Что такое вытяжка из растений. Значение слова экстракт. Смотреть что такое "экстракт" в других словарях

Что такое экстракт

Экстракт то же что и вытяжка (от лат. extraho - вытягиваю, извлекаю) - фармацевтический препарат, получаемый извлечением растворителями (спирт, вода, эфир, глицерин, а также их смесями) лекарственных веществ из сырья растительного происхождения. Под экстрактом часто понимается концентрированная вытяжка, очищенная от осадка.

Различают жидкие экстракты, густые экстракты, сухие экстракты. Концентрированное извлечение из лекарственных растений, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. В медицине термин "экстракт" означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные.

Экстракты из растений можно приготовить и в домашних условиях. Экстракты получают путем выпаривания отваров и настоев, чаще всего до половины первоначального объема. Приготовленные экстракты растений хранят в прохладном месте. Срок годности экстракта несколько больше, чем настоя или отвара. Готовые извлечения обязательно процеживают, используя для этого сложенную в несколько слоев марлю или неплотную хлопчатобумажную ткань. Большую часть водных вытяжек процеживают уже остывшими. Это позволяет "выловить" осевшие из жидкости балластные вещества. Исключение делается для растений, содержащих дубильные вещества, которые при охлаждении дают густой осадок.

Прекрасно известны такие чудесные природные хвойные, эвкалиптовые, облепиховые экстракты - концентрированная вытяжка которых издавна славится своими целебными свойствами. Экстракт лотоса - с древних времен используется в восточной косметологии. Экстракт лотоса обладает смягчающим, интенсивно увлажняющим и успокаивающим действием, укрепляет клетки кожи.

В лечебной практике используют листья и сок алоэ, а также экстракт алоэ - высушенный сок алоэ, называемый сабур. О сабуре писали древние целители в трактатах о медицине, его использовали при лечении многих болезней и стоил очень дорого. Экстракт Алоэ содержит ферменты, витамины и другие биологически активные вещества. Оказывает биостимулирующее, бактерицидное, ранозаживляющее, тонизирующее и омолаживающее действие. Обладает увлажняющим и фотозащитным свойствами. Применяются в косметологии. Экстракт алоэ встречается в кремах и лосьонах по уходу за кожей, средствах по уходу за волосами, препаратах для и после бритья.

Применение растительных экстрактов

Экстракт Алоэ Вера

Экстракт Алоэ Вера - это натуральный антибиотик, обладающий бактерицидными, антивирусными и антигрибковыми качествами. Сок Алоэ содержит аллантоин, натуральные антиоксиданты в форме витаминов B-комплекса, витаминов C и E, а также бета-каротин. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи. Алоэ Вера ускоряет заживление ран, а содержащиеся в нем смягчающие средства проникают глубоко в кожу, увлажняя ее. Сок Алоэ оказывает успокаивающее действие - его можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах и воспалениях. В обувных стельках экстракт Алоэ Вера помогает устранить эффект "горящих ног".

Экстракт женьшеня

На Востоке “Женьшень” называют "даром богов", "духом земли", "божественной травой". Экстракт женьшеня содержит вещества, обладающие высокой физиологической активностью - эфирные и жирные масла, сапонины, гликозиды, пектиновые и смолистые вещества, крахмал 10-30%, сахар, витамины С, витамины группы В, железо, фосфор, серу, марганец и др. Женьшень стимулирует кровообращение и жизнедеятельность клеток, улучшает процессы усвоения клетками питательных веществ, особенно поврежденных, снимает раздражение и отечность тканей, оказывает заживляющее и бактерицидное действие. Применяется в кремах и лосьонах для сухой и чувствительной кожи, в препаратах для ухода за увядающей кожей, для укрепления волос, средствах для ванн.

Экстракт жасмина

Экстракт жасмина - смягчающий кожу компонент. Аромат жасмина способствует релаксации, обладает тонизирующим действием. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сыпь. Нормализует работу желез внутренней секреции. Пробуждает чувства, раскрепощает, усиливает взаимопонимание партенеров.

