богатым химическим составом. Данный фрукт является источником значительного количества пищевых волокон и пектина. Кроме того, в его составе присутствуют медленные углеводы, что делает хурму Королек полезным диетическим продуктом. Мякоть фрукта насыщает организм калием, магнием и аскорбиновой кислотой. А еще в ее составе присутствует довольно много кальция, фосфора и железа, значительное количество витамина А и прочие полезнейшие вещества.

Хурма может использоваться для профилактики и терапии ряда патологических состояний. Она замечательно предупреждает гиповитаминоз и способствует его коррекции, а также активирует защитные силы организма, повышая иммунитет. Высокая концентрация витамина С в составе сочных плодов помогает защититься от сезонных заболеваний – ОРЗ, ОРВИ и гриппа, или справиться с ними в кратчайшие сроки.

В составе хурмы находится масса антиоксидантов, они представлены бета-каротином, сибатолом, аскорбиновой и бетулиновой кислотами. Такие вещества также способствуют укреплению иммунитета, кроме того они эффективно замедляют процессы старения и помогают избежать развития рака.

Хурма Королек является источником катехина. А это природное вещество обладает мощными антибактериальными качествами, оказывает противовоспалительное и антигеморрагическое воздействие.

Яркие фрукты содержат значительное количество жидкости и натуральные пищевые волокна, поэтому их потребление положительно сказывается на функционировании пищеварительного тракта. На самом деле, систематическое потребление хурмы Королек позволяет забыть о запорах и способствует мягкой, но эффективной очистке кишечника от шлаков, токсинов и каловых камней. Также такая добавка к рациону будет очень полезна тем людям, которых беспокоит геморрой.

Еще такое лакомство обладает неплохими мочегонными качествами, что объясняется наличием в его составе калия и кальция. Хурма может действовать на организм, как мочегонные средства, но при этом является более безопасной. Этот фрукт поможет пациентам с повышенной отечностью и некоторыми недугами мочевыделительной системы.

Мочегонные качества хурмы делают ее природным лекарством от повышенного давления. Кроме того, есть данные, что она позволяет предупредить заболевания сердца, развитие которых связано с гипертонией. Вкусный и полезный фрукт также поможет избежать атеросклероза, выводя из организма «плохой» холестерин.

Полезные свойства хурмы Королек делают ее полезной при терапии и профилактике заболеваний печени. Включив такой фрукт в свою диету, можно помочь восстановлению поврежденных клеточек печени и стимулировать возобновление нормальной деятельности данного органа.

Хурма является источником значительного количества сахаров, которые быстро и совсем без труда усваиваются нашим телом. Поэтому такой фрукт – это источник полезной энергии. Он пойдет на пользу людям, занимающимся спортом, и детям, которые ежедневно тратят множество сил.

Систематическое потребление хурмы положительно сказывается на психологическом здоровье. Прием в пищу свежих фруктов и сока из них поспособствует устранению напряжения, поможет избавиться от бессонницы, победить вялость и усталость, а также нейтрализовать негативные последствия стрессов.

Хурма Королек – это отличная находка для всех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Низкокалорийный, питательный и очень полезный фрукт поможет разогнать обмен веществ, улучшит пищеварение и поможет отказаться от всяческих неполезных вкусностей в процессе похудения.

Калорийность хурмы Королек

В ста граммах хурмы Королек содержится примерно пятьдесят три килокалории.

Чем вредна хурма Королек ?

Несмотря на массу полезных качеств, в некоторых ситуациях хурма может сильно навредить организму. Так, ее ни в коем случае не рекомендуется есть на голодный желудок или потреблять вместе с кожицей. Подобная практика чревата формированием желудочных камней – безоаров.

Еще опытные диетологи не советуют сочетать такой фрукт с морепродуктами (в том числе и морской рыбой).

Хурма не показана детям до трехлетнего возраста, людям, недавно перенесшим оперативные вмешательства, и тем, кто страдает от спаечной болезни кишечника.

