Шелтон голодание и здоровье. Лечебное голодание по г. шелтону

О Герберте Шелтоне - американском специалисте по нату-ропатии - мы уже говорили в статье 6, где были рассмотрены два направления его разработок в области нетрадиционного питания.

□ Естественное питание за счет натуральных растительных продуктов с уклоном в сыроедение и почти полным отказом от зерновых продуктов.

Раздельное питание. Третье направление деятельности Г. Шел-тона, представленное им в книге «Голодание может спасти вашу жизнь» (1964), - это теория и методика голодания, главным образом длительного лечебного голодания, - в отличие от разработок П. Брэгга, который, напомним, занимался теорией и методикой преимущественно профилактического голодания.

По Г. Шелтону, «голодание само по себе не является лечением, а средством, позволяющим выявить возможности организма человека эффективно излечиваться со скоростью, немыслимой при любом другом методе. Голодание проводится для восстановления здоровья в целом... Голодание - это часть нового образа жизни. Свобода и покой, испытываемые при неприятии пищи, часто дают возможность человеку открыть доселе неведомые глубины смысла жизни».

Шелтон считал, что в здоровом организме запасов питательных веществ достаточно, чтобы жить без еды недели и даже 2 или 3 месяца. При этом питательные вещества черпаются из второстепенных тканей для поддержания более важных - головного мозга, сердца, легких. Он писал: «В противоположность бытующему в народе и даже

среди специалистов мнению, важные ткани организма живут при длительном голодании без всяких признаков разрушения».

Отметим, что это утверждение лишь частично соответствует научным данным. Во-первых, в здоровом организме нет бесполезных, второстепенных тканей, включая жировые, а при наличии ожирения нельзя говорить о полном здоровье человека. Во-вторых, длительное голодание в той или иной степени затрагивает все ткани. В-третьих, нельзя сводить последствия голодания только к большей или меньшей степени распада и уменьшения определенных тканей для внутреннего питания.

При длительном голодании происходят сложнейшие биохимические и другие изменения, которые отражаются на всех органах и системах. И эти изменения отнюдь не являются только полезными для организма. Фактически сам Г. Шелтон подтверждает сказанное следующим: «Голодание должно проводиться с большими предосторожностями. Как любой начинающий пловец, прежде чем отправиться в дальний заплыв, подыщет опытного тренера, так и человек, начинающий голодание, должен найти надежного наставника, который примет все меры предосторожности ».

Г. Шелтон выделял четыре главные причины для проведения длительного голодания.

1. «Ничто не может сравниться с голоданием как средством очищения от ядовитых шлаков в крови, тканях и внутренних органах. Поэтому человек ощущает себя как бы обновленным. Голодание заставляет организм уничтожить все ненужное. Шлаки и токсины накапливаются преимущественно в жировой и соединительной тканях, и, когда они ликвидируются, происходит выделение шлаков и токсинов из организма. При голодании происходит «генеральная уборка в организме».

Заметим, что в результате перестройки обмена веществ в ходе длительного голодания в организме накапливаются многочисленные продукты обмена, которые можно отнести к так называемым шлакам, например, недоокисленные продукты распада жиров и белков. Кроме того, «ликвидация соединительной ткани» несовместима с жизнедеятельностью организма.

2. «Физиологическая компенсация, при которой баланс природы начинает точно работать. Растрачивая с одной стороны, природа должна накапливать с другой стороны». Например, чтобы переварить пищу, кровь должна прилить к органам пищеварения. При этом человек становится вялым, его клонит ко сну. Голодание сохраняет энергию, используемую пищеварительной системой, и направляет ее для выполнения других задач».

Подчеркнем чисто механический подход Г. Шелтона к деятельности органов пищеварения и возможности «перекачивания» энергии из одной системы организма в другую.

3. Обеспечение отдыха нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем организма. Это положение лежит в основе рекомендуемой Г. Шелтоном минимальной активности голодающего. Он писал: «Чем ближе будет пассивность голодающего к пассивности плода в период внутриутробного развития, тем быстрее наступит улучшение. Омолаживание клеток тела пропорционально степени пассивности голодающего и всего его организма».

Отметим, что само голодание вызывает стресс - состояние напряжения организма, а не пассивную реакцию на длительное воздержание от пищи.

4. «Голодание - это самый быстрый, безопасный и эффективный способ для снижения массы тела при ожирении».

Следует сказать, что в современной медицине длительное голодание применяется только при резко выраженном или осложненном ожирении.

Согласно Г. Шелтону, с помощью голодания больные не теряют, а приобретают силы. От «питательных диет» слабые больные еще больше слабеют, а когда они начинают голодать, то часто чувствуют прилив сил. Г. Шелтон утверждал, что слабость больного в большинстве случаев происходит не из-за недостатка еды, а от отравления организма накопившимися в нем токсинами и шлаками. Даже если больной ест здоровую пищу, он может продолжать слабеть. И только голодание дает ему силы. Это тем более обязательно, если у больного потерян аппетит.

Своеобразны подходы Г. Шелтона к проблеме лечения голоданием. Он подчеркивал, что само голодание не дает ничего из того, что составляет процессы выздоровления. Эти процессы независимы (самопроизвольны), они всегда готовы действовать, как только в них появляется необходимость.

Голодание дает возможность организму вести работу по выздоровлению собственным путем и с наименьшими помехами. Г. Шелтон писал: «Когда мы рекомендуем больному голодать, мы только обеспечиваем организму столь нужные ему отдых и очищение».

Методика проведения голодания по Г. Шелтону

Г. Шелтон считал, что голодание надо проводить в спокойной и комфортной обстановке, лучше всего - в лечебницах за городом, где

воздух свежий и чистый. Голодать можно и дома, если родственники не относятся к этому отрицательно.

Невозможно заранее сказать, какой срок безопасен и необходим в каждом конкретном случае. Поэтому за состоянием голодающего должен ежедневно наблюдать специалист. Г. Шелтон наблюдал голодание в течение 60 дней, но он считал, что не каждый человек может без вреда не есть столько дней. Поэтому голодание надо проводить в соответствии с индивидуальными потребностями и возможностями. Иногда серия коротких голоданий предпочтительнее одного длительного. Но в целом длительное голодание дает лучшие результаты, чем серия коротких.

Г. Шелтон, в отличие от П. Брэгга, не рекомендовал постепенно привыкать к голоданию. Если человек психологически подготовлен, то можно сразу же приступить к длительному голоданию. Кроме того, по мнению Г. Шелтона, нет необходимости использовать особую пищу для очистки кишечника перед голоданием.

Во время голодания исключаются любые виды лечения. Важно обеспечить снижение умственной и физической активности, чтобы сэкономить энергию голодающего для очистительных и восстановительных процессов. Надо резко сократить физическую деятельность и обеспечить отдых в постели. Это не означает полное бездействие. Но даже слабые физические упражнения являются бесполезной тратой энергии. Необходим физический отдых. Кроме того, надо избегать чтения, сидения перед телевизором и других занятий, дающих нагрузку глазам и уму. Равновесие нарушают шум, разговоры и споры. Спокойствие и бездействие чувств обеспечивают сохранение энергии голодающего. При голодании человек легко мерзнет. Озноб ослабляет процессы очищения и ускоряет расход энергии. Следовательно, в помещении должно быть тепло.

По Г. Шелтону, голодающий хочет пить меньше, чем в период, когда он ест. Нет необходимости пить больше потребности. Для питья надо использовать дождевую, дистиллированную или другую не содержащую примесей воду. Минеральная вода не рекомендуется. Вода может быть прохладной или горячей - по желанию.

Г. Шелтон не считал, что во время голодания надо поддерживать кишечник, кожу и почки в состоянии активности. Поэтому он был против очищения кишечника клизмами или слабительными, употребления большого количества воды и интенсивного потоотделения. Купание под душем или в ванне не должно быть долгим, а вода должна быть только теплой - это уменьшает расход энергии. Солнечные ванны могут быть постепенно доведены с 10 до 30 минут в день (только

рано утром или ближе к вечеру), а при голодании более 20 дней их надо сократить до 15 минут.