Экстакт розы

Экстакт розы омолаживает, регенирирует, разглаживает, повышает эластичность и упругость кожи, придает ровный и красивый цвет коже, устраняет неврозы, повышает работоспособность. Восхитительная свежесть и утонченоость чувств расцветает под воздействием аромата розы, усиливается психологизм и трепетное отношение к партнеру. Помогает обрести энергетическую гармонию.

Экстракт ромашки

Экстракт ромашки лекарственной обладает потивовоспалительным, ранозаживляющим и тонизирующим действием, усиливает регенеративные процессы в клетках кожи. Издревле применяется для ухода за кожей. Предназначен для снятия раздражения, устранения шелушения, придания коже здорового матового оттенка. Устраняет последствия стрессовых реакций и бессоницу.

Экстракт шалфея

Экстракт шалфея обладает успокаивающим действием. В ароматерапии используют эфирное масло, листья и цветы шалфея лекарственного. Следует помнить, что есть большая разница между активностью водных и спиртовых экстрактов шалфея. Это связано со степенью растворения действующих веществ. Водные экстракты шалфея действуют в основном как противодиабетическое, улучшающее пищеварение и ограничивающее потоотделение средство. Зато спиртовой экстракт шалфея эффективен как спазмолитическое, противовоспалительное и антисептическое средство.

Экстракт авокадо

Экстракт авокадо, содержит лецитин и имеет необычайно нежную консистенцию, он хорошо проникает в глубь тканей и придает волосам приятную мягкость, дополнительный блеск и эластичность. Плод авокадо богат витаминами Е, С и калием, а также различными веществами, обладающими защитным действием.

Экстракт чайного дерева

Экстракт чайного дерева обладает антибактериальными и мягкими антисептическими свойствами, помогающими излечивать расстройства кожи. В ароматерапии чайное дерево пользуется особенным спросом, благодаря своим отличным лечебным свойствам. В настоящее время, вытяжка чайного дерева очень успешно применяется в различных областях медицины, в косметологии.

Экстракт календулы

Экстракт календулы оказывает антимикробное, противовоспалительное, заживляющее действие, снимает воспаление желудка, кишечника, дыхательных путей, мочевыводящих путей, ускоряет заживление кожи и слизистых, устраняет насморк. В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль, снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях. Экстракт включен в различные крема и тоники с экстратами лекарственных растений.

Цветки календулы (ноготки лекарственные) содержат тритерпеновые сапонины, горечи, слизи, эфирные масла, фитонциды, большое количество каротина и каротиноидов, смолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы, аскорбиновую кислоту.

Жидкий экстракт мать-и-мачехи

Жидкий экстракт мать-и-мачехи оказывает выраженное противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное и мочегонное, заживляющее, потогонное действие. Используют при заболеваниях дыхательных путей, гастритах, колитах, циститах, фурункулезе, длительно незаживающих ранах, трофических язвах, экземе, при выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы.

Современная пищевая, косметологическая, химическая и фармацевтическая индустрия все чаще на своих этикетках указывает в составе продукции «экстракты» различных природных веществ. Так давайте разберемся: что такое экстракт, как его получают, какие виды бывают и в чем его польза и вред для человеческого организма?

Разбираем понятие

Экстракт (вытяжка) – это извлечение из базового сырья растительного или животного происхождения концентрированного вещества, которое по своим фармакологическим свойствам идентично исходному материалу. По агрегатному состоянию экстракт может быть жидким или твердым. Как правило, натуральные экстракты получают путем экстрагирования сырья при помощи воды, глицерина, спирта, эфира, углекислоты и т.д. Полученные таким образом растительные экстракты делят на:

• подвижные (жидкие);
• густые (содержание влаги в составе экстракта не превышает 25%);
• сухие/сыпучие (содержание влаги не превышает 5%).

Экстрагирование сырья производится методом:

• перколяции: экстракт получают путем настаивания сырья на выбранном растворителе (экстрагенте), при этом сбор вещества осуществляют двумя порциями (85% — первичный сбор, а 15 % — результат полного истощения сырья);
• реперколяции: бесперебойный процесс экстракции осуществляется в так называемой «батарее» перколяторов, когда истощение сырья производится в нескольких перколяторах, последовательно связанных друг с другом. Такой способ позволяет максимально извлечь из материала все полезные компоненты и не требует последующего упаривания.