Еще такое лакомство может навредить кормящим женщинам (ввиду высокой вероятности развития аллергии у младенца), диабетикам и людям с индивидуальной непереносимостью.

С наступлением первых холодов на юг приходит сезон «оранжевого солнца». Все ждут созревания божественной ягоды хурмы. Да-да, именно ягоды. Но пусть кто-то утверждает, что хурма - фрукт, полезные свойства ее от этого ничуть не умаляются. Хурма имеет множество названий: «китайский персик», «финиковая слива», «дикий финик». Целый сад! Все названия, безусловно, связаны с Японией и Китаем. Именно там более двух тысяч лет назад и зародилось это чудесное растение. В этих странах встречаются экземпляры возрастом несколько сотен лет. Только в конце XVIII века хурма попала в Европу. Теперь известно более пятисот сортов этого дерева, многие из них приживаются в умеренном климате.

Чем же ценны плоды хурмы? В чем её польза и может ли она нанести какой-то вред здоровью? Как правильно употреблять эту ягоду? Разберемся подробнее.

Польза ягоды

После цитрусовых на второе место претендует хурма. Полезные свойства ее неоспоримы. Она богата фруктозой и глюкозой, обладает огромной пищевой ценностью. Чем богат оранжевый «финик-персик»? Ягода содержит в своем составе много воды, органических кислот, протеина, танина, йода, также в ней присутствуют витамины С и Р, лимонная, яблочная кислоты, бета-каротин, медь, фосфор, железо, натрий, магний, кальций, калий.

Какое действие оказывает хурма на наш организм?

• Множество ценных для здоровья компонентов содержит в себе хурма, полезные свойства для печени, желудочно-кишечного тракта, почек просто неоспоримы. Пектины нормализуют работу пищеварения.
• Антиоксиданты замедляют процессы старения.
• Минералы, витамины предотвращают авитаминоз.
• Ягоды хурмы имеют противовоспалительные свойства, бактерицидные, антисептические. Мочегонное действие помогает хорошо выводить излишки соли из организма.
• Глюкоза, фруктоза, а также калий нормализуют работу сердца.
• Хурма борется с атеросклерозом.
• Витамины Р и С укрепляют кровеносные сосуды, это особо важно при варикозных заболеваниях и кровоточивости десен.
• Для зрения полезен витамин А. Бета-каротин - для органов дыхания.
• При кашле, простуде сок хурмы - первое средство.
• Еще в древности китайцы и японцы лечили хурмой истощение, анемию, туберкулез, в этом помогало железо. Для работы щитовидки полезен йод. Против образования камней помогает калий.
• От рака также убережет хурма. Полезные свойства ее, богатое содержание уникальных микроэлементов предотвращают появление злокачественных клеток.
• Для здоровья кожи полезны маски из мякоти хурмы. Такое средство тонизирует кожу, сужает поры, борется с прыщами, закаляет кожу.

Хурма в кулинарии

Сохраняет ли сушеная хурма полезные свойства? Калорийность меняется ли при сушке?Ответы просты. Сушеные плоды также богаты всеми ценными веществами, при этом пропадает вязкость. Калорийность сушеной хурмы достигает 250 килокалорий на 100 грамм. Свежая ягода менее калорийна - всего лишь 53 килокалории на 100 грамм. Поэтому в диетах часто используется хурма, полезные свойства для похудениякоторой подтверждены диетологами.

Если вы решили заморозить хурму, учтите, что хранить ее в таком виде можно только полгода. Плоды хурмы кулинары добавляют в разнообразные фруктовые салаты, мороженое, йогурты. Используется ягода в качестве начинки для пирогов, тортов, кексов и пудингов. Чтобы при нагревании избавиться от терпкости плодов, существует простой способ. В пюре из хурмы нужно всего лишь добавить немного соды или пекарского порошка.

