Особенности сиесты в Италии – традиции и время отдыха. Послеобеденный отдых

В южных странах практикуется сиеста, которую соблюдают также многие жители Италии. Официально она была введена в этой стране в XVII веке при правлении династии Гагсбургов. Итальянская сиеста зовется – пенникеллой, в привычку жителей этой страны вошел послеобеденный отдых, длящийся в течение трех часов. Туристы должны учитывать такую особенность местного населения и выяснить заранее, в какое время вся деятельность местного населения приостанавливается.

Особенности сиесты по-итальянски

Стоит отметить, что не на всей территории Италии строго соблюдают время для отдыха. Так в южной части страны местные жители практически все чтут эту традицию, а вот в северных регионах ее соблюдает только чуть больше 20% населения.

Для понимания того, что такое «сиеста» нужно углубиться в римскую историю. В переводе с латинского это слово обозначает «шестой час». У римлян была своя система градации, первый час у них совпадал с рассветом, а шесть часов как раз приходилось на полдень. В это время работающему населению разрешалось подкрепиться и отдохнуть.

Сейчас итальянцы с 12.30 до 15.30 часов отдыхают, и при этом большинство их заведений закрыты. В мелких городах во время сиесты практически все улицы пустеют, а в больших отдых идет в содружестве с развлечениями. Именно в это время суток наблюдается пик высоких температур, и отдых лишним не будет.

Но для туристов такое соблюдение традиций приводит к абсурдным ситуациям, они могут остаться без обеда, если заранее не побеспокоятся о нем. Звонить по итальянским номерам телефонов тоже бесполезно, на том конце провода никто не снимет трубку, да и купить приглянувшуюся вещь в магазине также не получится.

Продумывание отдыха в Италии следует начинать еще у себя на родине с учетом всех традиций страны, в которую собираетесь ехать, в том числе и, не забывая о сиесте.

Какие заведения открыты во время сиесты?

Потраченные часы на отдых компенсируются работой частных и государственных учреждений до глубокой ночи, но что делать туристу в эти выпавшие три дневных часа, если он не хочет или не привык отдыхать в полдень?

Сперва предупредим о том, что многие продуктовые магазины и рестораны Италии закрыты в понедельник, так что их работа никак не связана в этот день с сиестой. Их хозяева просто считают этот день своим законным выходным. К тому же, чтобы посетить приличный ресторан с вкусной едой по доступной стоимости необходимо его бронировать заранее.

Своеобразно работают заведения агротуризма, которые открыты при определенном фермерском хозяйстве, на их столах предлагают блюда, приготовленные из натуральных продуктов, полученных на ферме. Режим работы таких ресторанов и магазинов нужно уточнять по телефону, они могут работать как один раз в месяц, так и все выходные или в часы сиесты.

В случае если человек привык обедать только в часы, припадающие на сиесту, то ему стоит заказать обед в своем отеле. Его могут принести заранее или за определенную плату обслужить в оговоренное время.

Если поесть после экскурсии захотелось около двух часов пополудни, то можно зайти в любой бар, в котором можно перекусить легкими закусками и простыми блюдами (пьядиной, сэндвичами и другим), практически все они открыты в это время.

Для детей и взрослых, которые обожают мороженое можно посетить кафе-мороженое, которые во время сиесты всегда открыты. Мороженое по-итальянски – «джелато» изготавливается только из натуральных продуктов, оно не только вкусное, но и очень сытное, поэтому многие туристы вполне насыщаются им до ужина.

В основном сиеста в Италиистрого соблюдается только в провинциальных городах, расположенных далеко от туристических дорог. Там жизнь затихает на несколько часов и даже банки и аптеки не работают, но в больших городах, таких как Рим, Милан или Флоренция большинство заведений будет работать. Центральные их части радуют открытыми магазинами и ресторанами, даже крупные музеи, например, Художественная галерея Уфицци или музеи Ватикана, будут рады принять туристов в обеденное время.

Модницы и модники, посещающие Милан для обновления своего гардероба, могут не переживать, так как аутлеты с бросовыми ценами на брендовые вещи готовы встречать их целый день.