Таким образом экстракт по своей сути является «выжимкой» исходного сырья, что позволяет максимально сохранять его макро- и микробиотический состав, целебные свойства и ароматические качества. Именно поэтому широкое применение нашли разнообразные натуральные экстракты в косметологии, медицине, парфюмерии и кулинарии.

Классифицируем и выявляем особенности

Итак, в зависимости от применяемого экстрагента (растворителя), конечным продуктом может быть: водный, эфирный, спиртовой или масляный экстракт. При этом чтобы уберечь жидкие натуральные экстракты от брожения или прогоркания, в его структуру вводят консерванты антимикробного действия.

Экстрагент подбирают в зависимости от того, к какому компоненту (спирту, воде и т.д.) чувствительно исходное сырье. Экстракты, получаемые промышленным способом, подлежат обязательной стандартизации, которая определяет минимально необходимое содержание тех или иных компонентов в составе конечного вещества.

В медицине и косметологии чаще всего используют жидкие экстракты, а в промышленности и кулинарии – сухие.

Кроме того, в зависимости от консистенции и основы натурального экстракта определяется и его использование. Так, масляный экстракт растений и целебных трав в косметологии используют для ухода за кожей и волосами. А в медицине спиртовой экстракт применяют для обеззараживания и восстановления целостности тканей.

Экстракция в домашних условиях

Польза растительных экстрактов для организма человека обусловила активное их применение в рецептах народной медицины. А косметический уход за кожей и волосами различного типа издавна базируется на использовании эфирных и жирных масел, вытяжках из растений и веществ животного происхождения. Именно поэтому вопрос, как приготовить экстракт того или иного сырья в домашних условиях – занимает человечество уже давно.

Самыми простыми способами экстракции в домашних условиях являются мацерация и выпаривание, которые можно использовать как в комбинации друг с другом, так и по отдельности.

Мацерация предполагает настаивание растительного сырья на воде, спирте или масле. А выпаривание производят следующим образом:

• сырье измельчается;
• состав запаривается кипятком;
• настаивается;
• часть настоя выпаривается до половины от исходного объема.

Среди недостатков экстрактов, полученных в домашних условиях, является их недолгосрочность хранения. Именно поэтому стоит быть предельно аккуратными с использованием такого вида сырья самостоятельно, чтобы не нанести вред своему здоровью и организму в целом.

Ваниль является самой распространенной пряностью, применяемой в выпечке. Ее добавляют в сдобное тесто для булочек, пирожные, торты и печенье, ароматизируют различные десерты, начиная от мороженного и заканчивая шоколадом. Единственный минус – натуральная ваниль в стручках редкий и дорогой продукт. По стоимости она стоит на втором месте после шафрана. Наиболее распространенный и самый экономичный способ применения этой пряности – экстракт ванили.

На прилавках магазинов можно увидеть смесь ванили с сахаром, есть пакетики с надписью «Ванилин» или «Ванильный сахар», продают ванильную эссенцию. Что выбрать для придания своим кулинарным творениям ванильного аромата, взаимозаменяемы ли все эти продукты с ванильным запахом, узнайте из статьи.

Что такое экстракт ванили и как его делают

Экстракт ванили – это спиртовая вытяжка из натуральных стручков ванили, натуральный продукт, полученный из натуральных ингредиентов.

Его делают путем мацерации (настаивания) стручков ванили в спиртосодержащей жидкости. Этиловый спирт обычно занимает около 35 процентов. Остальная часть – это стручки пряности и вода.

Использование этилового спирта обусловлено его нейтральным вкусом. К тому же алкоголь относится к хорошим растворителям, легко извлекает весь аромат и обладает консервирующими свойствами.

Есть несколько типов стручков ванили, которые могут быть использованы для производства экстракта. Это:

Ваниль таитянская;

Ваниль бурбонская;

Ваниль мексиканская;

Ваниль мадагаскарская.

Покупая бутылочку экстракта, мало кто обращает внимание какой тип ванили использовался для его получения. Но экстракты, полученные из разных видов ванили, будут отличаться друг от друга по вкусу и аромату.

Так, экстракт из таитянской ванили будет обладать более тонким фруктово-цветочным запахом, из мадагаскарской или бурбонской – классическим выраженным ароматом, мексиканской – более пряный.