Сорт «королек»

Этот сорт имеет множество названий, в том числе «черное яблоко», «шоколадный пудинг». Дерево напоминает вишню. Листья такого сорта хурмы имеют продолговатую форму, снизу окрашены в более светлый оттенок зеленого. Когда цветет «королек», сад напоминает райское место. Одиночные темно-красные цветы привлекают своим пьянящим ароматом множество пчел и других насекомых. В середине лета образуется множество завязей. Размеры плодов постепенно увеличиваются, достигая 5-7 см в диаметре. Окраска изменяется от светло-оранжевой до бурой. Осенью «королек» становится мягким, сочным. Спелые плоды внутри становятся темно-коричневыми, имеют сферическую форму, структура их кремообразная, мучнистая.

Европейцами ценится именно «шоколадная» хурма, полезные свойства которой давно доказаны, поэтому экспорт ее в последнее время значительно увеличился.

В Китае и Японии «королек» выращивают уже тысячи лет, в теплых европейских странах этот плод появился относительно недавно.

«Королек» может иметь не только сферическую форму. Бывают шарообразные, сплюснутые плоды. Недозрелая хурма слегка горьковата на вкус, все это из-за содержащегося в ней танина. Спелый «королек» или слегка замороженный не обладает вяжущими свойствами. От других сортов хурмы «королек» отличается более сладким вкусом, своим шоколадным цветом.

Употребляют эту ягоду и как самостоятельный плод, и в различных блюдах. Превосходен «королек» в сушеном виде. Также из него делают замечательное варенье, патоку, десерты и даже вино. Высушенные семена перемалывают и готовят из порошка вкусный, полезный кофе. Древесина дерева хурмы используется при производстве мебели, различных спортивных принадлежностей.

Хурма «королек». Полезные свойства

«Королек» считается диетическим продуктом. В своем составе он содержит полезные пищевые волокна, пектины, фруктозу и другие компоненты.

«Королек» отличается богатством витамина С и А, кальцием, калием, фосфором, магнием, железом. Очень полезен этот сорт при заболеваниях сердца, сосудов, опорно-двигательного аппарата, при анемии, при проблемах со зрением. Применяют этот сорт для устранения отеков при заболеваниях почек. Плоды, благодаря бактерицидному эффекту, помогают при инфекциях кишечника. Вот такими волшебными действиями обладает хурма «королек». Полезные свойства ее неопровержимы, но не стоит забывать и о противопоказаниях, которые, впрочем, можно отнести и к другим сортам. Несмотря на множество плюсов этого продукта, каждый должен знать, чего стоит опасаться при употреблении хурмы.

Хурма. Полезные свойства, противопоказания , вред - что перевесит?

К счастью, эта замечательная ягода не имеет множества противопоказаний к применению. Нужно только знать то, что переедание способствует образованию кишечной непроходимости. Это очень важно! Вкусная, но опасная хурма в южных странах известна местным жителям своим коварством. Но вот приезжающие сюда на отдых европейцы очень часто злоупотребляют плодами, что приводит к плачевным последствиям. Восток - дело тонкое! И действительно. Не соблюдая меру в поедании плодов хурмы, можно легко угодить в хирургию.

Почему? Ответ простой, хотя в нашей стране даже врачи не всегда его знают. Они никак не связывают употребление хурмы с кишечной непроходимостью, которая порой требует срочного хирургического вмешательства. В Израиле эта тайна давно раскрыта. Наши иммигранты каждую осень попадают там в больницу по причине кишечной непроходимости из-за злоупотребления хурмой. Ягода эта в южных краях более сочная, выглядит ну очень аппетитно, поэтому многие ее переедают. Как следствие - острая кишечная непроходимость. Некоторым страдальцам приходится даже делать операцию. Хурма, полезные и вредные свойства которой идут рука об руку, обладает сильным вяжущим свойством. В этом плоде слишком много танина. При вступлении в реакцию с желудочным соком он превращается в полимер. Танин в хурме особенный, совершенно не похож на чайный или винный. В желудке образовавшаяся липкая масса связывает все непереваренные кусочки. В результате образовывается плотное тело, или «желудочный камень», он закрывает просвет в кишечнике, так и возникает непроходимость. Особенно подвержены такому риску те, кто переносил ранее какую-либо операцию на кишечнике или желудке. Чтобы избежать таких негативных последствий употребления хурмы, не стоит в сутки съедать более 2-3 плодов. Вот такая хитрая ягода хурма. Полезные свойства, противопоказания к ее применению связаны в одно целое. Малейшая передозировка танина может привести к неожиданным последствиям.