Что может ожидать человека во время длительного голодания? Г. Шелтон указывал на такие явления, как депрессия, раздражительность, слабость, бессонница, головные боли и чувство дурноты. Иногда, чтобы ослабить эти неприятные явления, голодающему дают фрукты. Голодание прерывается и после 2-3 дней такого питания возобновляется. Но это не всегда помогает. Поэтому Шелтон сомневался в полезности таких перерывов. Голодающий должен перенести это временное недомогание, которое длится недолго, лишь изредка 3 или 4 дня.

В начале голодания почти всегда наступают явления, которые не должны вызывать тревогу. Главные из них: сильно обметан язык («обложенный язык»), во рту возникает неприятный вкус, из полости рта исходит плохой запах, моча становится темной, дурно пахнущей. По Г. Шелтону все это обусловлено процессом очищения организма. Масса тела убывает быстрее всего в первые дни голодания. Обычно, но не всегда, полные люди худеют быстрее, чем худощавые. В этот период потери массы тела составляют от 0,7 до 2,5 кг в день. Затем снижение массы тела замедляется и в конце длительного голодания составляет около 100 г в день.

Иногда может появиться сыпь на коже. По Г. Шелтону, это тоже свидетельствует о признаках очищения организма. Головокружение, обмороки, учащенное сердцебиение и другие симптомы - явления ненормальные. Это относится и к тошноте и рвоте, которые наблюдаются в 15% случаев, могут возникать как в первый день голодания, так и в любое время потом. Если рвота продолжается несколько дней, то надо прекращать голодание. Понос случается реже, чем рвота, и может наступить в любой момент голодания, даже после 35 дней от начала. Г. Шелтон рассматривал понос как «очищающий кризис».

Г. Шелтон считал наилучшим моментом для окончания голодания время появления чувства голода. Тогда язык становится чистым, исчезают неприятный вкус во рту и плохой запах при дыхании. Это означает, что организм закончил самоочищение и готов возобновить питание. Чувство сильного голода не возвращается только у людей с крайне тяжелыми, неизлечимыми заболеваниями, например, при злокачественных опухолях (раке). Голодание можно заканчивать и до возвращения чувства голода, например, при сильном похудении или ослаблении человека.

После завершения длительного голодания чувство голода непрерывно возрастает в срок от нескольких дней до 2 недель. Это опасный

период, так как человек может съесть столько, что нередко теряет большую часть достигнутого эффекта. Поэтому питание в этот период должно быть ограничительным, дозированным и проводиться под контролем, пока аппетит не придет в норму и опасность переедания уменьшится.

После голодания можно начинать питание, используя любые продукты, но самое безопасное и лучшее - соки фруктов и овощей, только что выжатые, а не консервированные. Разработаны несколько программ питания при выходе из голодания. Основное правило: употребление «естественной пищи» и в уменьшенном количестве.

Г. Шелтон приводит пример программы питания после голодания, которое длилось более 20 дней.

По окончании голодания пациенту дают по полстакана сока ежечасно в течение 1-го дня.

На 2-й день пациент получает по стакану сока каждые 2 ч. В целом это такое же количество сока, как и в 1-й день, но дается он за один раз в больших количествах и с большими интервалами. Если пациент не хочет пить столько сока, он может пропустить один или два приема. Не существует определенного количества еды, которое он обязан съесть в этот период.

На 3-й день пациент получает один апельсин на завтрак, два на обед и три - на ужин. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество других сочных фруктов или свежих спелых томатов. Не так важно, чем кормить, как важно не перекормить. Фрукты или томаты необходимо хорошо разжевывать.

На 4-й день пациент получает завтрак из цитрусовых плодов или других свежих спелых фруктов одного-двух видов. Днем - овощной салат без соли, масла, лимонного сока и других приправ и один сваренный некрахмалистый овощ (морковь, свекла и др.). Вечером - снова что-либо из фруктов, причем в большем количестве, чем на завтрак.

На 5-й день - снова фруктовый завтрак. Днем - салат из овощей, два вареных овоща, печеный картофель или белковая пища. Вечером - снова фрукты, а также стакан простокваши. На 6-й день еда остается прежней, только ее количество несколько увеличивается.

К концу первой недели голодавший может получать нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть перед сном. Таким образом, питание после длительного голодания включает трехразовый прием пищи, состоящей почти полностью из свежих фруктов и овощей. Если голодание длилось 2 недели, то начинать питание в 1-й день можно с полного стакана сока каждые 2 ч, затем следует описанная выше программа.

Согласно Г. Шелтону, после голодания любая болезнь возобновляется при возвращении к старым привычкам в питании. Он писал: «Голодание приводит к радикальной очистке организма от ядов, но оно не может предотвратить последующее загрязнение при возврате к неразборчивой еде»: употреблению продуктов промышленного производства или подвергнутых интенсивной тепловой кулинарной обработке, а также мяса, молока и молочных продуктов, хлеба и большинства зерновых продуктов, кофе, безалкогольных напитков (кока-колы и др.), препаратов витаминов и т. д.

Г. Шелтон рекомендовал после голодания и периода дозированного возврата к приему пищи переходить на частично или полностью вегетарианское питание. Не менее 60% рациона должны составлять сырые фрукты и овощи. Главным источником белка и жиров в питании должны стать орехи и семена, в меньшей степени - бобовые и зерновые. Необходимо исключить неправильные сочетания продуктов при приеме пищи. Таким образом, эффективность голодания находится в теснейшей взаимосвязи с последующим «естественным» и раздельным питанием по Г. Шелтону.

Методика лечебного голодания, предлагаемая Г. Шелтоном, по ряду положений совпадает с таковой в современной диетологии. Однако это не относится к его конкретным рекомендациям: отказу при длительном голодании от любых процедур, в частности очистительных клизм, исключению питья минеральной или обычной кипяченой воды, восстановительному питанию, почти полному физическому и умственному бездействию голодающего и др. Наши наблюдения за больными, проходившими курсы лечебного голодания в клинике, позволяют считать, что голодающие чувствуют себя лучше, когда имеют возможность гулять, читать книги, смотреть передачи по телевидению и т. д. Это в какой-то мере отвлекает их от углубления в собственные, часто малоприятные, ощущения и переживания.

голодание частью здорового образа жизни, которое проводится не столько для снижения веса, сколько для поддержания или восстановления здоровья в целом.

Он определял процесс голодания как частичное или полное воздержание от пищи и питья или только от пищи на строго обозначенный период времени. И выделял четыре основные причины, которые должны побудить человека пройти курс голодания.

Причиной номер один можно считать снижение веса. Совершенно ясно, что голодание – самый быстрый, безопасный и наиболее эффективный способ, имеющийся в нашем распоряжении. Однако Шелтон всегда подчеркивал, что даже для людей с избыточным весом голодание полезно отнюдь не только из-за снижения веса, оно дает и много других преимуществ.

Вторую причину Шелтон определял, как «физиологическую компенсацию», при которой восстанавливается природный баланс сил в организме. Голодание сохраняет силы, использующиеся для работы пищеварительной системы, и направляет их для выполнения других задач.

Третья причина – обеспечить физиологический отдых пищеварительной, нервной и других систем. Попросту говоря, чем больше пищи съедает человек, тем большую работу должны выполнить его органы и системы. Если попытаться снизить количество употребляемой пищи, то эти органы получают возможность больше времени для отдыха.

Если же совсем не есть, то они получают возможность отдохнуть, восстановиться и с вновь обретенными силами улучшить свою повседневную работу. Сердце и кровеносная система также благодарно откликаются на снижение нагрузки. Дыхание замедляется, уменьшается нагрузка на нервную систему. А все это, по мнению классика, означает для организма долгожданный и необходимый отдых.

Четвертая, и самая важная, причина – это возможность очищения организма. Шелтон в свое время пришел к убеждению, что «ничто, известное человеку, не может сравниться с голоданием, как средством усиленного очищения крови и тканей от шлаков».