Некоторые производители делают его, применяя двойную или даже тройную вытяжку, используя более высокое соотношение ванильных стручков и спиртового раствора. Все это отражается на конечном вкусе и аромате. Поэтому на этикетку нужно обращать внимание.

Аналогично могут быть приготовлены спиртовой и масляный экстракт в домашних условиях. Более подробно об этом будет рассказано ниже.

Так как изготовление этого продукта не предусматривает нагрев, то в нем сохраняются все полезные питательные вещества основного компонента. Как и плоды ванили, он содержит:

Витамины;

Минеральные вещества;

Немного жира;

Углеводы;

Растительные сахара.

Калорийность 100 грамм экстракта составляет около 288 килокалорий.

Использовать экстракт можно в выпечке, добавляя его в тесто для печенья, кексов, сдобы, пирожных и тортов, любые десерты или напитки. Ароматизируют им домашний шоколад и конфеты.

В чем разница между экстрактом ванили и ванильной эссенцией

Экстракт ванили производят из стручков растения путем настаивания на спиртосодержащей жидкости. Это натуральный продукт.

Ванильную эссенцию получают синтетическим путем.

Экстракт имеет более выраженный аромат пряности.

Эссенция – более тонкий. Но увлекаться ей не стоит, иначе она будет ощущаться во рту неприятным синтетическим послевкусием.

Между ними есть и разница во вкусе. У экстракта он более выражен. Поэтому, если в рецепте нужна эссенция, а у вас есть только экстракт, то его нужно взять примерно в два раза меньше. Например, по рецепту нужно 1,5 чайных ложки эссенции, то экстракта нужно добавить не более 1 чайной ложки.

Конечно, это примерная пропорция замены. Нужно учитывать из какого типа ванили экстракт был сделан, какого производителя, так как все это может влиять на конечный результат. Некоторые предпочитают более выраженный аромат, другие, наоборот, едва уловимый.

Чем заменить экстракт ванили

Что делать, когда вы хотите приготовить какое-либо блюдо, требующее добавления экстракта ванили, а в доме его нет. Чем его можно заменить?

Самый лучший вариант – натуральная замена. Здесь на первом месте стоят стручки ванили. В зависимости от интенсивности аромата на 1 чайную ложку экстракта нужно взять примерно половину стручка.

В аналогичной пропорции можно заменить натуральным ванильным порошком.

В случае смеси ванили с сахаром – в соотношении 1:1.

Ванильное молоко. Это еще один вариант. Добавьте эквивалентное количество соевого или миндального молока с ванильным вкусом. Имейте в виду, что их аромат может быть не таким сильным, как у экстракта.

Домашнее ароматизированное ванилью молоко может стать отличной заменой.

Чтобы приготовить такое молоко, вскройте стручок ванили и соскребите ножом семена. Налейте молоко в кастрюлю и добавьте стручок и семена. Проварите на медленном огне в течение 15-20 минут. Его можно использовать для замены экстракта.

Ликер с ароматом ванили может заменить экстракт, если содержание алкоголя не является для вас проблемой. Замените столовую ложку экстракта двумя столовыми ложками ликера.

Синтетической заменой могут быть ванилин в порошке, ванильный сахар или эссенция.

Если аромат ванили не является ключевым моментом, то для замены подойдет экстракт миндаля. Он обладает более сильным запахом. Поэтому если нужна столовая ложка экстракта ванили, то миндального нужно взять в два раза меньше.

Хорошей заменой может быть ванильный сироп, который не сложно сделать самим. Для этого приготовьте сахарный сироп. Добавьте в него стручок ванили и часть семян.

Поставьте кастрюльку на медленный огонь и проварите в течение 15-20 минут. Перелейте в чистую сухую бутылочку и храните в прохладном месте.

Все эти заменители могут быть опробованы хотя бы один раз, чтобы выбрать лучший из них. Также нужно учесть, что, если любой из предложенных вариантов подойдет для одного рецепта, не означает, что это сработает и на другом. Результат может оказаться другим. Поэтому в первую очередь нужно ориентироваться на конкретный рецепт.

Как сделать экстракт ванили

Экстракт ванили можно легко сделать самим в домашних условиях. Для мацерации можно использовать водку или другой алкогольный напиток. Для этого нужны:

Стручки ванили;

Водка или другой напиток хорошего качества;

Бутылка или банка.

На один стручок ванили берут около 60 мл алкоголя. Для более интенсивного аромата можно взять в другой пропорции, например, на 1,5 стручка 50-60 мл водки.

Вскройте каждый стручок и разрежьте его пополам. Хотя это делать не обязательно. Главное, чтобы они были полностью залиты водкой.

Положите в выбранную емкость. Желательно, чтобы это была бутылка из темного стекла. Так экстракт будет лучше храниться.

Залейте их водкой. Она предпочтительнее, так как не имеет собственного цвета.

Поставьте бутылку в шкаф, чтобы на нее не попадал свет.

О начале мацерации будет говорить изменение цвета алкоголя: сначала он будет светлый, а потом будет темнеть. В конце настаивания он может приобрести темно-коричневый цвет в зависимости от пропорции ваниль-водка.

Время настаивания зависит от терпения и вкуса. Некоторые настаивают в течение полугода. Периодически не забывайте встряхивать бутылку. Через пару недель экстракт можно уже добавлять в кофе или выпечку.

Хотите сделать более насыщенный, через 3-4 недели замените часть стручков другими.

Хранить домашний экстракт можно неограниченно долго. Главное не забыть поставить его в холодильник и вдали от света.

При использовании экстракта примерно на одну треть или половину, в него можно добавить пару свежих стручков и долить водку.

Как сделать экстракт ванили масляный

Аналогично можно ароматизировать ванилью масло. Большей частью такое масло используется в косметологии, но можно добавлять его в кулинарные блюда в зависимости от рецепта. Например, для ароматизации печенья или кекса оно вполне подойдет.

Для этого вам нужно взять:

120-150 мл масла

3-4 стручка ванили

Стеклянную емкость

Масло выбирайте в зависимости от целей использования конечного продукта. Для пищевого применения подойдет оливковое, кокосовое, подсолнечное и любое другое. Лучше выбирать масла, не имеющие собственного выраженного запаха.

Для косметических целей – масло жожоба, кокосовое, сладкого миндаля, зародышей пшеницы и другие.

Разрежьте стручки по центру по всей длине. Семена нужно соскоблить в емкость, в которой будете делать мацерат.

Сами стручки разрежьте на несколько мелких кусочков и добавьте их к семенам.

Можно не разрезая и не выскабливая просто мелко нарезать.

Залейте маслом.

Если выбрали «холодный» способ экстрагирования, то закройте емкость пробкой или крышкой и поставьте на окно, ближе к солнечному цвету. Главное, чтобы это было теплое место.

Оставьте бутылку на несколько недель, примерно от 4 до 6. Периодически встряхивайте емкость.

Для самых нетерпеливых есть более быстрый способ. Возьмите кастрюльку и налейте в нее воду. Установите сетку для паровой бани.

Поставьте на нее емкость и накройте сверху крышкой. Чтобы пар не попал в масло, накройте сначала кастрюлю полотенцем. На него будет оседать конденсат.

Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь и выдержите емкость от получаса до нескольких часов. Некоторые процедуру повторяют два-три дня, нагревая и охлаждая.

Когда мацерат будет готов, профильтруйте его через мелкое ситечко или несколько слоев марли.

Перелейте в чистую сухую бутылочку из темного стекла и плотно закройте пробкой. Храните в холодильнике.

Масло можно использовать для тела, губ, ароматизировать другое масло или добавить немного в свои ухаживающие средства.

Оставшиеся стручки выбрасывать не нужно. Измельчите их блендером и смешайте с солью. Получится отличный скраб для тела.

Вот и все хитрости по использованию и замене натурального экстракта ванили. А если не нашли в продаже, его легко можно сделать самим.

ЭКСТРАКТ

ЭКСТРАКТ

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н. , 1910 .

ЭКСТРАКТ

вытяжка из сухих или свежих растений, которые мокнут в воде, спирте или эфире, затем отжимаются, дают сок и затем выпариваются до густоты сиропа; такая вытяжка обладает сильнодействующей способностью того вещества, из которого получена, и имеет также одинаковый с ним вкус и запах.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М. , 1907 .

ЭКСТРАКТ

твердый остаток, получаемый при выпаривании какого-либо настоя.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф. , 1907 .

Экстра́кт

(лат. extractum извлеченное)

1) вытяжка;

2) лекарственный препарат - концентрированное извлечение, вытяжка (водная, спиртовая и пр.) из растительных (реже животных) лекарственных материалов;

3) сгущенный сок ягод или плодов;

4) перен. извлечение; сжатое изложение сути какого-л, сочинения, документа и т. п.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009 .

Экстракт

экстракта, м. [латин. extractus – извлеченный ]. 1. Вытяжка. 2. Лекарственный препарат. 3. Сгущенный сок ягод и плодов. 4. Сжатое изложение, извлекающее самое существенное из чего-н. (документа, текста речи и т. п.), краткое содержание, суть (книжн.).

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК» , 2007 .

Экстракт

а, м. (нем. Extrakt лат. extractum извлеченное, вытянутое).
1. Вытяжка - вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какого-н. растворителя и сгущенное затем путем выпаривания.
2. Сгущенный сок ягод, плодов.
Экстрактный, экстрактовый - относящийся к экстракту 1, 2, экстрактам.
|| Ср. эссенция .
3. устар. Краткое, сжатое изложение сути какого-н. текста, речи и т. п.
|| Ср. экспозе .

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык , 1998 .

Синонимы :

Смотреть что такое "ЭКСТРАКТ" в других словарях:

См. суть... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. экстракт выдержка, изложение, туберкулин, гематеин, ментол, настой, настойка, извлечение, эликсир, сущность, компендиум,… … Словарь синонимов

ЭКСТРАКТ, экстракта, муж. (лат. extractus извлеченный). 1. То, что получено путем экстрагирования (см. экстрагировать во 2 знач.), то же, что вытяжка во 2 знач. Лекарственные экстракты. Ягодный экстракт. 2. только ед. Сжатое изложение,… … Толковый словарь Ушакова

В медицине лекарственная форма, получаемая извлечением действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента. По виду экстрагента экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и т.д. См. также: Лекарства Экстракция Финансовый… … Финансовый словарь

Муж., лат. прикзн. Экстракт из дела, выписка, извлеченье, выдержка, перечень, краткое изложенье. | Аптечное. отвар снадобья, выпаренный до густоты. тивное начало, хим. одно из начал орудной химии. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

Препарат, приготовленный из биол. материала, в котором клетки были разрушены и клеточные фрагменты удалены центрифугированием, осаждением или фильтрованием. Э. используются как компоненты питательных сред (дрожжевой экстракт) или для изучения… … Словарь микробиологии

экстракт - Лекарственный препарат в форме концентрированного извлечения, вытяжки (водной, спиртовой и пр.) из растительного (реже животного) лекарственного сырья. [МУ 64 01 001 2002] экстракт Продукт, содержащий экстрактивные и/или ароматические вещества… … Справочник технического переводчика

Краткое изложение содержания дела с приведением выдержек из документов в государственных учреждениях России 18 нач. 20 в …

- (от лат. extractus вытянутый) лекарственная форма, получаемая извлечением (вытяжкой) действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента, по виду которого экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и др … Большой Энциклопедический словарь

Растительные экстракты повсеместно используются для приготовления , масок и других средств для волос. Однако, не все знают, что широкое распространение интернет-магазинов по продаже компонентов для косметики, сделало экстракты доступными для домашнего использования. Они стоят недорого, их легко найти и заказать, а главное они могут с пользой обогатить привычные нам .
Натуральные экстракты растений - это препараты, извлеченные из сырья (листья, лепестки, стебли, древесина, орехи и др) при помощи специальных растворителей. В частности для этого могут использоваться: вода, спирт, глицерин, азот и др.
Как правило, подобная вытяжка из растений является концентрированной.

Различают жидкие, сухие, густые (вязкие жидкости) экстракты. Подобные экстракты растений широко применяются в медицине и косметологии.
В интернете можно найти рецепты приготовления экстрактов в домашних условиях. Однако, на мой взгляд, спиртовые, . А концентрированные растительные экстракты намного проще и полезнее купить в уже готовом виде.