Никогда не запивайте хурму холодной водой или молоком. Это также плохо сказывается на ее переработке.

Не стоит употреблять хурму лицам, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Плоды содержат большое количество сахара.

Хурма для похудения

Тем, кто решил сесть на диету, поможет хурма. Полезные свойства для похуденияее сложно переооценить. Как такая сладкая ягода может способствовать похудению? Все дело в том, что хурма содержит огромное количество клетчатки и пектина, которые способствуют очищению организма, ускоряют обмен веществ, заставляют активно работать перистальтику кишечника, а самое главное - замедляют процесс всасывания жиров, даже выводят излишки их из организма. Хурма отлично снижает аппетит. Ягода эта очень сытная и питательная, быстро утоляет чувство голода, при этом имеет низкую калорийность, всего лишь 53 ккал в 100 г. В диетах хурма является незаменимым помощником. Не забывайте только о передозировке продукта.

Как выбрать хурму

На вкус приятны только спелые плоды. При выспевании танин в них разрушается, теряется вязкость. Именно поэтому хурму собирают уже после первых заморозков. В наши края ягоду чаще всего привозят немного недозрелую, чтобы в пути она «не раскисла». Не стоит покупать экземпляры бледно-оранжевые, имеющие зеленый хвостик и плотную кожицу. Такая хурма не порадует вас вкусом. Хвостик должен быть абсолютно сухим, кожица чуть мягкой, немного прозрачной, насыщенного оранжевого цвета с красным отливом.

Что вкуснее?

Самым сладким считается «шоколадный королек». Как его распознать? Спелые экземпляры его имеют темно-оранжевую плотную кожицу. Чем больше на ягоде черных полосок, тем она слаще, сочнее. При опылении образуется косточка, «королек» становится при этом крепче, вкуснее. Если хурма выросла без опыления, она имеет некоторую вязкость. Избавиться от нее легко. Надо положить плод на некоторое время в морозилку или выдержать его часа два в водке. Хурма полезные свойства свои отлично сохраняет и в сушеном виде. Для сушки берут плотные плоды без семян, очищают кожуру, режут кружочками. Сушить хурму нужно при 45 градусах, при более высокой температуре она чернеет. На вкус сушеная хурма напоминает инжир.

Хурма – очень популярный экзотический фрукт, привезенный к нам из Азии, а точнее, из Китая, где о его полезных свойствах знали еще с давних времен. Его сладко-приторный, вяжущий, терпкий вкус многих людей приводит в восторг. Однако и немало тех, кому данный плод совсем не по вкусу.

На сегодняшний день в мире существует около полутысячи видов хурмы. Наиболее полезной считается «шоколадная» хурма под названием «Королек», которая знаменита своим шоколадным цветом и сладким, при этом совсем не вяжущим вкусом.

На прилавках наших магазинов чаще всего можно встретить такие сорта хурмы, как «Королек», «Шоколадница», «Бычье сердце» и «Виктория». Каждый из этих видов отличается по консистенции и сладости.