Некоторые рестораны и кафе могут исправно работать во время сиесты, а вот после нее закрыться до 19.00, именно после этого времени местные жители собираются ужинать. Для тех, кто привык не есть после 18.00, возникает проблема найти приличное заведение именно в это время, поэтому следует ежедневно составлять для себя не только план экскурсий, но и продумывать, во сколько и где будет прием пищи.

Время работы заведений Италии для ориентировки:

Наименование	Режим работы
Магазины	Открываются в 9:30, перерыв на обед в большинстве их с 13:30 до 15:30. Закрываются они в 20:00, аутлеты могут работать до 22:00.
Рестораны	Открытие в 12:00, обед с 13:00 или 14:00 и последующее открытие в 17.00. Чаще всего они закрываются в 23:00, но имеются некоторые кафе и пиццерии, которые работают до последнего клиента.
Банки	Их режим работы оговорен в законодательстве страны. Рабочие дни: с понедельника по пятницу, но некоторые учреждения могут работать и по субботам. Стандартное время приема посетителей с 8:30-13:30, затем обед с 15:00 до 16:00 и закрытие около 19:00.
Пастичерии (мини булочные)	Работают с 8:00, затем у них перерыв на сиесту, после 15:00 они открываются и работают до 20:00.
Аптеки	Их рабочий режим также регламентируется итальянскими законами. Открытие происходит в 8:30, затем с 12:30 обед, который длится до 15:30 и закрытие в 19:30. В больших городах имеются круглосуточные аптеки.

В заключение

Кстати, не только в Италии поощряется послеобеденный отдых, сиеста имеется также в Испании, Греции, на Мальте и в Португалии. В этих странах жизнь протекает размеренно и их жители не носятся как угорелые, но при этом все успевают, вероятно, дневной отдых делает их более спокойными и счастливыми.

В странах Южной Европы, Северной Африки, экваториальных районов Латинской Америки существует традиция послеобеденного сна. Связана она с жарким временем суток, когда находиться на солнце, тем более, выполнять какую-либо работу, невозможно. В городах и сельской местности жизнь замирает.

Закрываются магазины и офисы. Все стремятся устроиться поудобнее в тени и переждать несколько часов полуденного зноя. На улицах городов можно встретить только туристов.

Что такое сиеста?

Сиеста - этот термин взят из испанского языка. Именно в этой стране послеобеденный отдых получил такое название.

Этимология слова уходит корнями к латинской фразе «nota sexta», обозначающей «шестой час». У римлян отсчет нового дня начинался с рассвета. Это был первый час. Соответственно, к обеду наступал шестой. В испанском языке название времени обеда трансформировалось и стало обозначать период полуденного сна.

Немного истории

Необходимость устраивать отдых после обеда существовала с давних времен. Древние римляне были убеждены, что состояние покоя после сытной трапезы благотворно отражается на человеческом организме. Даже в России существовал такой обычай, и связан он был не с климатическими условиями.

На официальном уровне решение о послеобеденном отдыхе было принято в Испании в XVII веке. Длился он около получаса. Позже время сиесты было увеличено и стало зависеть от температуры воздуха в полуденные часы. Сегодня эта традиция существует не только в Испании и испаноговорящих странах. Сиеста на официальном уровне распространилась по всей южной части Европы

• Греции,
• Италии,
• Португалии.

Сиеста в странах южной Европы

Туристам, собирающимся посетить страны европейского Средиземноморья, следует быть готовым к тому, что в послеобеденные часы не удастся походить по магазинам или посетить местный рынок. В течение нескольких часов все будет закрыто - сиеста.

В каждой стране этот период сна имеет свои временные рамки и отличается по продолжительности. Зависит это от национальных особенностей, формировавшихся на протяжении столетий.

Так выглядят улицы южно-европейских городов во время сиесты.

Испания - родоначальница сиесты в ее современном понимании. Здесь полуденный отдых продолжается с 13 до 16, а иногда до 17 часов. Он получил название «большая сиеста».

Температура воздуха в этот период поднимается выше 40 °С в тени. В отдельные дни она может приближаться к 50 °С. Даже в помещении в такую жару находиться сложно. Испанцы стремятся устроиться в тени, желательно на проветриваемых участках, и поспать. Сон для сиесты - обязательное условие.

В Испании к этой традиции особое отношение. Сиеста давно стала национальной особенностью страны. В 2010 году здесь проводился чемпионат по сиесте. Строгое жюри, в составе которого были даже медики, оценивало способность быстро устроиться на отдых по нескольким критериям:

• скорости засыпания (определялась по частоте пульса);
• длительности сна при городском шуме;
• живописности позы спящего;
• громкости храпа.

Победитель получил приз - одну тысячу евро и звание «Король сиесты»

Сегодня в различных регионах страны к исполнению традиции относятся по-разному. В Валенсии и Таррагоне горожане устраивают полуденный перерыв на сон. В Барселоне и Салоу двери почти всех магазинов в послеобеденное время остаются открытыми. Мощные кондиционеры позволяют создать комфортные условия даже в жаркие часы. К тому же, владельцы магазинов не хотят терять свою прибыль, которую им обеспечивают туристы.

В последнее время в стране все чаще поднимается вопрос об отмене столь длительной сиесты, сократив ее до обычного обеденного перерыва.

Сиеста в Италии

Италия - еще одна страна, имеющая отношение к зарождению сиесты. Послеобеденный сон практиковался в Древнем Риме. Итальянцы отводят на полуденный сон два часа - с 13–00 до 15–00. На сиесту уходят после сытного, вкусного обеда с бокалом хорошего вина. После сна отдохнувшего итальянца ожидает десерт, способный поднять настроение и зарядить положительной энергией на оставшуюся половину дня.

Время сиесты считается у итальянцев почти священным и приравнивается к ночному отдыху. В этот период не принято звонить, заходить в гости, беспокоить любым иным способом. Итальянцы два часа проводят в блаженной полудреме.

В современной Италии, когда многое зависит от туристического бизнеса, во многих городах также практикуют отказ от сиесты. В первую очередь, это северные регионы страны, где днем температура не поднимается очень высоко. В южной части Италии сиеста еще очень популярна. Не отказываются от нее и в сельской местности, где связь с национальными традициями более крепкая.

Собираясь на экскурсию в эту страну, необходимо учесть эту особенность и быть готовым оказаться перед закрытой дверью магазина во время прогулки по городу.

Сиеста в Греции

В Греции к дневному сну трепетное отношение. Сиесту здесь считают целительной, восстанавливающей силы. Греки убеждены, что:

• после 6–7 часов труда в первой половине дня организму обязательно требуется отдых;
• после обеда возникает ощущение сонливости, и мучить себя, отправляясь на работу, вредно;
• в жару находиться на солнце или в душном помещении также вредно для здоровья;
• после сна работоспособность повышается.

Раньше традиции спать после обеда, с 13–00 до 17–00, придерживались по всей стране, особенно в сельской местности. Сегодня в северных районах ситуация стала меняться. Жара здесь не такая сильная, как на юге, что позволяет значительно сократить время дневного отдыха, превратив его в небольшой перерыв или полностью отказавшись от него. Особенно это заметно в популярных у туристов районах.

Сегодня польза небольшого перерыва после еды для сна доказана научно.

1. После приема пищи происходит отток крови от головного мозга и направление ее к пищеварительному тракту.
2. Появляется сонливость, состояние усталости.
3. Через 7–8 часов после пробуждения появляется ощущение подавленности, предрасположенность к стрессу и повышению артериального давления.

Чтобы предотвратить это, необходимо устроить небольшой отдых, а лучше сон, когда нервная система расслабляется, улучшается настроение, восстанавливаются силы для дальнейшей работы.

Ученые убеждены, что послеобеденный сон полезен, но его продолжительность должна составлять 20–30 минут. Люди, устраивающие себе такой перерыв, в конце дня чувствуют себя бодрыми, полными сил.

Отрицательные стороны

Послеобеденный сон полезен, но не всем. Он имеет и побочные эффекты.

1. После долгого дневного сна может возникнуть головная боль, заторможенность.
2. Регулярный и длительный сон днем может привести к сбою биологических часов и, как следствие, бессоннице.
3. Продолжительный сон в дневное время противопоказан людям, склонным к скачкам давления (но не гипертоникам - им полезен) и диабетикам.

Прежде чем поддержать древнюю традицию и начать устраивать себе дневной перерыв со сном, необходимо убедиться, что он не причинит вред организму.

• выбирать для дневного сна время с 14 до 16 часов;
• установить продолжительность отдыха не более 40 минут;
• заранее настроившись на непродолжительный сон, можно проснуться без будильника;
• спать рекомендуется лежа на удобной поверхности (диване или кровати);
• перед тем как заснуть, необходимо расслабиться, снять нервное напряжение;
• просыпаться следует быстро.

После пробуждения появилось ощущение легкости - значит, отдых прошел с пользой.

Правила сиесты

Решили устраивать себе сиесту -

1. подготовьте удобное спальное место (лучше просторную кровать);
2. отключите дверной звонок и мобильный телефон;
3. заведите будильник, установив время для сна 40 минут;
4. после пробуждения выпейте стакан воды.

Если сможете побаловать себя вкусным десертом - настроение станет еще лучше.

Итак, послеобеденный сон - сиеста, имеет древнюю традицию, плюсы и минусы. Организовывая отдых по правилам, можно избежать минусов, поднять настроение, получить заряд бодрости. Главное - учесть возможные ограничения по состоянию здоровья.

Сиеста для испанцев и жителей других жарких стран – это не роскошь, а норма жизни. Во время обеденного перерыва, который длится три часа, испанцы уютно устраиваются за столиками в местных кафе и сытно обедают, а затем придаются непродолжительному дневному сну. Некоторые испанцы на время сиесты отправляются домой, в соседний парк, на игровую площадку с детьми или просто отдыхают на работе.

Что такое сиеста

Слово « » происходит от латинского словосочетания «hora sexta», что в переводе означает «шестой час». У римлян сутки начинались на рассвете, поэтому шестой час соответствовал обеденному времени. Сиеста уходит своими корнями в далекий XVII век. Историки полагают, что именно тогда короли решили сделать дневной отдых в жаркие часы традицией.

Самая короткая сиеста длится от 5 до 20 минут. Она повышает бодрость духа и восстанавливает потраченную в первой половине дня энергию. Обычная сиеста продолжительностью от 20 до 50 минут, помимо полезных свойств мини-сиесты, очищает мозг от ненужной информации, укрепляет долговременную и мышечную память. Самая длинная сиеста – это сиеста ленивца, она продолжается от 50 до 90 минут. Такая сиеста хороша для молодого, растущего организма.

Положительные стороны сиесты

Ученые утверждают, что приблизительно через 8 часов после утреннего пробуждения у человека наблюдается послеобеденный упадок сил. Если к тому же человек принял сытный обед, в его организме происходит естественный отток крови от нервной системы к пищеварительной, что приводит к сонливости и снижению производительности труда. В отличие от жителей других стран, которые плотно завтракают, а в обед лишь перекусывают, у испанцев принято перекусывать на завтрак, а обильный прием пищи оставлять на обеденные часы. Поэтому послеобеденный отдых в Испании очень уместен.

С другой стороны, Испания является самой жаркой из всех Европейских стран. Столбик термометра здесь частенько поднимается выше 40 градусов Цельсия, и от жары спасает только прохладный кондиционер. В таких условиях сиеста улучшает циркуляцию крови, предупреждает развитие депрессий и панических атак, нормализует давление и снимает стресс. Ученые отмечают, что непродолжительная сиеста улучшает процессы обучения и память, восстанавливает работоспособность и дает силы, чтобы нормально функционировать до позднего вечера, несмотря на накопившуюся усталость.

Отрицательные стороны сиесты

Многочисленные исследования показывают, что первая неглубокая фаза сна продолжительностью до 30 минут отлично освежает мозг и восстанавливает работоспособность человека. Но если человек спит дольше 30 минут, его организм погружается в фазу глубокого сна, в результате он проснется разбитым и с плохим настроением. Испанцы обращают мало внимания на предупреждения ученых: 90% испанцев спят после обеда более 40 минут, несмотря на призывы экспертов этого не делать.