С момента отказа от пищи проходит совсем немного времени, как органы выделения увеличивают свою активность и вступает в силу настоящее физиологическое очищение, происходит удаление отложившихся шлаков, все внутренние органы человека очищаются. «Человек ощущает себя обновленным», – резюмировал наблюдения за своими пациентами Герберт Шелтон.

Голодание: где и когда?

Шелтон уверял, что начинать голодание можно в любое время года, когда в этом есть необходимость. Если вы чувствуете, что в вашем организме что-то разладилось, то лучше прекратить питание, не оглядываясь на время года.

Голодание – это предупреждающая программа, которая прекращает патологический процесс прежде, чем он серьезно разовьется. Поистине, мудро «убить в зародыше» все болезни, не ожидая, пока они превратятся в грозную опасность.

Однако человек, в течение 40 или 50 лет основательно износивший свой организм, к моменту начала голодания жаждет поправить здоровье за несколько дней или недель. Чем скорее мы избавимся от царящих в наших умах мифов, тем быстрее сможем принять очевидный факт, что оздоровление требует достаточно долгого времени и немалого упорства. Для этого одного только голодания часто бывает недостаточно, а требуется комплексное лечение.

Однако существуют условия, при которых голодание, по крайней мере длительное, не только нежелательно, а даже противопоказано. При сильном истощении, при запущенной болезни сердца, туберкулезе, при раке и диабете от голодания нет пользы. Особенно следует избегать голодания при раке печени и поджелудочной железы. Если очень велик страх перед голоданием, то его тоже не стоит предпринимать.

Вероятно, самым большим препятствием для голодания дома является почти неизбежное отрицательное отношение семьи, родственников и знакомых. Они не оставляют голодающего в покое: уговаривают его образумиться, понуждают есть, твердят, что он сумасшедший, что убьет себя, что он плохо выглядит и если и не отдаст концы, то сильно навредит себе.

В результате голодание приносит уже скорее вред, чем пользу. Совсем иначе дела обстоят там, где семья содействует голоданию, тогда оно проходит в домашних условиях легко, спокойно и успешно. Вдобавок следует находиться под наблюдением врача, специализирующегося на проведении голодания.

По этой причине, как бы ни было хорошо голодающему дома, лучшим местом надо считать такое специальное медицинское учреждение, где подобные мероприятия проводятся регулярно. Кроме того, для большинства людей голодание – событие неординарное, особенно если к нему прибегают в первый раз.

Голодающий может испытывать волнение, чувство неуверенности, колебания и даже страх. Вдобавок у него возникают новые ощущения, которые иногда беспокоят его. По этим причинам лучшим местом для голодания также следует считать специальное учреждение, возглавляемого опытным руководителем. Так считал Шелтон, такого же мнения придерживаются и современные специалисты по питанию.

Сколько времени следует голодать?

На этот счет было много споров еще во времена Шелтона, они не стихают до сих пор. Идеально продолжать голодание до возвращения чувства голода. Однако практически это не всегда возможно, и едва ли мы поступим мудро, назначив себе срок голодания вне зависимости от причины, вызывающей его необходимость.

Нет ни одного человека, который бы смог заранее предугадать, какой срок голодания необходим в конкретном случае и безопасен при данном состоянии организма. Врач дает согласие на голодание его пациента, имея в виду конкретную цель: снизить вес, уменьшить кровяное давление, освободить организм от накопившихся шлаков, дать отдых утомленной нервной системе, восстановить здоровье человека.

За голодающим постоянно ведется наблюдение, и голодание прерывается, когда подходит срок завершения этого процесса или прежде чем продолжение его станет опасным. Долго без пищи не может существовать ничто живое, но голодание не представляет угрозу организму, если он обладает внутренними резервами питательных веществ.

Так как этот предел голодания легко определим, то вероятность того, что опытный врач ошибется и продолжит голодание сверх безопасного срока, очень невелика. Если голодание не остановлено в нужное время, то природа сама даст знать, что следует завершить процесс, – пробудится чувство голода.

Произвольный срок голодания можно принять только в том случае, если время, в течение которого пациент должен вернуться на работу, ограничено или если есть противопоказания для длительного голодания. Во всех остальных случаях единственным удовлетворительным планом голодания может быть ежедневное наблюдение за состоянием голодающего.

В соответствии с этим правилом голодание может продолжаться несколько дней, недель или месяцев. Наиболее длительное голодание, которым руководил Герберт Шелтон, продолжалось 90 дней. Два других его пациента провели без еды по 70 дней и еще многие – около 60 дней.

Но сам Шелтон предупреждал, что такое долгое голодание – вовсе не правило, не необходимость и не каждый пациент может без вреда не питаться столько дней.

Каждое голодание должно проводиться в соответствии с потребностями и возможностями конкретного человека. Сам пациент не должен начинать курс голодания с целью «отголодать» заранее намеченное число дней. А вдруг сил не хватит?

В некоторых случаях серии коротких голоданий предпочтительнее одного длительного. В целом же, по мнению Шелтона, длительное голодание дает лучшие результаты, чем серия коротких.

Вопросы «где, когда и как долго?» должны решаться в зависимости от обстановки и в соответствии со здравым смыслом. Мы имеем дело не с машиной, а с живым человеком, так Герберт Шелтон определял приоритеты при выборе схем голодания для своих пациентов.

Восемь принципов голодания по Шелтону

Голодание – процесс значительно более сложный и не сводится к просто отказу от пищи. Для получения удовлетворительных результатов голодание должно проходить под руководством опытного специалиста в соответствии с хорошо разработанными правилами и методикой. Нельзя доверять руководство голоданием малознающему или неопытному человеку.

Основополагающим правилом является то, что все потребности нормальной физиологии организма в период воздержания от еды должны удовлетворяться, потому что голодание – это воздержание от еды, но не от чего-либо из других важных потребностей.

Некоторое время мы не завтракаем, не обедаем и не ужинаем, т. е. у организма нет внешних источников поступления питательных веществ. Но организм использует собственные запасы потому, что он по-прежнему нуждается в пище. При этом обычные потребности организма не изменяются.

Подготовительный период

Существует много методик, посвященных подготовке человека к голоданию. Некоторые предлагают использовать специальную пищу для очищения кишечного тракта перед голоданием.

Другие разрабатывают специальные схемы, направленные на постепенную подготовку человека к голоданию в течение длительного срока, например, голодать 1 день, есть 2 дня, голодать 2 дня, есть 4 дня и т. д.

Шелтон однозначно считал, что «нет никаких причин, препятствующих резкому и без церемоний началу голодания». На практике необходима психологическая подготовка к голоданию. Убедитесь в том, что чрезвычайная полезность голодания для вас доказана, и приступайте к голоданию без страха и колебания, советовал Шелтон.

Отдых

Методика голодания Шелтона основывается на простых физиологических принципах. Наиболее важными моментами являются «снижение умственной, сенсорной, нервной и физической активности, дабы сэкономить энергию голодающего для усиления восстановительных и очистительных процессов по правилу компенсации».

Вредно обсуждать противоречивые идеи, позволять человеку расстраиваться или вовлекать его в споры по любому поводу. Эмоциональное равновесие – секрет отдыха ума. Не всегда легко для голодающего избавиться от волнения, беспокойства, но, по крайней мере, внешние условия для обеспечения спокойствия должны быть обеспечены.

Для отдыха чувств нужно спокойное место. Надо избегать чтения, сидения перед телевизором, хождения в кино и других занятий, дающих нагрузку глазам. Особенно нарушает равновесие, повышает расходование энергии шум.

Мир, спокойствие и бездействие чувств обеспечивают сохранение энергий. Отдых, в понимании автора метода, не лечение, а одна из важных его составных частей, также, как и при поддержании здоровья.

Только отдых нужен организму, который приведен в плачевное состояние неумеренностью в пище, в сексе, эмоциональными нагрузками, работой и другими причинами.

Отдых необходим во время голодания потому, подчеркивал Шелтон, что при нормальном процессе функционирования организма питание и деятельность должны друг друга уравновешивать («правило компенсации»).