Химический состав и пищевая ценность хурмы

Пищевая ценность 100 г :

• Калорийность: 67 кКал
• Белки: 0,5 гр
• Жиры: 0,4 гр
• Углеводы: 15,3 гр

• Пищевые волокна: 1,6 гр
• Органические кислоты: 0,1 гр
• Вода: 81,5 гр
• Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
• Моно- и дисахариды: 15,3 гр
• Зола: 0,6 гр
• Насыщеные жирные кислоты: 0,1 гр

Макроэлементы:

• Кальций: 127 мг
• Магний: 56 мг
• Натрий: 15 мг
• Калий: 200 мг
• Фосфор: 42 мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,2 мг
• Бэта-каротин: 1,2 мг
• Витамин A (РЭ): 200 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,02 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг
• Витамин C: 15 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,5 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Микроэлементы:

• Железо: 2,5 мг

В хурме отсутствуют холестерин, насыщенные жиры, при этом она богата витаминами и микроэлементами.

Хурма содержит легкоусвояемые углеводы, 35% из которых – это глюкоза, а 50% - фруктоза.

Вес одного плода может варьироваться от 100 грамм до полкилограмма.

Полезные свойства хурмы

Хурма издавна считается хорошим , она обладает слабительными и мочегонными свойствами. Кроме того, хурма является отличным помощником при лечении различных заболеваний. Рекомендуется ежедневно употреблять по два-три плода хурмы людям, страдающим хотя бы одним из перечисленных ниже недугов:

• проблемы с сердечно-сосудистой системой. Содержащиеся в хурме витамины укрепляют стенки и улучшают работу сердечной мышцы;
• проблемы с артериальным давлением;
• анемия. Медь, входящая в состав хурмы, способствует лучшему усвоению железа, которое является незаменимым элементов в процессе формирования кровяных телец;
• камни в желчном пузыре и почках;
• долго заживающие раны. Ярко выраженное бактерицидное свойство способствует заживлению ран, к которым прикладывают хурму в разрезе.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в хурме, помогает защитить организм от различных заболеваний инфекционного характера, повысить иммунитет, побороть грипп и , облегчая их течение. Поэтому в период обострения риска респираторных болезней в свой рацион рекомендуется включить помимо меда и малинового варенья еще и такой фрукт, как хурма.

Этот плод, как впрочем, все овощи и фрукты, при правильном подходе помогает человеку , поскольку является прекрасным диетическим продуктом. Достаточно большое количество клетчатки способствует улучшению пищеварения, очищению организма от шлаков и токсинов.

Многочисленные исследования показали, что хурма благотворно воздействует на организм, снижая вероятность образования .

Также, если отсутствуют противопоказания, врачи рекомендуют употреблять хурму при больших моральных и физических нагрузках. Ее антисептические свойства помогают реабилитироваться после тяжелой инфекционной болезни или проведенной операции.

Хурма при беременности

Хурма является источником огромного количества целебных веществ, в которых нуждается каждая женщина в период беременности. В частности, данный плод насыщает организм каротином, аскорбиновой кислотой, йодом, железом и многими другими полезными микроэлементами.

При лимитированном употреблении хурмы у беременной улучшается иммунитет, повышается сопротивляемость к простудным и вирусным заболеваниям, укрепляются сердечные мышцы. Ягода помогает выводить из организма излишки жидкости, тем самым снижая риск отечности, и при этом восстанавливает потерю калия.

Однако не стоит забывать о том, что злоупотребление хурмой может очень плохо сказаться на состоянии беременной женщины. Ежедневно рекомендуется съедать не более 2-5 ягод.

Хурма: вред и противопоказания

Помимо достаточного количества полезных свойств хурма также обладает немалым перечнем противопоказаний.

Так, хурму нельзя употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), поскольку наличие в плоде большого количества танина плохо сказывается на ослабленном кишечнике, в частности, может вызвать острую непроходимость.

• при избыточном весе. Ягоды определенных сортов обладают чрезмерными вяжущими свойствами, что может стать причиной серьезного нарушения в обмене веществ. Кроме того, хурма имеет в своем составе большое количество углеводов;
• при . Данная ягода содержит большое количество сахара, который быстро усваивается.