Масляные экстракты получают путем мацерации (метод, предполагающий вымачивание) растений в растительных маслах. Другими словами масляные экстракты - это растительное масло, в котором содержатся полезные вещества, изъятые из растительного сырья. Их удобно добавлять в:

• Разведенную хну для окраски в случае, если ваши волосы склонны к сухости, ломкости. Об этом способе Вы можете узнать подробнее в статье .
• Домашние маски: масляные для ухода за волосами по всей длине, стимулирующие рост волос, укрепляющие корни и т.д. В частности Вас может заинтересовать

• В бальзамы и .

Сухие растительные экстракты применять, наверное, безопаснее всего. По сути они представляют собой либо высушенное и измельченное растение (например, сушеная ромашка, хна или сухой экстракт амлы) либо извлеченное при помощи растворителя вещество (концентрат растения) из растительного сырья, которое затем было высушено. Подобные сухие концентраты известны нам всю жизнь. Применять такие экстракты можно при:

• , басма, сухая амлы, марена и другие оттеночные средства смело можно отнести к сухим экстрактам.
• Изготовлении домашней косметики. Например, или . Видео-урок по приготовлению .
• Приготовления , отваром настоев и других продуктов, применяемых в народной медицине для ухода за волосами.

Очень богатый выбор сухих растительных экстрактов можно найти на сайте www.aroma-zone.com. Подробнее о том, как производить заказ на этом сайте можно почитать .

Как правило, производитель или продавец указывает процент ввода растительного экстракты в готовую смесь. И речь идет буквально о нескольких капельках. Хотя по своему желанию, если вы уверены в отсутствие аллергической реакции, указанное количество можно увеличить.

Полезные экстракты для волос

Хотелось бы подробнее остановиться на экстрактах, применяемых для волос.

Алоэ (Aloearborescens)

Экстракт алоэ вера отличает более высокая концентрация полезных, чем сок того же растения.
Экстракт эффективен при борьбе с перхотью, выпадением и для того, чтобы успокоить излишне активные сальные железы, поэтому особенно подойдет для . Помимо этого алоэ обладает тонизирующим, ранозаживляющим, бактерицидным и увлажняющим свойствами.

Аир (Acorus calamus)
Экстракт аира изготавливается из корневища растения. Оно эффективно .

Авокадо (Avoсado)
Экстракт авокадо имеет очень нежную текстуру. Он полезен для волос тем, что .

Береза (Bétula)

Лимонник китайский (Schizandra chinensis)
Экстракт китайского лимонника подойдет тем, кто хочет укрепить корни волос, снять зуд и раздражение, а также усилить рост. Но лимонник полезен не только для корней, но и для волосяного ствола. Он .
В ягодах и семенах китайского лимонника есть , дубильные вещества, фосфор, медь, цинк, калий, натрий, кислоты (лимонная, винная, яблочная).

Лопух (Arctium majus)
Это растение больше всего известно благодаря так любимому многими репейному маслу, которое производится из корней лопуха путем настаивания (инфузирования) на растительном масле. Как правило, качество репейного масла зависит от того, на каком масле настаивалось растительное сырье.
Экстракт лопуха в этом плане еще полезнее и удобнее. Ведь его можно добавить в Ваше любимое или другое средство для волос.
Подобное средство очень эффективно при выпадении волос, стимуляции роста, укреплении корней, борьбе с перхотью.
В состав экстракта лопуха (производится из листьев и корней) входят протеины, дубильные вещества, полезные кислоты и др.

Мать-и-мачеха (Tussilágo)
Экстракт мать-и-мачехи применяется при выпадении, перхоти и зуде кожи головы. Она содержит танин, дубильные вещества, аскорбиновую кислоты, флавоноиды, сапонины, следы эфирных масел и т.д.

Огурец (Cucumber)

Экстракт огурца добавляют в маски для волос и шампуни.

Оказывает тонизирующий, увлажняющий и освежающий эффект. Успокаивает, снимает покраснение и раздражение. Регулирует салоотделение, поэтому особенно эффективен в средствах для очистки волос, в том числе для жирного типа.

Плацентофитин (Placentofitin)
Обратите внимание, что это именно препарат получается именно из растительного сырья.
Полезен для восстановления волос, борьбы с выпадением, перхотью.

Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla)

Лекарственный экстракт ромашки используется для приготовления шампуней, бальзамов, средствах для ухода за кожей головы. Также он часто входит в окрашивающие смеси для волос, так как обладает . Экстракт ромашки богат микроэлементами, жирными кислотами, аскорбиновой кислотой. В нем содержатся: эфирное масло, флавоноиды, секвитерпены, кумарины, ситостерин, холин, каротин и др.
Ромашка обладает ярко выраженными противовоспалительным, заживляющим, антиаллергическим, фотозащитным, дезинфицирующим действиями. Софора японская (Sophora japonica)
Экстракт софоры встречается в кремах после бриться, а также лосьонах для укрепления волос. Софора содержит большое количество рутина, витамина С, сафорина, бактерицидные вещества, смолы и флавоноиды. Поэтому препараты, содержащие японскую софору, оказывают ранозаживляющее, противовоспалительное, крововостанавливающее воздействие на организм.

Хамамелис (Hamamelis virginiana)
Эктракт хамамелиса применяется в различных средствах по уходу за волосами, чаще всего для лечения жирной себореи.
Хамамелис проявляет вяжущую, тонизирующую и бактерицидную активность.

Хвощ полевой (Eguisetumarvense)
Растительный экстракт полевого хвоща используется в средствах для жирной кожи и шампунях.
Он содержит минеральные соли, яблочную, сапонин, алкалоиды, флавоноиды, вяжущие, дубильные и горькие вещества. Лекарственные средства с экстрактом полевого хвоща применяются в случаях , повышенной активности сальных желез, мелких ранках и др.

Хмель (Humulus Lupulus)

Экстракт шишек хмеля применяется в косметологии в средствах, предназначенных для устранения перхоти, укрепления волос. Он оказывает противовоспалительное, капилляроукрепляющее. Восстанавливает жировой, минеральный, а также водный обмен.

Хмель регулирует жировой баланс волос и кожи головы, улучшает обменные процессы в коже, помогает бороться с перхотью и выпадением волос.

Чай зеленый (Thea sinencis)
Экстракт зеленого чая используется в средствах для жирной кожи головы, для лечения себореи и для укрепления волос.
В листьях чая содержатся дубильные вещества, алколоиды (кофеин, теофиллин и др.), флавоноиды, ферменты, витамины С, В1, В2, К, Р и РР. Череда (Bidens tripartitus)
Экстракт череды используется в лосьонах и шампунях от перхоти, для жирной кожи головы, псориаза, себореи.
Череда содержит эфирное масло, каротин, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, полифенолы, марганец и др. Она обладает антисептическим, противовоспалительным, антиаллергическим, успокаивающим свойствами. Шалфей (Salvia officinalis)
Экстракт шалфея широко используется в изготовлении шампуней и средств для укрепления, . Он также отлично подходит обладателям жирного типа волос и кожи.
Экстракт шалфея содержит эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, флавоноиды, терпеновые соединения, витамины Р, РР, фитонциды и т.д. Шалфей характеризуется противовоспалительным, вяжущим действиями. Применяется при себореи, облысении, экземе.

И еще немного об экстрактах из статьи !

• Питание и укрепление волосяных фолликулов обеспечивает экстракт гамамелиса, экстракт моркови, экстракт папоротника.
• Нормализует секрецию сальных желез экстракт гамамелиса, эвкалипта.
• Выравнивает поверхность волоса, придает блеск и шелковистость грейпфрутовый экстракт, рисовые отруби, экстракт листьев крапивы экстракт тысячелистника, экстракт ромашки.
• Витаминизирует грейпфрутовый экстракт, экстракт мандарина, экстракт моркови,
• Утолщает и придает объем пшеничный крахмал, шиповник, хна.
• Стимуляцию роста волос осуществляют экстракт листьев розмарина, экстракт тысячелистника, экстракт хвоща, экстракт шалфея.
• Увлажнение волосам обеспечивает экстракт клубники.
• Противоперхотным свойством обладает экстракт крапивы, чайное дерево, эвкалипт.
• Антисептическое, противовоспалительное и успокаивающее свойство имеет настойка лаванды, экстракт мандарина, чайное дерево, эвкалипт.