Есть специалисты, которые разрешают своим голодающим предпринимать далекие прогулки и требуют от них ежедневных физических упражнений. При кратковременном голодании некоторые умеренные упражнения допустимы под наблюдением врача.

В других случаях Шелтон считал даже незначительные усилия бесполезной тратой энергии и резервов организма. Он говорил: «Деятельность должна сочетаться с питанием. Когда нет приема пищи, активность нужно свести к минимуму. Необходим отдых, а не траты».

Тепло

Голодающий легко мерзнет. Озноб ослабляет процессы очищения и вызывает ускоренное расходование резервов. Следовательно, важно сохранить тепло. Это приходится делать даже в теплые летние месяцы. В частности, ноги должны быть всегда теплыми.

Вода

Голодающий хочет пить, хотя заметно реже, чем в период, когда он ест. Нормальная потребность в воде должна удовлетворяться самой чистой водой, какую только можно достать. Минеральные воды и вода с плохим вкусом не рекомендуются.

Мягкая весенняя вода, дождевая, дистиллированная, отфильтрованная или любая, не содержащая примесей, приемлема. Следует пить не больше, чем хочется.

Водные процедуры

Необходимость умываться и соблюдать личную гигиену во время голодания ничуть не меньше, чем всегда. Можно купаться ежедневно или сколько хочется, но потери энергии должны быть минимальными.

Для этого:
а) купание должно быть кратким как под душем, так и в ванне; обычная практика – подолгу находиться в ванне – расслабляет и потому не рекомендуется;
б) вода в ванне должна быть не горячей, не холодной, а тепловатой, в обоих крайних случаях от организма требуются большие энергетические затраты, а расход энергии тем меньше, чем ближе температура воды к температуре тела;
в) купание нужно для чистоты, а не для каких-нибудь терапевтических эффектов;
г) если голодающий слаб и не может сам принять ванну, ему можно устроить обтирание губкой в постели.

Солнечные ванны

Солнечный свет – важный фактор питания, как для растений, так и для животных – полезен при голодании, утверждал Шелтон. Солнечные ванны, если ими не злоупотреблять, способствуют отдыху и не требуют серьезных затрат энергии. Значительный расход ее может быть связан со слишком жарким солнцем, с излишней продолжительностью сеанса или трудностями перехода пациента в солярий и обратно.

а) летом принимайте солнечные ванны рано утром или ближе к вечеру, а в полдень – если не жарко, можно и в любое время дня, когда подходящая температура;

б) начинайте солнечные ванны с пятиминутной экспозиции передней половины тела и 5 минут со спины. На 2-й день можно увеличивать продолжительность до 6 минут; прибавляя по минуте в день, доведите продолжительность до получаса;

в) если голодание продолжается более 20 дней, сократите экспозицию до 8 минут с каждой стороны, и так продолжайте до конца голодания.

В любом случае, если солнечные ванны раздражают голодающего или у него возникает слабость, длительность процедуры следует уменьшить. Не злоупотребляйте пребыванием на солнце.

Слабительные

Доктор Шелтон считал их не только не нужными, но и вредными. Ничто так мягко и так определенно не усиливает деятельность почек, как само голодание. Кишечник очищается сам так часто, как это нужно в длительном отпуске, давно ему необходимом. Кожа не орган выделения, так что сеансы потения – обман. Это средство скорее ослабляет голодающего, чем ускоряет очищение. Все эти меры вредны и должны быть исключены из практики.

Страдания

Если голодающий сильно страдает, то голодание следует прекратить. Сюда относятся случаи, когда предельно ослаблены механизмы пищеварения и усвоения. Чем сильнее страдания, тем меньше способность человека принимать и переваривать пищу. После устранения неприятностей, врач подскажет, когда можно кормить пациента.

Окончание голодания

Шелтон полагал, что наилучший момент для окончания голодания – время появления чувства голода. Когда это случается, язык становится чистым, исчезает запах при дыхании и неприятный вкус во рту. Эти признаки свидетельствуют, что организм закончил самоочищение и готов возобновить питание.

Всегда ли возвращается сильный голод? Почти всегда, чувство голода не забывает появиться в положенное ему время. После завершения срока продолжительного голодания чувство голода в течение нескольких дней, вплоть до двух недель, непрерывно возрастает. Питание в этот период должно проводиться под контролем врача: если не следить в это время за голодавшим, то он обязательно объестся. В дальнейшем аппетит становится ближе к норме и опасность переедания уменьшается.

Бесконтрольно же питаясь первое время после прекращения голодания, человек съедает столько, что частенько теряет большую часть достигнутого в пору голодания. Поэтому еще одно важное преимущество голодания в стенах специализированного лечебного учреждения заключается в том, что контроль продолжается до самой стабилизации количества потребляемой пищи.

В таком учреждении диета пациента тщательно контролируется, переедать ему не дают. При голодании дома надо быть достаточно дисциплинированным, чтобы избежать соблазнов.
Питание после голодания можно начинать, используя любые доступные продукты, но, по наблюдениям Шелтона, самое безопасное – это свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

Голодание можно закончить в любое время дня и ночи, когда вернется чувство голода. Выработано несколько методик выхода из голодания. Почти каждый специалист в этой области имеет свою излюбленную программу. Основное правило: употребляйте здоровую пищу, но в умеренном количестве. Время и соблюдаемая осторожность при выходе из голодания обычно пропорциональны длительности периода самого воздержания от пищи.

Программа выхода из голодания Шелтона

«Предположим, голодание длилось более 20 дней. По окончании голодания в течение 1-го дня я даю по полстакана сока ежечасно. Предпочитаю начать давать сок с 8 часов утра и прекратить в 6 часов вечера. Очевидно, это можно выполнить только в тех случаях, когда возобновление питания произошло до появления чувства голода. Если вернулся аппетит, голодание следует прерывать в любое время суток.

На 2-й день я даю пациенту по стакану сока каждые 2 часа. В целом это такое же количество сока как и в 1-й день, но дается он за один раз в больших количествах и с большими интервалами. Иногда обнаруживается, что этого количества слишком много. Если голодающий жалуется, что он столько не хочет, ему разрешается пропустить один или два срока еды. Не существует количества еды, которое он обязан съесть в этот период.

На 3-й день я даю апельсин на завтрак, два – на обед и три – вечером. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество грейпфрутов, свежих спелых помидоров или других сочных фруктов в зависимости от сезона. Не так важно, чем кормить, как важно не перекормить. Эти фрукты должны быть свежие, спелые и хорошо разжевываться. Всякая тенденция проглатывать пищу с жадностью должна пресекаться.

На 4-й день пациент съедает небольшой завтрак из цитрусовых или одного-двух свежих фруктов или дыни, смотря по сезону. Днем – овощной салат без соли, масла, уксуса, лимонного сока и других приправ и один не

крахмалистый овощ, пареный. Вечером – снова что-либо из фруктов. Эта еда должна быть легкой, но количество ее несколько большим, чем на завтрак.

На 5-й день – снова фруктовый завтрак. Днем – салат, два вареных зеленых овоща и печеная картошка или белок (немного). Вечером – фруктовая еда. Разрешается за ужином выпить стакан простокваши, сделанной из не пастеризованного молока.

На 6-й день рацион может оставаться прежним, только объем порций несколько увеличивается.
К концу первой недели голодающий должен получить нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть вечером перед сном. План питания на выходе из голодания включает в себя трехразовый прием простой, состоящей из свежих овощей и фруктов пищи. Если позднее появится индивидуальное желание перейти на двухразовый или одноразовый прием, это будет наилучшим решением после стабилизации веса.

Активность должна нарастать постепенно. Обычно голодающий хочет вести активный образ жизни, как только возобновится питание. Это неумно! Ему лишь кажется, что у него есть сила и выносливость. Активность затормозит прибавку в весе, если он голодал для того, чтобы увеличить вес.

Некоторые голодающие хотят совершать длинные прогулки сразу же, как только возобновилось питание. Часто прогулками увлекаются в такой степени, что при этом тормозится восстановление сил, и это служит причиной остановки в прибавке веса. Прогулки должны быть легкими в течение нескольких дней, прежде чем вернется нормальная активность. Если голодание длилось 2 недели, то начинать питание можно с полного стакана сока каждые 2 часа в 1-й день питания, затем следует описанная выше программа. После короткого голодания нужно меньше предосторожностей, активность возвращается раньше».

От себя добавим, что все это, конечно, относится к людям с неплохим состоянием здоровья. Если чувствуется потребность в дополнительном отдыхе или легкой пище в течение некоторого времени после короткого голодания, голодающий должен руководствоваться советами специалиста.

Выводы Шелтона о результатах голодания

1. Голодание как физиологический отдых дает тканям и органам возможность для их дальнейшего восстановления и обновления. Поврежденные органы восстанавливаются, изношенные и больные клетки отторгаются и удаляются.
2. Голодание как физиологический отдых позволяет вернуть утраченную энергию; физиологически организм омолаживается. Его функции улучшаются, структуры обновляются.
3. Голодание, поскольку оно заставляет организм опираться на внутренние резервы, способствует устранению излишеств.

Последние тщательно «ревизуются», и полезные компоненты используются для питания жизненно важных тканей, а бесполезные выводятся из организма.

Не следует, однако, считать, что голодание нужно применять лишь только при тяжелой болезни, а в других случаях человек должен продолжать есть, пока у него имеется малейшая способность к пищеварению. Как раз наоборот, порой воздержание от нескольких приемов пищи в самом начале недомогания вполне достаточно для того, чтобы остановить развитие серьезного расстройства. В том случае, когда общее недомогание, обложенный язык, тяжелое дыхание, неприятное ощущение во рту, головная боль, вялое мышление, выдают незначительные функциональные нарушения в состоянии здоровья, краткое голодание позволяет организму устранить вызвавшую такое недомогание токсемию, ответственную за эти симптомы, раньше, чем разовьются более тяжкие для организма последствия.

Другими словами, писал Шелтон, «энергия, не используемая в процессе усвоения трех или более приемов пищи в день, пригодна для применения в другой, более срочной работе по восстановлению нарушенного недомоганием здоровья».

* * *Несмотря на то, что Шелтон разработал и успешно применял свою методику голодания, добиваясь, по свидетельствам современников, убедительных результатов, он не стал, как логично было бы предположить, фанатом голодания.

Он неоднократно писал в своих трудах, что «мы не можем приписывать и не приписываем голоданию какую-то способность излечивать болезнь. Мы не раз повторяли, что голодание не совершает что-то – оно лишь прекращает что-то. Это более или менее длительный период физиологического отдыха.

Мы лишь заявляем, что организм может для себя в этот период отдыха сделать то, что он не в состоянии сделать в периоды насыщения и напряженной деятельности. Это не „лечение голодом", как его называют, ибо оно не лечение и не делает голодающего голодным.

Если бы он продолжал быть голодным в течение всего периода голодания, он не смог бы голодать очень долго и повторы голодания были бы просто невозможны».

Система голодания по Герберту Шелтону – это структурированный отказ от пищи с целью оздоровления организма. Она дает организму легкость в теле, ясность ума и стройность, что является основными компонентами внешней красоты и здоровья.

В 20 веке получили развитие многие методики оздоровления организма. Одним из известных сторонников и пропагандистов лечебного голодания был автор более 40 книг о здоровом образе жизни Герберт Шелтон. Огромное влияние на его взгляды оказали труды докторов — гигиенистов, которые он изучал в подростковом возрасте. В книгах Шелтон писал, что организм способен к самовосстановлению и исцелению посредством лечебного голодания. В процессе отказа от еды системы жизнеобеспечения человека настраиваются на особые жизненные ритмы, благодаря которым запускаются механизмы очистки от шлаков, результатов жизнедеятельности микроорганизмов, заселяющих органы человека, обновления крови и омоложения. По мнению Шелтона, организм способен себя ремонтировать и восстанавливать, а отказ от еды представляется периодом его отдыха.
Научные постулаты доктора говорят, что прежде, чем обратиться за медикаментозным лечением к традиционной медицине, стоит попробовать лечебное голодание под контролем грамотного эксперта. Контролируемая практика активизирует скрытые ресурсы организма и устраняет причины появления болезни. Терапия лекарствами способно лишь снять симптомы, а не избавить от причин заболевания.

Дополнительной подготовки, кроме решительного настроя на длительное воздержание от пищи пациенту не требуется. В процессе запрещено употребление пищи и напитков, кроме чистой питьевой воды без примесей. Пить стоит талую, дождевую, чистую фильтрованную воду, а питательные вещества организм получит из собственных жировых запасов. Чай, кофе, алкоголь, газированные напитки, минеральная вода, соки запрещены.

Правильный подход к лечебному голоданию исключает истощение организма, поскольку истощение подразумевает потерю жидкости, тепла и питания. Питание человек получает из жировых тканей, которые ему менее необходимы в сравнении с внутренними органами, вода в процессе самооздоровления показана пациенту, а тепло он не теряет, если условия реабилитации голодом организовываются следующим образом:

• проводить терапию лучше на природе, в условиях курортного отдыха: свежий горный воздух, богатый кислородом, показан больному;
• исключить физическую и умственную активность: прогулки, спорт, чтение книг, просмотр телевизора отрицательно влияют на эмоциональное состояние пациента и отнимают жизненные ресурсы, которые на 100% мобилизованы на регенерацию тела;
• гигиена тела ограничена кратковременным приемом душа, температура воды — комфортная, для экономии жизненной энергии;
• ежедневное принятие солнечных ванн считается подпиткой организма энергией по аналогии с питанием растений от солнечных лучей. Начинать солнцетерапию рекомендовано от 1 минуты на каждую сторону тела, но не более 8 минут на завершающем этапе голодания;
• весь курс очистительной терапии нужно достаточно отдыхать, движение должно быть минимальным, во избежание энергетических затрат на терморегуляцию тела;
• откажитесь от проведения клизм и других очистительных процедур.

Спасет ли жизнь или навредит

Философия лечебного голодания и натуральной гигиены доктора Шелтона неоднократно подвергалась критике. Противники утверждают, что длительный отказ от пищи аналогичен состоянию истощения, когда обостряются хронические заболевания и провоцируются новые. Плюсом отмечают снижение веса.

Потеря веса может быть стремительной — до 2,5 килограммов в день, что порицается современной диетологией. После лечебного голодания по методу доктора Шелтона следует отказаться от вредных привычек, придерживаться здорового питания и образа жизни.

Споры вокруг теории разворачивались по поводу явлений, возникавших в процессе оздоровления: рвота, тошнота, расстройства кишечника. Последователи утверждают, что это свидетельства очищения организма и избавления от ненужных веществ. Противники уверены, что это признаки отравления организма продуктами распада собственных тканей. Длительные воздержания от пищи должны проводиться под наблюдением специалистов.

Инструкция к осуществлению процедуры голодания

Система голодания и здоровья имеет несколько этапов, выполнение которых способствует отличному результату при осуществлении процедуры.

Вход

Для начала лечебного голодания по Шелтону не нужно специальной подготовки. Решительный настрой, отказ от вредных привычек – все, что необходимо пациенту на начальном этапе.

Узнайте как влияет голодание по системе Герберта Шелтона на лечение разных заболеваний прочитав его книгу

Голодание

Сложности появляются в процессе терапии. Человек может испытывать неприятные симптомы: тошноту, рвоту, диарею, появится белый налет на языке, неприятный запах изо рта, обмороки, головокружения, потемнение и резкий запах мочи. Все это свидетельствует об очищении и оздоровлении организма, причем эти неприятные явления могут возникать в любой день оздоровления. При стойких продолжительных негативных симптомах следует приостановить голодание на непродолжительное время. Если настрой пациента позволяет, очистительный кризис лучше переждать. Доктор рекомендует постельный режим, так неприятные симптомы переносятся легче.

Лечебное голодание по Шелтону допускается на срок до двух месяцев. Но доктор был уверен, что скрытые ресурсы человека способны поддерживать его жизнедеятельность без ущерба для себя на гораздо долгий срок.

Должен быть постепенным. Об окончании процесса восстановления будет свидетельствовать очищение языка от белого налета, неприятный запах исчезнет, вернется аппетит. Нормальным является возрастание аппетита в течение 2 недель после голодания, необходим контроль за постепенным возвращением к нормальному питанию. В первый день советуют пить свежевыжатые соки каждый час по полстакана. На второй тот же объем сока нужно выпить с интервалом 1 час. На третий день разрешено трехразовое питание сочными фруктами по 1-2 штуки за раз.

Главный совет не переедать и следить за тщательным пережевыванием пищи. На четвертый день рекомендованы салаты из 2-3 видов овощей без соли и жировых приправ. Объем потребляемой пищи должен постепенно увеличиваться. После того, как исчезнет чрезмерный аппетит, рекомендовано перейти на растительную пищу, избегать глубокой термической обработки продуктов. За один прием пищи не рекомендовано принимать более 2-3 продуктов питания, что является основой для раздельного питания. Под запретом жирная пища животного происхождения, десерты, рафинированные продукты, сладкие напитки. Источником белка должны стать орехи, семена, бобовые. Главная мысль философии здоровья Шелтона лежит в убеждении, что только последующее воздержание от вредных продуктов может уберечь от рецидивов заболевания.

Противопоказания

Основным условием лечебного голодания — проведение процедуры под медицинским контролем. Противопоказаниями являются тяжелые заболевания внутренних органов, гастриты, восстановительные периоды после хирургических вмешательств, заболевания крови. Такие болезни и их острые состояния должны лечиться лекарственными препаратами. Противопоказания конкретному человеку устанавливает врач. Диетологи — современники дополняют методику чтением книг, беседами и прогулками для психологического комфорта в процессе воздержании от пищи.

Философия натуральной гигиены, пропагандируемая доктором Шелтоном и его последователями, отразилась в трудах многих современных диетологов. Главная мысль сводится к нескольким научно подтвержденным постулатам: умеренность в питании, растительная пища, отказ от вредных привычек и продуктов сделают здоровье пациента крепче, а жизнь дольше. Герберт Шелтон умер в возрасте 90 лет, а главный его труд носит название «Голодание спасет вашу жизнь».

Голодание по Герберту Шелтону

К имени этого великого американского врача-диетолога мы еще обратимся в другой главе нашей книги, когда речь пойдет о лечебном питании. Шелтон широко известен в мире как автор теории раздельного питания, ной в деле очищения организма с помощью голодания он тоже преуспел. Мы четко разделяем понятия «лечебное питание» и «голодание», потому что это две принципиально разные вещи. В первом случае подразумевается изменение вашего отношения к еде, перестройка всего вашего рациона. Во втором случае - простое очищение организма с помощью отказа от еды по определенной системе. Итак, методика Шелтона.

Американский диетолог считал, что голодание является одной из основ здорового образа жизни. Он называл в своих работах четыре полезных последствия лечебного голодания.

Во-первых, снижение веса. Естественно, что при правильном голодании недостаток питательных веществ вызывает похудание. Если человек здоров, то это принесет только пользу: вы ощутите, что вам гораздо легче носить свое легкое стройной тело, чем раньше, когда вы были полным и одышливым. Кроме того, восстановившийся вследствие похудания обмен веществ тоже начнет работать на вас, предупреждая многие болезни и расстройства.

Во-вторых, во время голодания силы организма, используемые обычно для переваривания пищи, экономятся и впоследствии тратятся на другие цели - на восстановление нарушенного иммунитета и многое другое. С этим положительным воздействием голодания на организм тесно связано еще одно, третье преимущество голодания, о котором упоминал Шелтон в своих трудах, а именно: физический и психологический отдых всего организма. Дело в том, что чем больше человек ест, тем активнее работают все системы его органов, изнашиваясь и уставая. Голодание обеспечивает своеобразную паузу, давая организму возможность отдохнуть и прийти в себя.

Четвертая, и самая важная для нас, причина - это открывающаяся возможность очищения организма.

«Человек ощущает себя обновленным», - писал Герберт Шелтон, наблюдая за своими пациентами, очистившимися с помощью голодания. Лечебное голодание - лучший способ очистить в первую очередь печень, а также все ткани, кровь от накопившихся шлаков, вывести весь этот мусор, что отравляет человеческое тело. По Шелтону, голодание - это прежде всего профилактика. Разумнее предупредить развитие болезней, чем ждать их возникновения, а потом лечить, не имея стопроцентной гарантии результата. Врач-диетолог считал, что голодание можно начинать в любое время, если вы чувствуете себя готовым к этому психологически и физически. Однако есть важный нюанс: человек, в течение жизни основательно износивший свой организм, в тот момент, когда он начинает голодать, надеется поправить здоровье за небольшое время, буквально за несколько дней. Будем реалистами: ничего не дается просто так. Оздоровление - длительный и трудоемкий процесс, требующий от нас большого терпения и ответственности. Не начинайте голодать, если не уверены в серьезности своих намерений. Также стоит избегать метода лечебного голодания при следующих расстройствах и болезнях: при общем истощении, при различных болезнях сердца, туберкулезе, при раке и диабете. Особенно опасно голодание при раке печени и поджелудочной железы.

Еще несколько важных положений теории голодания Герберта Шелтона. При очищении организма с помощью лечебного голодания очень важен психологический настрой. В частности, важно, как относится к вашему решению семья. Ведь не исключено, что домашние будут против вашего голодания, будут говорить, что вы сумасшедший, что убиваете себя, что плохо выглядите. Но это вопрос, скорее, отношений с родственниками вообще, а не только во время голодания. Важно, чтобы голодание проходило в хорошем настроении, с правильным психологическим настроем. Голодание и так может оказаться большим стрессом для вас, особенно если вы голодаете впервые, и для успешного очищения организма необходимо, чтобы вы чувствовали себя спокойно. Попросите своих родственников отнестись с пониманием к тому, что вы делаете, постарайтесь объяснить, что вам и так тяжело без их упреков и что голодание пойдет вам на пользу. Скажите им, что это лечение, а не мазохизм, и, кто знает, может быть, они тоже захотят прибегнуть к этому действенному и простому способу поправить свое здоровье.

Продолжительность голодания по Шелтону

Споры о необходимой продолжительности голодания, пожалуй, самые яркие из всех, что касаются этой методики лечения. Ведь вопрос о времени, в течение которого стоит голодать, - один из самых важных. Действительно, тут есть над чем задуматься. Каждый человек индивидуален, у каждого свои запасы питательных веществ «на черный день», которые помогают организму выжить во время голодания, поэтому продолжительность этого лечения должна определяться индивидуально. Общий совет Шелтона и других специалистов по голоданию: воздерживаться от приема пищи стоит до того момента, когда вернется чувство голода. Остальные рекомендации вы должны получить у своего врача - пусть он определит, сколько именно вам голодать, учитывая ваш возраст, пол, вес, общее состояние организма и т. д.

Приведем примеры из практики доктора Шелтона. Наиболее длительное голодание, за которым он наблюдал, продолжалось 90 дней. Двое других его пациентов воздерживались от принятия пищи по 70 дней, и несколько человек - по 60 дней. Но будьте осторожны и внимательно отнеситесь к словам Шелтона: эти примеры, скорее, исключение, а не общее правило. Люди, способные голодать по три месяца, в каком-то смысле титаны духа, а обычный человек, истощенный современным образом жизни, не должен рисковать, пускаясь в столь длительное «путешествие» без еды.

Споры ведутся также и по другому вопросу: какое голодание эффективнее - одно длительное или несколько коротких? В большинстве случаев серия непродолжительных голоданий оказывается более эффективной и безболезненной, так как для организма оказывается легче перенести стрессовую ситуацию, которой является голодание, «по частям», чем за раз. Но в методике Шелтона продолжительное разовое голодание занимает главное место. Разберемся, что же представляет собой система оздоровительного голодания известного американского врача.

Стоить запомнить, что голодание - это не схима и не страдание, а просто методика очищения организма и печени. Лечебное голодание - процесс сложный и многоступенчатый, и не стоит начинать его, не посоветовавшись со специалистом. Важное замечание: в период голодания отказываться нужно только от еды, а не от всех других условий нормальной жизнедеятельности. Вы должны пить, спать, работать, гулять, общаться точно так же, как и в обычное время. Ваша жизнь не меняется кардинально, вы просто на время отказываетесь от еды. Лечебное голодание по методике Г. Шелтона предполагает следующие принципы.

Как правильно подготовиться к голоданию?

Способов подготовить свой организм к лечебному голоданию множество. Один специалисты советуют есть определенную пищу, другие пить воду в определенных количествах. Нас же интересует методика Г. Шелтона. Он утверждает, что нет никаких причин, чтобы не начать голодание сразу, без подготовительных процедур. Просто прекратите прием пищи, и все, но, конечно же, не забудьте предварительно посоветоваться с врачом.

В теории лечебного голодания Шелтона особое место занимает отдых. Под отдыхом подразумевается снижение физической и умственной активности, спокойствие и расслабленность. Такое состояние идет на пользу вашему организму и помогает быстрее и эффективнее добиться целей, которые вы ставите перед собой, начиная голодать. Во время голодания, по мнению диетолога, следует больше отдыхать физически, дольше находится в постели, если у вас есть такая возможность. Если ее нет, постарайтесь сделать так, чтобы она появилась. Дождитесь отпуска или каникул, не начинайте такую важную процедуру, как голодание, в обычной спешке повседневной жизни. Под умственным отдыхом подразумевается снижение умственной активности, эмоциональное расслабление, психологический отдых. Тот же совет: выберите для голодания время, когда вы можете позволить себе отдохнуть. Соедините приятное с полезным. Постарайтесь не читать, не волноваться, не спорить и не ссориться. При таком психоэмоциональном настрое голодание будет более эффективным. Говоря об отдыхе во время голодания, Шелтон постоянно упоминал «правило компенсации». В системе американского диетолога все логично: если поступление энергии сведено к минимуму, то небольшими должны быть и энергозатраты. Если ваш организм не получает привычного количества питательных веществ, то и тратить энергии он должен меньше. Не получаете с едой питательных веществ, белков и жиров - не работайте физически; не хватает углеводов вследствие голодания - не работайте умственно. А хороший эмоциональный фон никогда не бывает лишним.

Еще один важный момент: при голодании человек мерзнет больше, чем при обычном образе жизни. Он худеет, жировых прослоек, защищающих тело от холода, становится меньше, поэтому голодающий довольно ощутимо страдает от низкой температуры. Более того, холод мешает очищению организма и печени, естественным образом тормозя процессы обмена веществ. Поэтому во время голодания старайтесь постоянно находиться в тепле. С водой и водными процедурами в методике доктора Шелтона все обстоит довольно просто. При голодании баланс жидкости в организме не нарушается существенно, голодающий может пить столько, сколько захочет. Важный момент: чувство голода, возникающее в самом начале воздержания от пищи, может породить ложную жажду. Это ваш пустующий желудок хочет, чтобы его объем был заполнен. Старайтесь удержаться от поглощения больших объемов воды. Также немаловажно качество воды, которую вы пьете. Вы помните, что речь идет об очищении организма и печени? Значит, вода должна быть как можно более чистой. Никак не из-под крана, по минимуму. Купаться, принимать ванну и душ во время голодания можно так же, как и при обычном образе жизни, главное - помнить, что ваши энергозатраты должны быть минимальны. Мойтесь просто для того, чтобы поддержать чистоту, и не тратьте силы на продолжительные горячие ванны или купание в бассейне.

Солнечный свет всегда полезен для любого живого организма, тем более для голодающего человека. Свет - важный питательный элемент, дающий жизнь всему живому. При голодании по Шелтону очень полезно принимать солнечные ванны. Приведем несколько рекомендаций врача.

Летом находиться на солнце лучше всего в утренние и вечерние часы, когда солнце не так печет, как в обед. Не находитесь на солнце столько, сколько захотите. Ослабленному голоданием организму может быть вредно большое количество солнечного ультрафиолета. Выходите на солнце постепенно. Начните с пяти минут и каждый день увеличивайте время своей солнечной ванны на одну минуту, пока не достигнете получаса. В общем, в отношении солнечных ванн при голодании применяется все тот же всеобщий простой принцип: умеренность и аккуратность. Не злоупотребляйте.

Еще пара важных моментов, которые следует помнить, голодая по Шелтону. Ни в коем случае не пользуйтесь слабительными! Вы и начали, собственно говоря, голодать только потому, что решили очистить свой организм естественным способом. Так зачем вам лекарства, зачем утруждать вашу печень, которая только начала очищаться от мусора? Слабительные при голодании, как утверждает Шелтон, не только бесполезны, но и вредны, так как во время полного воздержания от пищи организм начинает очищаться сам, а искусственное стимулирование этих процессов только ослабляет голодающего, никак ему не помогая.

Наконец, о страданиях, которые могут сопровождать человека во время голодания, особенно продолжительного. Не мучьте себя, не испытывайте свой организм на прочность. Если психологические и физические мучения, вызываемые голодом, слишком велики, то прекратите голодать. Это может убить вас. Важный момент: начинать есть нужно только после консультации с врачом. Резкий и самостоятельный переход от голодания к обычному питанию может быть губительным. Пусть врач осмотрит вас и назначит необходимую диету.

Выход из голодания

Как мы уже говорили, заканчивать голодание по Шелтону стоит тогда, когда к вам вернется чувство голода. При этом, если все идет правильно, ваш язык должен быть чистым, дыхание свежим, должно появиться чувство легкости во всем теле - вот симптомы, говорящие о том, что ваш организм очистился.

Наблюдения доктора Шелтона над больными, заканчивающими курс лечебного голодания, таковы. По окончании продолжительного голодания чувство голода в течение нескольких дней, иногда вплоть до двух недель, непрерывно возрастает. Вот почему так важно проходить курс голодания в стенах специализированного лечебного учреждения. Если не контролировать рацион голодающего в это время, то он, не в силах бороться со все подступающим чувством голода, станет есть все больше и больше, и в результате он может не только потерять то, что приобрел за время голодания, но и навредить себе более серьезно. Вспомните рассказ Джека Лондона «Любовь к жизни». Если же вы голодаете дома, а не в больнице, то вам нужно быть предельно осторожным. На всякий случай попросите своих домашних следить за вами. Наверное, вы согласитесь, что жалко будет потерять то, что досталось вам с таким трудом. Очищенный и освеженный организм будет остро реагировать на обильные порции еды, и, таким образом, все ваши усилия пойдут насмарку. Постарайтесь, чтобы этого не случилось.

По методике Шелтона наилучшим способом начать плавный и безболезненный выход из голодания является употребление свежевыжатых соков. О них мы говорили не раз в этой книге, когда речь шла об очищении печени напрямую. Хорошую службу они сослужат нам и в деле выхода из голодания. Поговорим о нем подробнее, для начала процитировав классика.

«Предположим, голодание длилось более 20 дней. По окончании голодания в течение одного дня я даю по полстакана сока ежечасно. Предпочитаю начать давать сок с 8 часов утра и прекратить в 6 часов вечера. Очевидно, это можно выполнить только в тех случаях, когда возобновление питания произошло до появления чувства голода. Если вернулся аппетит, голодание следует прерывать в любое время суток.

На 2-й день я даю пациенту по стакану сока каждые 2 часа. В целом это такое же количество сока, как ив 1-й день, но дается он за один раз в больших количествах и с большими интервалами. Иногда обнаруживается, что этого количества слишком много. Если голодающий жалуется, что он столько не хочет, ему разрешается пропустить один или два срока еды. Не существует количества еды, которое он обязан съесть в этот период.

На 3-й день я даю апельсин на завтрак, два на обед и три - вечером. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество грейпфрутов, свежих спелых помидоров или других сочных фруктов в зависимости от сезона. Не так важно, чем кормить, как важно не перекормить. Эти фрукты должны быть свежие, спелые и хорошо разжевываться. Всякая тенденция проглатывать пищу с жадностью должна пресекаться.

На 4-й день пациент съедает небольшой завтрак из цитрусовых или одного-двух свежих фруктов или дыни, смотря по сезону. Днем - овощной салат без соли, масла, уксуса, лимонного сока и других приправ и один некрахмалистый пареный овощ. Вечером снова что-либо из фруктов. Эта еда должна быть легкой, но количество ее несколько большей, чем на завтрак.

На 5-й день снова фруктовый завтрак. Днем салат, два вареных зеленых овоща и печеная картошка или белок (немного). Вечером фруктовая еда. Разрешается за ужином выпить стакан простокваши, сделанной из непастеризованного молока.

На 6-й день рацион может оставаться прежним, только объем порций несколько увеличивается.

К концу первой недели голодающий должен получить нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть вечером перед сном. План питания на выходе из голодания включает в себя трехразовый прием простой, состоящей из свежих овощей и фруктов пищи. Если позднее появится индивидуальное желание перейти на двухразовый или одноразовый прием, это будет наилучшим решением после стабилизации веса.

Активность должна нарастать постепенно. Обычно голодающий хочет вести активный образ жизни, как только возобновится питание. Это неумно! Ему лишь кажется, что у него есть сила и выносливость. Активность затормозит прибавку в весе, если он голодал для того, чтобы увеличить вес.

Некоторые голодающие хотят совершать длинные прогулки сразу же, как только возобновилось питание. Часто прогулками увлекаются в такой степени, что при этом тормозится восстановление сил и это служит причиной остановки в прибавке веса. Прогулки должны быть легкими в течение нескольких дней, прежде чем вернется нормальная активность. Если голодание длилось 2 недели, то начинать питание можно с полного стакана сока каждые 2 часа в 1-й день питания, затем следует описанная выше программа. После короткого голодания нужно меньше предосторожностей, активность возвращается раньше».

Вот что писал сам Шелтон о том, какую программу выхода из голодания стоит считать правильной. Конечно же, эти рекомендации не всеобщи.

Общее состояние организма перед началом голодания у всех разное, физиологические особенности каждого человека могут привести к совершенно разным результатам. Способ, описанный Шелтоном, подходит скорее крепким и здоровым людям. Вообще же, рекомендации по выходу из длительного голодания должны быть индивидуальны. Не рискуйте, а лучше сходите к врачу.

Что даст вам голодание? Выводы доктора Шелтона

Американский диетолог подытожил свои размышления о полезном воздействии голодания на организм. То, что он вывел, кратко звучит так. Голодание - это отдых для тканей и клеток тела. Будучи свободным от пищи и вредных веществ, которые всегда ее сопровождают, наш организм выводит из себя шлаки, продукты метаболизма, отторгает старые мертвые клетки, освобождая дорогу молодым клеткам. Печень, будучи почти свободной от своей постоянной и тяжелой работы, оздоравливается и очищается. Голодание, будучи в некотором смысле сильнейшей встряской для всего организма, помогает обнаружить скрытые энергетические резервы, дать почувствовать организму, на что он способен. Вообще, весь организм глубоко и всесторонне очищается: используя во время голодания все запасы питательных веществ, наши органы заодно находят «ненужные запасы» и уничтожают их, освобождая организм от лишнего энергетического и питательного балласта.

Еще раз повторим простую и крайне важную мысль доктора Шелтона: голодание - это скорее способ профилактики, а не лечения. Конечно же, после консультации со специалистом вы можете начать голодать, чтобы способствовать избавлению от какой-либо тяжелой болезни, но все же основной смысл голодания именно в предотвращении недугов. То, на что многие из нас жалуются каждый день, может быть признаком надвигающейся опасной болезни: слабость, вялость, состояние подавленности, апатия, плохой аппетит, нездоровый аппетит и многое, многое другое. Список вы можете продолжить и дополнить сами, лишь прислушавшись к своим ощущениям. Взгляните на свой обычный образ жизни и честно ответьте себе на вопрос: могу ли я при таком питании, сне, распорядке дня, режиме работы, психологическом состоянии оставаться здоровым? Согласитесь, вряд ли. Так стоит ли ждать, когда болезнь начнется и вы будете тратить массу времени, сил, нервов и денег, чтобы вылечиться? Не лучше ли будет очистить свой организм сейчас? Задумайтесь. Начните голодать прямо сейчас, не забыв, конечно же, предварительно проконсультироваться со специалистом. Практические советы по очищению организма и печени вы найдете в этой книге в достаточном количестве. От вас требуется лишь желание.

Пишет А. Ф. Якимова, социальный работник, г. Волгоград.

«Ни за что не поверите, что со мной сделало лечебное голодание по методике Шелтона! Постараюсь рассказать обо всем по порядку.

Я социальный работник. В мои обязанности входит навещать одиноких стариков и инвалидов, помогать им по хозяйству, ходить за продуктами - в общем, сами понимаете, что это за работа. За все время, что я занимаюсь этим делом, я насмотрелась всякого. Больные, одинокие, несчастные люди, которые оказались за бортом жизни. Я часто думала - почему так происходит? Это всегда было для меня загадкой: почему человек всю жизнь живет здоровым и счастливым, а на старости лет оказывается в таком положении. Сама я никогда не болела, точнее, не задумывалась о том, что могу заболеть, но эта работа перевернула мои представления о жизни. Я стала прислушиваться к себе, замечать, что с организмом не все в порядке. Я поняла, что мое ощущение „я чувствую себя хорошо “ всего лишь иллюзия. Глядя на больных, немощных людей, я сама стала замечать, что нездорова: постоянная слабость (раньше я объясняла это усталостью), сухость во рту, головокружение, тяжесть в животе, неприятный запах изо рта - все это казалось мне признаками скрытых болезней. Я оказалась права. Разговорившись как то раз с одной знакомой, я узнала, что есть разные методики голодания, помогающие пре дотвратить болезни, пока они еще не развились. Знакомая посоветовала мне методику американского врача Герберта Шелтона. Я решила: выйду в отпуск, займусь голоданием. Не хочу в 50 лет жить вот так же - в инвалидном кресле, больная, одинокая и несчастная. Будущее в моих руках. Сказав себе это, я начала голодать.

Признаюсь, поначалу было очень трудно. Постоянно хотелось есть, кружилась голова, настроение было ни к черту. Однако через неделю это состояние сменилось чувством легкости и чистоты. Я похудела, исчезли складки на животе и на бедрах. Я стала больше нравиться себе как женщина. Дыхание стало чистым и свежим, язык чистым. В голове появилась удивительная ясность. Я чувствовала, как мой организм очищается, как отдыхает и набирается сил уставшее тело, освобождается от шлаков засоренная неправильной едой и лекарствами печень. Мне становилось все лучше и лучше. К концу второй недели врач сказал мне, что можно заканчивать голодание, и я под его наблюдением начала это делать. Я старалась в точности следовать всем указаниям этого американского диетолога, и теперь совсем не жалею об этом.

Мне 43 года, а я чувствую себя как двадцатилетняя девчонка. Не верите - попробуйте сами. У меня много сил, всегда хорошее настроение. Сейчас зима, по работе я много хожу, но ни разу не простудилась - иммунитет не позволяет. Кожа стала свежей и красивой. Врач сказал, что это оттого, что печень, пищеварительная и выделительная системы очистились и окрепли и обмен веществ нормализовался. Сейчас я могу дать фору любой молодке, даром что мне идет пятый десяток. Много работаю, недавно взяла на себя обязанности по уходу еще за пятью стариками, и мне совсем не трудно. Вот что значит правильное лечебное голодание. Попробуйте методику Шелтона, не пожалеете. Главное, голодайте не бездумно, а так, как сказано у этого врача. Будьте здоровы. Этого я искренне желаю всем вам».