Хурма в детском рационе питания

Поскольку у малышей еще не сформирована нормальная выработка желудочного сока, танин, попадая в желудок, способствует образованию липкой и вязкой смеси, которая впоследствии, «становясь одним комом», замедляет усвоение пищи и вызывает боли в животе. Вот почему нельзя давать хурму детям младше трех лет. Кроме того, с опаской стоит относиться к употреблению хурмы детьми в возрасте до десяти лет.

В конце осени на прилавках начинают появляться ярко-оранжевые ягоды хурмы. В русский язык название этого вкусного плода пришло из персидского языка, и дословно переводится как финиковая слива. Но стоит знать, что, кроме нежного вкуса, хурма имеет множество лечебных качеств.

Чем полезна хурма

Солнечная ягода является богатым источником витаминов и важных микроэлементов, которые питают организм и оказывают на него благотворное влияние.

Хурму называют «ягода долголетия». Она улучшает состояние кожи и положительно влияет на весь организм.

Среди многочисленных положительных свойств ягоды, следует указать самые основные:

1. Солнечный плод характеризуется значительным содержанием бета-каротина – натурального антиоксиданта. Данный пигмент, являясь предшественником витамина А, полезен для зрения и укрепления глазных мышц. Он также защищает кожу от окружающих вредных факторов, препятствует появлению морщин и замедляет процессы старения клеток. Считается, что ягода – это рецепт долголетия.
2. Ягода оказывает благотворное влияние на кровеносные сосуды и сердечную мышцу. Полимерные фенольные соединения могут производить так называемый «полезный холестерин», очищающий сосуды от бляшек и препятствующий образованию тромбов.
3. Повышает степень содержания гемоглобина в крови , поэтому плод рекомендован к употреблению людям, страдающим анемией и малокровием.
4. Мочегонное воздействие способствует выведению солей натрия из организма, препятствует появлению мочекаменной болезни. Как следствие, введение в рацион хурмы приводит к нормализации артериального давления крови, что является бесценным качеством ягоды для людей, имеющих гипертоническую болезнь.
5. Ягода богата содержанием йода. Ее употребление является отличной предупредительной мерой заболеваний щитовидной железы.
6. Большой процент содержание калия способствует поддержанию развития и нормальной работы мускулатуры.
7. Плод содержит большой комплекс витаминов, в том числе, имеет значительную концентрацию витамина С, который важен для развития и возобновления функций клеток тканей, сосудов, костей, десен и зубов, ускоряет выздоровление и укрепляет иммунную защиту организма.
8. Ягода является натуральным антидепрессантом , поднимающим настроение и препятствующим проявлению стрессовых состояний.

Какие витамины содержатся в хурме, состав микроэлементов и органических веществ

Своими полезными качествами солнечный плод обязан исключительному составу.

Хурма включает в себя:

1. Витамины A, C, Е, К, РР и витамины группы B;
2. Микроэлементы: высокий процент содержания калия (161 мг), фосфора (18 мг), магния (9 мг), кальция (8 мг), натрия (1 мг) и железа (0,15 мг). Ягода богата йодом и входит в главную пятерку продуктов по его содержанию;
3. Антиоксиданты;
4. Органические кислоты;
5. Танины или дубильные вещества, придающие хурме терпкий вкус;
6. Кахетин;
7. Полифенолы, которые помогают организму укрепить здоровье во время течения сложных реакций внутри организма;
8. Клетчатка, которая чрезвычайно полезна для работы кишечника.

Обратите внимание! Клетчатки и нужных микроэлементов в хурме вдвое больше, нежели в яблоке.

Хурма: польза и возможный вред для организма

В числе вышеуказанных лечебных качеств стоит подробнее подчеркнуть, что употребление хурмы оказывает общеукрепляющее на организм воздействие , повышая тонус и сопротивляемость различного рода инфекционным болезням.