Парадоксально, но факт: именно из-за сиесты испанцы спят примерно на час меньше, чем жители других европейских стран. Чтобы наверстать время послеобеденного сна, им приходится задерживаться на работе до 20 часов вечера. Из-за позднего окончания дня они появляются дома не раньше 21 часа, ужинают и выполняют повседневные домашние дела глубоким вечером и ложатся спать далеко за полночь. Времени на хобби и общение с близкими у них остается очень мало. Учитывая, что рабочий день у испанцев начинается в 9 часов утра, можно сделать вывод, что традиционная сиеста лишает людей нескольких часов полноценного ночного сна.

Сиеста – довольно необычное явление для многих стран. Это традиционный перерыв на послеобеденный отдых. Необходимость сиесты вызвана довольно жарким климатом Испании, потому что самый пик температуры выпадает как раз на время после обеда. Иногда градусник может показывать температуру в 40 градусов тепла, а в это время работать невозможно. Поэтому испанцы решили, что лучше переждать это время, а вечером снова продолжить заниматься своими делами.

Что означает слово «сиеста»?

Сичеста переводится с латинского как «полдень» или буквально «шестой час». Слово произошло еще во времена Древнего Рима, когда отсчет суток начинался с рассвета. Традиция отдыхать во время обеда возникла во времена завоевания Испании арабами. Они считали, что сиеста является полезной для здоровья, так как после обеда появляется сонливость, вследствие прилива крови в пищеварительный тракт. Многие исторические личности отмечали пользу сиесты. Не могли обойтись без этого ежедневного ритуала Уинстон Черчилль, Альберт Эйнштейн и Наполеон Бонапарт.

Выделяют несколько видов сиесты: мини (длится 5-20 минут, ее бывает достаточно, чтобы восстановить свои силы), традиционная (20-50 минут, ее советуют соблюдать для улучшения памяти) и максимальная сиеста (50-90 минут, не рекомендована лицам старшего возраста). Однако такой сон может быть вредным, особенно если превысить его норму. Врачи считают, что продолжительная сиеста может навредить организму, особенно центральной нервной системе.

Необходимо помнить несколько правил: нельзя превышать дневной сон более чем на 30 минут, не рекомендуется начинать сиесту после 18:00. И самое главное: дневной сон никогда не сможет заменить ночной отдых, потому что именно ночью наш организм полностью расслаблен, в нем протекают жизненно важные процессы.

Рабочий день в испании

Рабочий день у испанцев длится до 8 вечера, при условии, что начинается он в 9 утра. В современных условиях, сиеста зачастую вредит населению, потому что не хватает времени на свои личные дела, встречи с друзьями. Однако страдают от нее не только местные жители, но и туристы. Во время сиесты трудно найти открытый магазин, музей, кинотеатр или кафе. Необходимо отметить, что в разных городах Испании сиеста проходит по-разному. В таких крупных городах, как Барселона, Мадрид и Салоу послеобеденный отдых практически не влияет на работу заведений. Большой наплыв туристов вносит свои коррективы в режим работы кафе и магазинов. В маленьких городах, например в Кадисе, Тарифе и Малаге, отсутствие активности в послеобеденное время особенно заметно. В это время на улице обычно ни души, а сиеста у них длится целых 4 часа. Музеи в Испании также закрываются на пару часов, поэтому насладиться культурными ценностями испанских городов не получится. Аптеки, банки и обменные пункты также закрыты на время послеобеденного отдыха. Этот факт особенно раздражает туристов.

В Испании плохим тоном считается звонить друг другу во время сиесты, это относится и к деловым переговорам, и к встречам. Государственные служащие не выходят на продолжительный отдых, так как в офисах есть кондиционеры. Однако в некоторых организациях, если и существует сиеста, то после перерыва они не обслуживают клиентов. Те заведения, которые работают во время послеобеденного отдыха, имеют перерыв в вечернее время, примерно после 4 часов дня и до 8 часов вечера.

Существует Национальная ассоциация друзей сиесты, созданная в Испании. Она организует специальные турниры по сиесте. Первый такой стартовал в 2010 году. Более трех сот участников должны были соревноваться друг с другом по продолжительности сна, скорости засыпания и громкости храпа. На чемпионате Испании по сиесте был конкурс на самую оригинальную позу спящего человека.