Полифенолы, а также кахетин, имеют противовоспалительное и антибактериальное воздействие. Благодаря полезному составу ягода отлично питает организм в сезон гриппа и простудных заболеваний. А оранжевый пигмент бета-каротин оказывает положительное влияние на органы дыхательной системы, не допуская развития осложнений, в частности, воспаления легких и бронхита.

Для активных курильщиков употребление хурмы станет особенно актуальным.

Ягода не допускает появления злокачественных образований и уменьшает вероятность заболевания раком легких.

Будьте осторожны! Следует знать, как употреблять эту ягоду правильно, чтобы не причинить организму вреда.

Несомненно, хурма характеризуется множеством полезных свойств, однако возможно и причинение вреда от ее употребления:

1. Не стоит есть неспелые плоды, а спелые нельзя употреблять натощак. Именно кожура хурмы содержит вяжущие на вкус танины, вызывающие в некоторых случаях слипание в желудке и кишечнике кусочков еды в вязкий плотный ком, который способствует расстройствам органов пищеварения. Перед началом употребления ягоды желательно очищать ее от кожицы.
2. Нельзя есть хурму с легкоусвояемыми белками : морепродуктами, рыбой, молоком. Дубильные кислоты соединяются с белками, образуя сплошной ком.
3. В связи с возможностью создания пищевого кома, кишечной непроходимостью и вероятностью рвоты, хурма вредна для детского неокрепшего организма . Врачи не рекомендуют давать ягоду детям вплоть до 10 лет.
4. Всегда после употребления хурмы нужно чистить зубы или полоскать ротовую полость, поскольку существует большой риск кариеса от воздействия на эмаль кислот органического происхождения и танина.
5. Плод повышает в крови уровень сахара , поэтому не рекомендован диабетикам.

Хурма «Королек», польза и вред

Хурма «Королек» является очень популярным сортом, ведь ее вкус почти лишен терпкости, даже в недозрелых ягодах.

Данный вид хурмы имеет в составе витамина A больше, чем в других из ее сортов, поэтому именно «Королек» является наиболее полезным для органов зрения. Ввиду отсутствия вяжущих качеств его плоды не агрессивно влияют на ЖКТ. В остальном полезные качества вида и возможный вред не сильно отличаются от иных сортов.

Хурма «Шарон», польза и вред

«Шарон» — это плод, полученный путем скрещивания японской хурмы с яблоней. Сорт характеризуется полным отсутствием терпкого вкуса и семечек . Имеет твердую, и при этом, нежную мякоть. Во вкусе ощущаются нотки абрикоса, айвы и яблока.

Ягода «Шарон» в сравнении с другими сортами является менее калорийной (60 ккал на 100 г), но и сахарозы здесь гораздо больше, чем фруктозы, поэтому сорт больше увеличивает в крови уровень сахара. Сорт «Шарон» наиболее богат бета-каротином. Плюсом для сорта является и то, что его можно есть беременным женщинам.

Сушеная и вяленая хурма

В результате естественного вяления и высушивания хурма не теряет полезных качеств. Такой способ заготовки избавляет ягоду от терпкого вкуса. Главное отличие сушеного и вяленого плода от свежей ягоды – высокая калорийность, которая составляет порядка 274 ккал на 100 г и удвоенное количество содержания калия.

По этой причине даже в незначительных количествах сушеную и вяленую хурму нельзя есть людям, которые имеют сахарный диабет. Из-за повышенного содержания калия такая хурма чрезвычайно полезна гипертоникам . Она еще эффективнее смягчает сосуды и улучшает циркуляцию крови. Эти сухофрукты хорошо помогают в работе органам ЖКТ.

Интересный факт! Вяление является древним способом консервации. С развитием технологий при изготовлении вяленых продуктов начали применять искусственные сушилки. Из-за нарушения естественных процессов и сушки продукта в темноте, в результате такого высушивания не получают настоящий вяленый продукт.

Определение «вяленый продукт» потеряло грань с обычной сушкой и используется в торговле для продвижения сушеных товаров.

Однако вяленые продукты имеют гораздо более высокую пищевую ценность, в изготовлении очень трудоемки и более дорогие.

В вяленом продукте долгое время происходят естественные ферментные процессы, в то время как холодная сушка является обычным обезвоживанием. Вяленые продукты при хранении гораздо менее подвержены размоканию или усушке.

Замороженная хурма, польза и вред

Ягода в замороженном виде обладает всеми полезными качествами свежего продукта.

Заморозка является отличным решением для заготовки ягоды на зиму . Она сможет храниться до 6 месяцев. Кроме этого, при заморозке разрушается танин, придающий плоду вязкость.

Польза хурмы для организма женщины

Солнечный плод положительно влияет на здоровье женщины.

Полезные качества ягоды кроются в большом содержании витаминов и важных для женского организма микроэлементов:

1. Высокое содержание калия в хурме помогает женщине при менопаузе , когда имеется высокая вероятность инсульта. Кроме этого, калий способствует выведению излишков жидкости из организма и избавляет от отечности.
2. Магний по праву считается женским микроэлементом, и организм женщины крайне чувствителен к его дефициту. Магний в составе ягоды нормализует менструальный цикл , важен при планировании беременности. Также при регулярном использовании оральных контрацептивов, содержащих выводящие магний эстрогены, употребление хурмы крайне на пользу.
3. Благодаря содержанию натрия хурма будет очень полезна женщинам, которые регулярно занимаются фитнесом. Он обеспечивает мышечную прочность и эластичность суставам.
4. Хурма восполняет недостаток железа в организме , который зачастую имеется у женщин детородного возраста.

Важно знать! Нежелательно употреблять хурму кормящим матерям из-за риска возникновения аллергической реакции и проблем с неокрепшей пищеварительной системой у малыша.

Чем полезна хурма для мужчин

Для мужской половины населения основным полезным качеством хурмы является предотвращение разрастания тканей в предстательной железе, которое ведет к аденоме простаты. Также хурма благотворно влияет на потенцию.

Чем полезна хурма для беременных. Польза или вред

В период беременности можно есть только мякоть хурмы. Наличие большого количества полезных веществ в ягоде, несомненно, важны для развития малыша в утробе матери. Ягоду можно есть для снижения артериального давления , когда прием медикаментов нежелателен.

Однако она может стать причиной аллергической реакции , вероятность возникновения которой в организме беременной женщины в разы выше. Иммунитет женщины, настроенный на защиту плода, работает агрессивнее.

Употребление хурмы при наличии проблем с микрофлорой кишечника влечет не слабительный, а крепящий эффект. Поэтому ввиду вышесказанного о пользе или вреде ягоды при беременности нужно судить индивидуально .

Хурма для похудения

Хурма отличается высокой калорийностью – 66 ккал на 100 г, так, например, в апельсине – 48 ккал. Это не позволяет использовать ягоду при похудении.

Но во многие современные диеты ее включают для чистки организма благодаря слабительному эффекту и значительному количеству клетчатки.

Хурма также эффективно восполняет недостаток витаминов, возникающий при длительном нахождении на диете.

Противопоказания для употребления хурмы

Ягоду нельзя есть в таких случаях:

• послеоперационный период для предупреждения спаечного процесса и кишечной непроходимости;
• непереносимость или аллергия;
• наличие проблем с поджелудочной железой, панкреатита в острой форме.

К числу относительных противопоказаний, когда хурму допустимо есть в незначительном количестве, относят:

• наличие сахарного диабета;
• ожирение;
• склонность к запорам.

Чтобы извлечь максимальное количество полезных свойств из солнечного плода нужно правильно употреблять в пищу это вкусное лакомство.

Это видео расскажет о пользе хурмы:

Следующее видео расскажет, с чем нельзя есть хурму:

Это видео покажет, что будет, если переесть хурмы: