Лучшие рецепты от похмелья

Жаропонижающие средства для детей назначаются педиатром. Но бывают ситуации неотложной помощи при лихорадке, когда ребенку нужно дать лекарство немедленно. Тогда родители берут на себя ответственность и применяют жаропонижающие препараты. Что разрешено давать детям грудного возраста? Чем можно сбить температуру у детей постарше? Какие лекарства самые безопасные?

Охраняется законодательством РФ о защите интеллектуальных прав. Воспроизведение всей книги или любой ее части воспрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке.

ВВЕДЕНИЕ

История потребления легких алкогольных напитков (медовухи, виноградные и ягодные вина) восходит к истории сотворения мира. Крепкие спиртные напитки, вроде водки, человечество употребляет около шести столетий. Потребление спиртных напитков вошло в нашу жизнь и стало органичным.

Ни один праздник, будь то свадьба, день рождения, именины, встреча с друзьями и особенно новогодний праздник, самый радостный и веселый, не обходится без бутылки шампанского, без бутылки хорошей водки, без добрых тостов, без звона бокалов. И по сей день не утихают споры и разворачиваются целые дискуссии на тему: алкоголь – это хорошо или плохо?

В России было принято пить рюмку водки перед обедом. Для аппетита. В разных странах свои традиции. И связаны они не с ростом пьянства. В винодельческих странах к вину относились как к лекарству.

Водка (от слова «вода») приготавливается из зерна ржи, пшеницы, кукурузы, ячменя и других пищевых продуктов. Для придания особого вкуса и запаха ее настаивают на душистых растениях: корице, мяте, можжевеловых и других ягодах, подслащают медом, раньше отдушивали ладаном.

Основное сырье для производства водки – этиловый спирт и вода в определенных соотношениях. Их тщательно фильтруют, а затем обрабатывают березовым углем.

Водки различают по вкусу, зависящему от качества спирта и воды, и от характера вкусовых добавок: сахар, мед, лимонная кислота, уксуснокислый натрий, питьевая сода и др.

В настоящее время выпускается множество названий, наиболее распространенные: Русская, Сибирская, Старорусская, Столичная, Посольская, Пшеничная, Экстра. Содержание спирта в водках отечественного производства 40 – 56 %.

«Алкоголь» – слово арабского происхождения, означает «тонкий, летучий». Водка – спиртовый напиток, смесь очищенного этилового спирта (40 – 56 %) с водой, обработанная активированным углем.

Что пьянство вредно – прописная истина. Еще Шекспир дал красочное определение алкоголя: «Люди впускают врага в свои уста, и он похищает их мозг».

В средневековой Европе монах-алхимик Валентаус в процессе опытов получил «волшебный» напиток – «эликсир жизни». Отведав этой жидкости с резким запахом, человек ощущал прилив сил, бодрости, свежести и веселья. То, что после употребления так называемого «эликсира» у многих людей появлялась рвота и наркотический сон, не настораживало монахов, считавших подобное явление несущественным. Так под маской «эликсира жизни», «эликсира молодости» появился на свет коварный искуситель – этиловый спирт, самый концентрированный алкоголь в истории человечества.

Некоторое время техника получения этого вещества оставалась тайной алхимических лабораторий, но уже с VII века началось производство спирта во многих странах. Джин, водка, виски, ром – дети и внуки этилового спирта – постепенно проникали во все государства и континенты. Бурные ветры эпохи географических открытий вместе с каравеллами Колумба, Васко да Гамы и Магеллана разнесли и алкоголь по всему миру. Захват новых территорий, закабаление народов Азии, Африки, Америки сопровождались употреблением спиртных напитков местными жителями.

На Руси торговля вином была выгодным делом. Царь Иван Грозный, поняв это, открыл на Балчуге в Москве первый «царев кабак», названный так за то, что большая часть прибыли шла в казну. В дальнейшем водка превратилась в одну из главных статей дохода государства.

Водка в современном понимании – «крепкий спиртной напиток» известна во многих странах мира. В России водку звали долгое время вином. Другим спиртным напитком в Древней Руси был мед. Готовили на Руси и квас, легкий алкогольный напиток, и пиво. Употребляли забродивший сок березы – березовицу пьяную, получаемую путем естественного сбраживания сока ягод, березы, меда.

В других странах тоже широко употребляют крепкие спиртные напитки – французский коньяк, русскую водку, ямайский ром, шотландское виски, английский джин, немецкий шнапс.

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

Большинство людей за новогодним столом, поднимая сверкающие хрустальные бокалы с шампанским, скажут: пьянство – это плохо, очень плохо, вино же в меру – что ж тут скверного? Несколько глотков вина после еды улучшают работу пищеварительного тракта, крепкие напитки и аперитивы (несколько глотков до еды, не более 50 – 100 г) повышают аппетит, благотворно влияют на работу желез внутренней секреции.

Замечено, что в зонах развитого виноделия и умеренного, хотя и постоянного потребления вина люди не только не страдают алкоголизмом, но и меньше подвержены атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Потребление вина в разумных пределах сдерживает появление жира в печени и холестерина в крови, печени и надпочечниках.

Лечебные свойства виноградных вин были известны еще в древности. Вином как лечебным средством пользовались врачи при осаде Трои. В «Илиаде» Гомера давали вино раненым и старикам для восстановления сил и пользовались им при перевязке. В I в. н. э. Цельсий, Плиний и Диоскорид советовали применять его при самых разнообразных болезнях.

Широко осветил физиологические и лечебные свойства вина Гиппократ, указывая на его применение при различных заболеваниях и на противопоказания в некоторых случаях. «Вино, – говорил он, – удивительно приспособлено к организму человека, как здорового, так и больного». Он отчетливо различал вина по их свойствам и, следовательно, назначению и придавал особенное значение вину при восстановлении сил, например у стариков, одновременно указывал и на случаи, когда вино противопоказано. Он также пишет, что при глазных заболеваниях хорошо помогает употребление неразбавленного вина.

Знаменитый Асклепиад, обосновавшийся в Риме, известен своей диетической медициной, где отведено место и вину. Характерны его слова: «Могущество богов едва равняется пользе вина».

Авиценна писал, что «умеренное употребление вина способствует прохождению пищи, улучшает пищеварение и восстанавливает притупившийся аппетит». Более 200 лекарственных средств, описанных Авиценной в «Каноне врачебной науки», приготавливаются на вине, так как он видел в вине средство, мобилизующее собственные силы организма. Именно поэтому он заканчивает главу о напитках следующими словами: «Вознесем же хвалу Аллаху, который сделал вино лекарством, помогающим прирожденным силам».

Авиценна признавался: «Если меня одолевал сон или я чувствовал усталость, то бывал вынужден выпить кубок вина, и ко мне возвращались мои силы».

Положительное лечебное действие вина доказывалось и в Средние века, и в последующее время.

В настоящее время виноградное вино в Западной Европе стало объектом многочисленных клинических исследований. Там насчитываются сотни работ о применении вина в медицине.

Вот заключения, к которым приходят многие исследователи:

1. Вино почти всецело сгорает и служит для поддержания температуры тела и жизнедеятельности.

2. Будучи принято в умеренном количестве, вино увеличивает выделение соков желудочно-кишечного тракта и особенно соляной кислоты, словом, благоприятно действует на пищеварение.

3. Вино – сберегательное средство для жиров и белков человеческого тела.

4. Вино действует как возбуждающее средство, как средство, укрепляющее нервную систему и, наконец, повышающее гемоглобин.

Вино – средство питательное, восстанавливающее, возбуждающее, вяжущее и мочегонное. Как терапевтическое средство вино употреблялось во все времена. Как возбуждающее средство вино дают теплым и с прибавкой сахара; шампанское дается как противорвотное средство; крепкие вина рекомендуются для стариков, тифозных и туберкулезных больных.

Из всех пищевых продуктов наиболее богатыми вкусовыми качествами, несомненно, обладают виноградные вина, представляющие бесконечную гамму вкусовых оттенков. Недаром виноградные вина в древности назывались «напитком богов», воспевались и воспеваются поэтами всех стран и времен.

Вино обладает потенциальной энергией, используемой организмом почти полностью. Литр сухого вина дает около 600 – 700 килокалорий. Более калорийны десертные сладкие вина с большим содержанием сахара.

Установлено, что вода виноградного сока разжижает секреты и экскреты, усиливает мочеотделение, способствует удалению продуктов жизнедеятельности, разжижает в кишечнике содержимое, чем способствует продвижению каловых масс, наконец, вызывает прилив крови к коже, усиливая испарение через кожу и легкие.

Виноградный сахар помимо того, что является быстроусвояемым и, следовательно, высокопитательным продуктом, при неполном расщеплении разлагается на молочную, уксусную и другие кислоты, которые, соединяясь с щелочами, выводятся почками и кишечником, действуя мочегонно и усиливая перистальтику.

Кроме того, доказано, что виноградный сахар понижает процессы кишечного гниения. По некоторым работам, виноградный сахар также увеличивает отделение желчи.

В вине содержатся минеральные соли, а также растительные кислоты и их соли. Прежде всего, они играют роль вкусовых веществ. Благодаря им виноград получает нежный, приятный, слегка охлаждающий вкус. Их действие суммируется с действием других кислот, образующихся из сахара в процессе брожения, и тем самым они улучшают работу желудочно-кишечного тракта и других органов.

Витамины группы B и C разрушают холестерин и перерабатывают его в желчные кислоты, которые затем также выводятся из организма.

Вино, как это видно из его свойств, обогащает организм важней шими витаминами и другими биокатализаторами.

Вместе с вином в организм вводятся важнейшие для него элементы – калий и фосфор.

Вино способствует увеличению мускульной работы, экономии протеинов, углеводов и жиров и уменьшению выделения из организма азота.

Обнаружено также действие вина на токсины кишечника и на дифтерийный токсин. Растворы только спирта обладают меньшими антитоксическими свойствами, чем виноградное вино.

Известно, что соли органических кислот, сгорая в организме (как и при озолении вина), превращаются в карбонаты. Поэтому вино, несмотря на кислую реакцию и кислый вкус, накапливает в организме щелочи. Литр виноградного сока приравнивается к 6 граммам углекислой соды. Литр вина эквивалентен несколько меньшему количеству соды. При этом благоприятно большее содержание калия в вине, чем натрия, так как калийные соли накапливаются клетками.

Непрямое действие вина на желудок и пищеварительный тракт отмечается увеличением аппетита и лучшим усвоением пищевых веществ. Увеличивается секреция слюнных желез, и вино действует рефлекторно через нервы ротовой полости, а также психически (через вкус и запах). Увеличивается секреция пищеварительных желез, что способствует регуляции как самой секреции, так и моторной функции желудка при их функциональных расстройствах.

При хронических воспалительных заболеваниях желудка (гастриты с пониженной и повышенной кислотностью) без органических нарушений моторной функции вино уменьшает количество слизи, облегчает чувство тяжести и боли в подложечной области и способствует устранению запоров, часто сопровождающих подобного рода заболевания.

В умеренном количестве перед едой белое вино возбуждает клетки печени, способствует оттоку желчи в двенадцатиперстную кишку и увеличивает мочеотделение; активируется амилаза печени и уменьшается содержание в ней гликогена. Чем более вино способствует выведению жидкости (а таким является в особенности белое), тем легче удаляются вредные продукты: фенолы, индол, скатол в виде парных соединений и токсины.

О воздействии вина на функцию почек:

1. Вино сухое, обладая умеренным диуретическим действием, не искажает кривой нормального мочеотделения.

2. Сильным диуретическим действием с нарушением монотонности кривой мочеотделения отличается спиртное виноградное сусло (так называемое сифоне).

3. Вместе с тем, сифоне повышает удельный вес мочи и увеличивает выделение мочевой кислоты; несколько снижается содержание хлоридов.

На вегетативную нервную систему вино действует как симпатико-тоническое средство. Известно, что вино вызывает состояние эйфории, способствует обострению умственных способностей, быстроте восприятия.

Исследования о влиянии вина на отдельные системы организма привели к следующим выводам:

Вино активирует ваго-симпатическую систему и усиливает секрецию эндокринных желез.

В процессах пищеварения усиливает слюноотделение и секрецию птиалина (амилаза слюны).

Благодаря спирту и солям способствует лучшему выделению желудочного сока и перевариванию протеина. Обладая буферными свойствами, вино поддерживает состояние желудочного сока на нормальном уровне.

Воздействуя на кишечник, оказывает легкое послабляющее действие (белые вина, в противоположность красным, богатым танинами).

Своими желчегонными свойствами, зависящими от содержания винокислого калия и глицерина, благоприятствует выработке желчи в печени.

На почки оказывает диуретическое действие (благодаря солям калия, которым также приписывается успокаивающее влияние на сердце, сосуды и нервную систему). Также увеличивается количество плотного осадка в моче и уменьшается количество форменных элементов. Улучшается функциональное состояние почек при наличии хронических заболеваний.

Возбуждая дыхательные центры (особенно игристые вина), способствует вентилированию легких. Дыхание становится глубже и реже, увеличивается жизненная емкость легких, а респираторный газообмен повышается.

Воздействуя на сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды, оказывая определенное влияние на кровяное давление: систолическое давление повышается, а диастолическое либо остается без изменений, либо умеренно снижается, отчего сердечные тоны усиливаются, а пульс становится полнее и реже. Повышается процент содержания гемоглобина в крови, увеличивается количество эритроцитов. Оказывает стимулирующее действие на костный мозг и ретикуло-эндотелиальную систему, что улучшает функции кроветворных органов.

В результате лечения наступает улучшение общего самочувствия больных, исчезают головные боли, слабость, раздражительность и возвращается трудоспособность.

Исходя из вышеперечисленных физиологических свойств винограда и виноградного вина, нетрудно установить терапевтические показания к лечению при умеренном потреблении этого целительного напитка.

О КРЕПКИХ НАПИТКАХ

Но, как и каждое лекарство, принимаемое в избыточном количестве, вино-водочные напитки становятся ядом. Так что все зависит от дозы и чувства меры. Мера мерой, но трудно признать за алкоголем добрые качества, видя разрушительные последствия пьянства, от которого страдают все: каждый конкретный человек, семья, общество, экономика и т. д.

Кроме виноградных вин человечество в известных количествах потребляет более крепкие напитки – это водка и производные от нее: коньяк, виски, ром, джин и т. д.

Любой процесс изготовления водки проходит свои этапы и главный из них – процесс очистки от нежелательного вкуса и запаха, который придают водке сивушные масла. Сивушные масла представляют собой целый набор веществ, являющихся побочным продуктом спиртового брожения. Именно присутствие сивушных масел в водке вызывает на следующий день тяжелейшее состояние похмелья. Изготавливают водку из ржаной муки, из сахара, зерен пшеницы, ячменя, из свеклы, картофеля и т. д. Но высшие сорта водки обязательно готовились на основе ржаного сырья. Последние десятилетия для изготовления массовых сортов водки используется пшеница. Водки Польши, Германии, Бельгии и Украины изготавливаются из картофеля. Картофельная водка на вкус более жесткая, чем пшеничная, и обладает тяжелым опьяняющим действием с последующим эффектом похмелья. Виски изготавливают из ячменя, но он требует высокой степени очистки, иначе имеет вкус и запах плохо очищенного самогона. Судя по состоянию похмелья, пшеничная водка предпочтительней.

Виски и водка – это основные крепкие спиртные напитки из зерна в мире. Помимо них еще существует множество межнациональных и местных зерновых напитков.

Водка всегда считалась напитком зерновым. Однако теперь, когда ее производят практически во всех странах, почти вся она делается из черной патоки, получаемой из сахарной свеклы.

Помимо водки и виски в мире существует множество зерновых дистиллятов: германский кукурузный шнапс, японская водка сетю, рисовая водка Вьетнама, литовская семана, украинская горилка.

Стандарты для производства водки допускают пять типов спирта-ректификата: «Супер», «Альфа», «Экстра», «Люкс» и «Высшей очистки». «Супер» и «Альфа» – спирты самого высокого качества, используются для производства водок класса «премиум». Спирты «Супер», «Альфа» и «Люкс» могут быть приготовлены только из зерна, а спирты «Экстра» и «Высшей очистки» – также из черной патоки, картофеля и свекловичного сахара.

Виноградные спирты готовят из вина и из отжимков.

На основе виноградных спиртов производят бренди. Бренди – это дистиллят браги, приготовленный из фруктов или ягод, с их же вкусом и ароматом и без посторонних ароматических и вкусовых добавок. Бренди – это большая группа крепких алкогольных напитков.

Французские бренди – самые знаменитые во всем мире. Среди них выделяют дистилляты из виноградного вина – коньяк, арманьяк и «французский бренди», а также marc – дистиллят из виноградных отжимков.

Виноградный бренди производят везде, где растет виноград: в Европе, Азии, Америках, Африке, Австралии.

Фруктовый спирт – это фруктовый бренди. В данную категорию входят спирты, изготовленные не только из фруктов, но и ягод. Сырье для этого вида спирта делят на три категории:

– яблоки и груши;

– фрукты и ягоды с крупными косточками (абрикосы, персики, вишни, сливы, черешня);

– ягоды без крупных косточек (клубника, малина, смородина).

Фруктовые бренди производят во Франции, в Германии, Швейцарии, Австрии, Испании, Италии.

Ром – это спирт, дистиллированный из сока сахарного тростника.

Из сахарного тростника производят многие сорта крепких алкогольных напитков. Традиционно изготавливают ром и кашасе.

Сегодня ром производят в США, Канаде, Великобритании, России, Австралии, Египте, Индии, Чехии, Болгарии и многих других странах.

Ароматизированные спирты. Их изготавливают на основе любой спиртовой базы (черная патока, зерновые, виноградные спирты) и ароматизируют любым растительным сырьем.

На основе ароматизированных спиртов изготавливают джин, абсент и аквавит.

Хороший джин делают из невыдержанного чистого нейтрального алкоголя крепостью 96 %, который подвергают вторичной дистилляции с добавлением растительных ароматизаторов.

Абсент – это крепкий алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты и анис. Отличается он от других напитков содержанием полыни.

Аквавит делают, в основном, из картофеля, реже – из зерна. Разбавленный до крепости 38 – 50 % чистый дистиллят настаивают от нескольких недель до нескольких лет на специях: зерна укропа, тмин, кориандр, зверобой. Его производят в Норвегии, Швеции и Дании.

Спирты из агавы. Из сока сердцевины голубой агавы путем брожения и перегонки изготавливают текилу и малоизвестный напиток «сотол». Из агавы и родственных ей растений производят мескаль. Кстати, не все сорта текилы сделаны только из агавы, так что проверяйте, не пьете ли вы заранее «смешанный» напиток: обычно, если текила на 100 % состоит из агавового спирта, то это особо подчеркивается на этикетке.

Концентрация сивушных масел зависит от сырья и степени очистки. Сивушное масло содержит две группы токсичных веществ: 1) ацетальдегид и уксусно-масляный эфир; 2) пропиловый спирт, изопропиловый спирт, амиловый спирт, изоамиловый спирт, изобутиловый спирт, ацетил, масляно-этиловый эфир, фурфурол и множество других малоприятных соединений. Особенно ядовитый изоамиловый спирт составляет до 60 % объема сивушного масла. Попадая на кожу, этот спирт оставляет медленно заживающие язвы. При употреблении внутрь человек не испытывает неприятных ощущений или опьянения. Но через 15 – 20 минут появляется угнетенное состояние, лицо и грудь приобретают синюшный цвет и через несколько часов человек может покинуть этот мир навсегда. Если водка плохо очищенная, так сказать «паленая», исход понятен.

Пейте натуральные вина и хорошо очищенную водку!

Во всем нужно знать меру. Считается, что предельно допустимая, не наносящая ущерба здоровью, норма употребления алкоголя для человека составляет 68 мл водки на килограмм веса тела в течение не менее 3 – 4 часов.

В полости рта усваивается до 5 % спирта, еще около 25 % всасывается в желудке, остальное поступает в кровь из кишечника. Поэтому у плотно закусившего человека опьянение, как правило, менее выражено, и наутро не возникает никаких неприятных ощущений.

Всасывание алкоголя сильнее всего замедляют картофель, мясо (особенно свинина) и все продукты с большим содержанием жира.

Запивать алкоголь или закусывать? У большинства людей опьянение наступает медленнее именно при употреблении большого количества жидкости. Скорость всасывания прямо пропорциональна концентрации спирта: чем больше жидкости поступило в желудочно-кишечный тракт и чем меньше в ней концентрация спирта, тем менее оглушающим будет опьянение.

С другой стороны – если вы закусили выпитое соленым огурчиком или грибочком, знайте, что соленый огурец трезвит. Выбирайте сами.

Нельзя совмещать прием лекарств и алкоголя. Например, клофелин в сочетании со спиртным вызывает мгновенное падение артериального давления. Этим, как известно, нередко пользуются преступники. Если вы принимаете лекарства, воздержитесь от употребления спиртного. Последствия могут быть непредсказуемы.

Все алкогольные напитки, являющиеся результатом дрожжевого брожения (пиво и любое, даже самое благородное, вино), содержат сивушные примеси и разнообразные спирты. Именно сочетание этих примесей придает вину неповторимый вкусовой букет. Но эти же самые примеси заметно ослабляют защитные свойства слизистой оболочки желудка, особенно в сочетании с крепкими напитками. Поэтому старайтесь вообще никогда не смешивать спиртные напитки разного вида и сортов.

ПОХМЕЛЬНЫЙ СИНДРОМ

Похмелье может иметь следующие симптомы: сухость во рту («сушняк»), головная боль, тремор (дрожь во всем теле), раздражительность, покраснение глаз, повышенная чувствительность к свету и шуму, тошнота, рвота, боли в конечностях, потеря аппетита, депрессия. Возможна раздражительность или полная апатия и так называемая «адреналиновая тоска» – чувство вины, ощущение, что накануне сделал что-то неподобающее, неправильное, даже на фоне ясной памяти на происходившие события и четкого осознания того факта, что никаких действительно постыдных действий не было.

Болезненное состояние похмелья вызывается в основном токсическим действием ацетальдегида – самого токсичного из продуктов биологического окисления спирта, более токсичного, чем сам алкоголь.

Похмелье отчасти обусловлено именно отравлением: собственно алкоголь превращается в печени в ацетальдегид. Этот же ацетальдегид так влияет на клетки, что нарушает их способность нормально перерабатывать питательные вещества, и те, накапливаясь, тоже отравляют организм.

Похмелье – это целый комплекс разнообразных жалоб, предъявляемых на следующий день после чрезмерного употребления алкоголя. Ацетальдегид вызывает пульсирующую головную боль, тошноту, рвоту, а также сухость во рту и сильную жажду, озноб сменяется ощущением жара. Возможно головокружение, подъем или падение артериального давления, часто возникает сердцебиение и «перебои» в сердце. Характерна слабость, подавленное настроение. Похмелье уменьшается по мере того, как ацетальдегид разлагается на менее токсичные элементы. Это состояние длится обычно не более суток.

В развитии похмельного синдрома ведущая роль отводится дефициту магния в организме пьющего. Всего через несколько минут после поступления алкоголя в организм магний выводится через почки и попадает в мочевой пузырь. Магний перестает блокировать кальциевые каналы в клетках, и кальций беспрепятственно проникает внутрь клеток, вызывая их чрезмерное возбуждение. Отсюда у человека возникает состояние нервозности и раздражительности, и появляется головная боль. Магниевый дефицит вызывает также мышечную слабость, сердечную аритмию и озноб. Кроме того, при поступлении большого количества алкоголя происходит повышение кислотности крови (ацидоз).

СПОСОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОХМЕЛЬЕ

Предложения, как избежать похмелья

– Никогда не пейте на голодный желудок. Ешьте больше, это помогает организму быстрее выводить алкоголь из крови.

– Попробуйте съесть продукты из крахмала, чтобы замедлить поглощение алкоголя.

– Ограничьтесь одним напитком в час.

– Пробуйте чередовать ваши алкогольные напитки с безалкогольными напитками, например водой или соком.

– Придерживайтесь негазированных напитков, поскольку насыщение углекислотой может ускорить процесс впитывания алкоголя.

– Попробуйте избежать сладких напитков и сладких продуктов.

Перед тем, как сесть за стол, рекомендуется выпить столовую ложку растительного масла или сырое яйцо, если у вас нет аллергии на куриные яйца, так как они препятствуют быстрому всасыванию алкоголя. Можно также использовать адсорбенты, например, активированный уголь, 2 – 4 таблетки за 10 – 15 минут до первой рюмки. Затем – по 2 таблетки через каждый час. Хорошо замедляют всасывание алкоголя антацидные препараты. Если принимать по 2 – 3 ложки (или таблетки) антацида за 15 минут до застолья, а затем повторять через каждые полчаса, то опьянения не будет вообще или оно будет незначительным.

Перед тем, как выпить первую рюмку, поешьте, наполните желудок. Алкоголь быстрее всасывается в кровь и сильнее раздражает стенки желудка, если пить натощак. Прежде чем идти на вечеринку, съешьте что-нибудь жирное, что будет медленно перевариваться и защитит желудок, замедлив скорость проникновения алкоголя в организм. Хороший эффект дает стакан молока.

Перед тем, как идти в гости, выпейте 30 г водки и закусите. Вы придете не с пустым желудком и у вас ослабнет желание много выпивать и закусывать. Закусывая, отдайте предпочтение белковой пище (рыбе, нежирному мясу) и сложным углеводам (картофелю, рису, макаронам). Жирная еда замедлит всасывание алкоголя в кровь, но повысит нагрузку на печень. Солененьким не злоупотребляйте – оно усилит жажду и приведет к увеличению дозы спиртного.

Отдавайте предпочтение неокрашенным или слабоокрашенным напиткам. Соединения, содержащиеся в алкоголе насыщенных цветов, действуют напрямую на кровяные сосуды. Это вызывает подобие мигрени и усиливает похмелье. Как правило, чем светлее алкоголь, тем меньше таких соединений в нем содержится. То есть в этом смысле водка лучше, чем виски или ром.

Выпивая на каждую порцию спиртного стакан воды, вы поможете организму справиться с обезвоживанием.

Не одевайтесь в легкие одежды. Укутывайтесь потеплее. Алкоголь расширяет подкожные кровеносные сосуды, вызывая потерю тепла организмом, при этом субъективно человек ощущает тепло. Обморожение в результате алкогольного опьянения – распространенная причина смерти в России.

На ночь выпейте побольше простой воды и съешьте, например, кусок хлеба из муки грубого помола. Это поможет избежать низкого уровня сахара в крови при пробуждении.

Жидкая рисовая каша поможет избежать неприятных утренних ощущений. Эта маленькая хитрость (грамотно составленное меню перед пьянкой) позволит вам продержаться дольше собутыльников и наутро чувствовать себя получше. Рис поглощает (адсорбирует) алкоголь и сопутствующие вредные продукты.

Обратите внимание, что после приема риса с последующим приемом алкоголя необходимо позаботиться о том, чтобы кишечник опорожнился не позднее, чем через 6 часов после последней дозы. Иначе съеденный рис начнет работать как депо алкоголя и затруднять фильтрацию в кишечник, что осложнит положение.

Плотная еда во время выпивки – способ замедлить наступление опьянения, а не предотвратить похмелье. Но это весьма опасный для здоровья способ, поскольку алкоголь имеет узкий терапевтический диапазон. Для справки: терапевтический диапазон – это разница между концентрацией вещества в сыворотке крови, при которой наступает фармакологический эффект, и концентрацией, при которой наступает токсический эффект. Плотная еда накапливает поступающий алкоголь в желудке и кишечнике, поэтому, пьянея постепенно, можно почти незаметно для себя набрать токсичную дозу. При наличии проблем с желчным пузырем, печенью и поджелудочной железой набранная токсичная доза может стать и летальной. Даже если этого не произойдет, обильная еда, особенно богатая белками, в сочетании с обильной выпивкой утяжелит последующее похмелье, поскольку, с одной стороны, усилит нагрузку на печень, а с другой стороны, будет мешать аварийной фильтрации крови через стенки желудка и кишечника. Жирная же пища на фоне алкоголя, особенно в сочетании с острыми закусками, при нарушении желчеотделения и изменениях секреторной активности поджелудочной железы запросто может вызвать панкреонекроз (более чем в половине случаев приводит к смерти).

Для избавления от головной боли можно воспользоваться любым анальгетиком-антипиретиком или аспирином, ибупрофеном, парацетамолом и т. д., а также кофеином. Преимущество отдается таким известным «антипохмельным» препаратам, как Алька-Прим и Алка-Зельцер. В состав этих препаратов помимо ацетилсалициловой кислоты входят лимонная кислота и натрия гидрокарбонат (пищевая сода), поэтому они эффективны при головной боли, сопровождающейся диспепсией, изжогой и болевыми ощущениями в желудке, в том числе, связанными со злоупотреблением алкогольными напитками. В состав Алка-Прим входит также глицин, который помогает печени очистить организм от ацетальдегида. Удобная лекарственная форма в виде «шипучих» таблеток обеспечивает достаточно быстрое всасывание в желудочно-кишечном тракте. Если принять эти препараты перед сном, после праздничного застолья, то утром симптомы похмелья будут значительно меньше выражены.

Так как похмелье сопровождается рвотой и тошнотой, то стоит использовать настойку мяты перечной, мятные таблетки.

Чтобы не было головной боли, не начинайте застолья со сладких вин, шампанского или коньяка. Сахар также усугубляет эффект, поэтому за сладкими коктейлями установилась дурная репутация напитков, приводящих к тяжелому похмелью. Сладкий вкус напитка может помешать четко оценить, сколько алкоголя вы фактически потребляете.

Отравление никотином может также усиливать тяжесть похмелья, поскольку под влиянием алкоголя курильщики курят чаще обычного (а также порой закуривают те, кто не курит в трезвом состоянии).

Значительно усилить симптомы похмелья может сопутствующее отравление сивушными маслами и другими побочными продуктами перегонки спирта, часто имеющимися в составе самодельных (самогон, брага), фальсифицированных из неочищенного технического спирта, дешевых и низкокачественных спиртных напитков, а также в виски и текиле, где эти вещества не удаляются для формирования вкуса и аромата. Виски приводит к более тяжелому похмелью, чем водка, при употреблении в равных (в пересчете на чистый этанол) количествах.

Вкусовые добавки к напитку усугубляют тяжесть похмелья. Темное пиво или крепкий стаут приводят к более сильному похмелью, чем аналогичное по объему количество растворенного в воде алкоголя.

Все знают, что надо плотно закусывать, но не все выполняют. А зря. Картошка, например, принимает в себя до 47 % алкоголя. Именно картошка, а не масло или сало, хороша, если вы не хотите опьянеть.

Чтобы наутро не было головной боли, попробуйте вообще воздержаться от красного вина. Многие алкогольные напитки, но особенно красное вино, содержат большое количество аминокислоты, называемой тирамин. Считается, что тирамин вызывает головную боль (больным, страдающим мигренью, не рекомендуется употреблять алкоголь). Если от красного вина вам становится плохо, переключитесь на другие алкогольные напитки.

Не злоупотребляйте «перекатыванием» во рту напитка с целью лучше распробовать его вкус – в ротовой полости впитывается большое количество алкоголя (и очень быстро).

Следует упомянуть психосоматический эффект. Если человек ждет похмелья, у него больше шансов его получить.

Имеет значение и генетическая предрасположенность: так, некоторые люди могут почти не испытывать похмельный синдром независимо от количества выпитого, или редко страдать от него.

Во время выпивки не сидите за столом, встаньте, подвигайтесь, потанцуйте, сходите на лоджию, на веранду. Будьте активны – это трезвит. Делайте между выпивками длительные паузы.

Если есть возможность, то смешайте водку с элеутерококковой настойкой – это чудесное растение полностью избавит вас от утренних мук.

И главное. Хотя совет этот не всегда выполним, помните, что лучше недопить, чем перепить.

Свернуть

Употребление алкоголя негативно сказывается на состоянии организма. Происходит это по причине того, что проникая в организм, этанол нарушает обмен веществ. Допускать этого нельзя, следовательно, авитаминоз необходимо предотвратить. В каких витаминах организм нуждается после выпитого алкоголя, и помогают ли они справиться с похмельным синдромом?

Как аскорбиновая кислота помогает при похмельном синдроме

Витамин С – это водорастворимый витамин, который принимает участие в обменных процессах. К его дефициту может привести употребление алкоголя. В этом случае страдают кровеносные сосуды, нарушается свертываемость крови, общее состояние существенного ухудшается.

Для чего с похмелья принимают витамин С:

Связать токсины и вывести их из организма естественным путем.
Привести организм в тонус.
Нормализовать углеводный обмен.
Обеспечить синтез белков и гормонов.
Улучшить функцию печени по очистке организма от продуктов распада этанола.

Внимание! Не стоит принимать все витамины, которые оказались под рукой, с похмелья. Особенно если речь идет о жирорастворимых – А, Е, К, Д. Это не принесет пользы организму.

Правила приема при похмелье

Усилить действие аскорбиновой кислоты можно, принимая ее в комплексе с витаминами группы В (В1, В6, В12).

Для того чтобы последствия после употребления алкогольных напитков наутро были не существенными, витамин С можно принять как перед застольем, так и после. Повода для беспокойства относительно того, что его прием навредит организму или витамин будет употреблен в большей дозировке, не стоит. Организм усвоит столько необходимого вещества, сколько ему нужно, остальное количество будет выведено вместе с мочой.

В том случае, когда с похмелья кружится голова, присутствует тошнота, рвотные позывы, расстройство кишечника, при этом есть чувство того, что протрезветь окончательно не удалось, привести себя в чувства можно следующим образом:

Постараться очистить кишечник, промыть желудок.
Нанести на вату небольшое количество нашатырного спирта, поднести к носу, слегка вдохнуть.
Выпить аскорбиновую кислоту – на каждые 70 килограмм массы тела идет 2,5 грамма витамина.
Спустя 15 минут выпить 10 миллилитров 5% витамина В1 (раствор тиамина). Купить его можно в ближайшей аптеке. Это раствор для инъекций. Но допускается и его прием внутрь.

Уже через 30–60 минут симптоматика похмельного синдрома пойдет на спад, а состояние существенно улучшится.

Витамин C в таблетках: на каждые 70 килограмм массы тела идет 2,5 грамма витамина

Препараты содержащие витамин С

В аптеке можно встретить витаминные препараты, которые разработаны специально для снятия похмельного синдрома. В них входят витамины и вспомогательные вещества, которые за короткий срок могут поставить на ноги человека, улучшить его самочувствие.

К популярным препаратам, в состав которых входит витамин С, можно отнести:

Пиэль-Алко.

Дринк-Офф (желе).

Гутен Морген.

Встань-ка.

Антипохмелин.

Какими продуктами можно заменить?

Кроме аптечных препаратов, которые не всегда могут оказаться под рукой, облегчить состояние после употребления алкогольных напитков можно с помощью продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту. К ним можно отнести:

Цитрусовые.

Черную смородину.

Щавель.

Красный и зеленый сладкий перец.

Цветную капусту.

Землянику.

Максимальное количество витамина С содержат в себе следующие продукты:

Рябина – в этой ягоде содержится аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых. Из нее готовят настой. Для этого небольшое количество ягод настаивают в кипятке, а после того как настой остынет, употребляют небольшими порциями.

Шиповник – считается лидером по содержанию аскорбиновой кислоты. Для того чтобы сохранить ее максимальное количество не рекомендуется поддавать ягоды шиповника длительной термической обработке. Достаточно, как и в предыдущем случае, залить их кипятком и настаивать до полного остывания.

Заключение

Сам по себе витамин С не способен снять похмельный синдром, да и мгновенного эффекта от его употребления ожидать не стоит. Поэтому его рекомендуется принимать в комплексе с витаминами группы В. А еще лучше прибегнуть к помощи аптечных препаратов, которые предназначены для борьбы с данной проблемой. Как правило, в их составе содержится комплекс необходимых веществ, которые дополняют друг друга, усиливая эффект. Если же такой возможности нет, то в помощь станут настои рябины или шиповника. Они восполнят организм аскорбиновой кислотой, приведут его в тонус, облегчат состояние.

Если приходится иногда выпивать, то надо это делать с умом. Член-корреспондент РАН, лауреат Государственной премии, профессор из Москвы Владимир Ильич Кадель делится с нами советами по грамотному употреблению спиртных напитков.

Знания правил употребления алкоголя особенно актуально для женщин. Если вы знаете, что сегодняшний вечер не обойдется без возлияний, примите несколько простых профилактических мер. Можно сделать своего рода прививку, выпив, скажем, за пару часов до застолья граммов 30 водки.

Это поможет вам дольше сохранить трезвую голову на торжестве. С этой же целью заведите себе железное правило: ни в коем случае не пить натощак. Вы можете возразить, что часто мы попадаем за стол с работы, будучи голодными. В таком случае перед первой рюмкой съешьте кусочек хлеба с толстым слоем масла, или сметаны, или майонеза.

Чтобы максимально снизить урон, неизбежно наносимый организму, а именно печени, сосудистой системе, желудку, за обильным столом с выпивкой старайтесь неукоснительно соблюдать следующие рекомендации:

Никогда не смешивайте алкоголь с газированными напитками и вообще не употребляйте их параллельно с алкоголем: углекислый газ усиливает его действие и не только усугубляет опьянение, но и бьет по печени и сосудам.

Не смешивайте разные виды напитков. Выберите какой-то один и пейте его весь вечер. А если уж пришлось смешать, то хотя бы не понижайте градус. Иначе говоря, можно в крайнем случае перейти с вина на водку, но никогда - наоборот. Это правило "звучит" на любых застольях, но тем не менее не все ему следуют.

Лучше всего выпить воды перед тем, как опустошить рюмку, а не запивать ее. Предпочтительно отказаться от нектаров, соков из сладких фруктов и грейпфрута. Остановите свой выбор на яблочном или томатном.

Ешьте побольше овощей, зелени; опасайтесь сложных салатов, картошки, жирного, а особенно сладких кремов, тортов. Будьте избирательны в еде.

Не слушайте советов принять во время застолья то или иное лекарство, которое якобы способно снизить вредное воздействие выпивки. Помните: сочетание алкоголя с некоторыми лекарствами, даже с такими, как общеизвестный анальгин, может дать непредсказуемую реакцию. Если вы постоянно принимаете какие-то лекарства, проконсультируйтесь заранее с врачом, пропускать ли их прием во время возлияний.

Несколько рекомендаций специально для женщин

Как правило, именно те напитки, которые считаются дамскими, - ликеры, вермуты и алкогольные коктейли любой крепости - предполагают употребление их в малых дозах. При нарушении этого правила они становятся жестокими врагами нашего здоровья и самочувствия на следующий, а иногда и в этот же день.

Я обратил внимание, что очень часто некурящие женщины, пропустив пару рюмочек, тянутся к сигарете. Милые дамы, зачем приобщаться к дурной привычке и "вешать" на свой организм, которому и так нелегко перерабатывать алкоголь, еще одну нагрузку? Даже курящим лучше снизить на время застолья число выкуриваемых сигарет.

А что делать, если вы все-таки превысили свою дозу?

Придя домой, как бы плохо вы себя ни чувствовали и как бы вам ни хотелось спать, обязательно поставьте около кровати большую чашку с водой, желательно минеральной, или настоящим морсом и в течение ночи пейте, пейте и пейте. С того же вы начнете утро.

Только жидкость поможет вам очистить организм. К воде и морсу на следующий день можете прибавить чай с лимоном или просто лимонную воду, кефир, компот из сухофруктов, свежевыжатый сок. Следите за своим питанием, берегите печень: постарайтесь посидеть этот день на здоровой диете.

Единственный препарат, который вам может понадобиться на следующий день, - это аскорбинка: в ударной дозе она действительно помогает от похмелья. Во второй половине дня, если вы испытываете так называемую похмельную депрессию, выражающуюся в панике, переживаниях по непонятной причине, слезливости, раздражительности, заварите себе травяной сбор - пустырник, мяту, шишки хмеля - или примите валериану. Если сильно болит голова, можете принять обезболивающее.

Не смешивайте алкоголь с газировкой, лекарствами и сигаретами. Такой "коктейль" сильно вредит здоровью.

Похмелье - это фактически алкогольное отравление, оказывающее негативное влияние на функционирование многих систем и органов (печени, почек, сердца и сосудов, поджелудочной железы и центральной нервной системы), способное привести к летальному исходу.

Клиническая выраженность похмелья зависит от трёх основных факторов:

возраст (чем старше пострадавший, тем меньшая доза алкоголя вызывает у него похмелье и тем тяжелее оно протекает);
вес (чем больше доза выпитого алкоголя на 1 кг массы тела, тем тяжелее протекает похмелье);
индивидуальные особенности (наследственность или врождённая склонность).

Симптомы похмелья

Первые симптомы похмелья появляются у всех по-разному. У кого-то они возникают уже через 4-5 часов, а кому-то понадобится 10-12 часов (чаще всего, высокая дозировка алкоголя вызывает торможение центральной нервной системы, и пострадавший впадает в сон). Основные симптомы похмелья проявляются после просыпания. Пострадавший во время похмелья может испытывать:

головную боль (вызывается отёком тканей);
чувство тяжести в голове;
головокружение;
сухость во рту и жажду;
тошноту;
расстройство ЖКТ (отрыжку, изжогу, вздутие живота, боль в желудке, возможно - рвоту и понос);
повышенную чувствительность к яркому свету, различным звукам;
раздражительность и пессимизм;
сердцебиение (вызывается повышением вязкости крови в результате обезвоживания и общей интоксикацией организма);
упадок сил (слабость), ощущение разбитости;
тремор (дрожание);
неровность походки;
возможны угрызения совести.

Для полного очищения от алкоголя организму понадобится от 2 до 4 дней, и на протяжении этого времени самочувствие пострадавшего оставляет желать лучшего. Облегчить это состояние можно народными и медикаментозными средствами, но прежде чем рассказать о них и об их правильном применении, следует предупредить о том, чего делать не стоит.

Что нельзя делать во время похмелья

Чтобы обезопасить себя от всякого рода проблем, советуем прислушаться к рекомендациям, чего нельзя делать в состоянии похмелья:

Садиться за руль автотранспорта.
Опохмеляться спиртным - это опасный миф, который лишь усилит интоксикацию и повреждение печени, клеток мозга, сердца и сосудов. Подобный метод подходит только алкоголикам, так как снимать ничем другим они уже не могут.
Не рекомендуется пить кофе и крепкий - это лишь усилит имеющееся обезвоживание.
Не стоит принимать анальгетики от боли в голове. Головная боль в данном случае вызвана интоксикацией, и в этом случае ни к чему глотать даже самые, казалось бы, безопасные препараты.
Отказываться от вызова «Скорой помощи», если принятые меры первой помощи при похмелье оказались неэффективными или ухудшили состояние пострадавшего.

Как оказать первую помощь при похмелье

Чтобы очистить организм от остатков алкоголя, самым эффективным было бы вызвать рвоту. Этот природный механизм быстро выводит из организма все вредные вещества. Следующим этапом в борьбе с похмельем станет курс реабилитации - восстановления работоспособности организма, и для этого используем все доступные подручные средства, имеющиеся в доме.

С чего начать и как правильно выходить из похмелья?

Начинать реанимационные мероприятия следует с утоления жажды, так как к моменту похмелья организм уже испытывает острую нехватку жидкости (около 1,5 литров). Но не спешите выпивать сразу все полтора литра - так вы только спровоцируете рвоту. Лучше будет, если это количество жидкости вы распределите в течение часа-полутора, это снизит концентрацию токсинов в организме и выведет их через мочу.

С похмелья обычно тянет на минеральную воду (особенно на щелочную), и это неслучайно. Лучше всего в данном случае подойдут: Есентуки4, Есентуки17, Боржоми, Арзни. Постарайтесь в течение дня выпить 0,5-1,5 л минеральной воды - это улучшит ваше самочувствие.

Следующий шаг тоже будет направлен на выведение токсинов из организма. И лучшим средством тут будет баня или сауна - они вызывают обильное потоотделение, а с потом выходит много токсинов. Однако следует учесть, что русская паровая баня в данном случае не рекомендуется, поскольку она оказывает слишком большую нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Если нет возможности посетить баню, то хоть и с меньшим эффектом, но поможет обычный душ (через 20 минут после выпитой воды) - тёплый, до 50оС, или лучше контрастный. Если эту процедуру сочетать с гидромассажем, то восстановление обменных процессов и потоотделение вам гарантированы, и вы уже скоро почувствуете облегчение и улучшение самочувствия.

После водных процедур следует восполнить потери электролитов - калия, натрия, фосфора, магния. Для этого можно применить лекарственные средства (2-3 таблетки «Аспаркама» или «Панангина») или употреблять продукты, богатые необходимыми веществами (хлебный квас, квашеная капуста и огуречный рассол).

Алкоголь разрушает находящиеся в организме витамины, поэтому при похмелье важно восполнение их запасов, особенно витамина С - 500 мг (он активно связывает, а затем нейтрализует токсичные агенты). Для этого можно съесть несколько драже или таблеток аскорбиновой кислоты.

Народные средства от похмелья

Народная медицина знает немало . В разных странах мира его лечат различными способами и методами. Так, например, китайцы лечатся поутру крепким зелёным чаем; румыны, и мексиканцы поправляют здоровье жирным супом, приготовленным на потрохах и заправленным сметано-чесночным соусом. Американцы с похмелья пьют сырые яйца, заправленные томатным соком или кетчупом с соусом из уксуса. Японцы предпочитают «лечиться» маринованными сливами, а немцы - маринованной селёдкой с луком. Наиболее экзотическое средство лечения похмелья у монголов - овечьи глаза, маринованные в томатном соке.

Славянская народная медицина предлагает свои рецепты:

Капустный или огуречный рассол.
Холодный квас.
Вода с мёдом и лимонным соком.
Слабый чай с имбирём, ромашкой и корой ивы. Можно заварить мяту и мелиссу.
Пить отвар шиповника.
Стакан холодной воды с 5 каплями нашатырного спирта.
Натощак утром выпить кислого , кефира, простокваши или айрана.
От головной боли поможет сырой картофель - разрезать на кругляшки и прикладывать к вискам.
Стакан холодной воды и 20 капель мятного спирта.
Растирание ушей ладонями.
Поставить на икры ног горчичники, а к голове приложить лёд.
Если ни одно из приведённых выше средств не помогло, то придется делать зарядку. Физическая нагрузка облегчает похмелье: заставьте себя сделать пробежку на свежем воздухе или сделайте уборку в доме.

Медикаментозные средства от похмелья

Для снятия синдрома похмелья наркологи применяют такие препараты, как «Аспаркам» и «Панангин» (внутривенно). Вы можете выпить 1-2 таблетки утром, а если самочувствие не улучшилось - выпейте днём ещё одну таблетку.

Среди прочих медикаментозных средств от похмелья наиболее известны «Алко-Зельтцер», «Алькаприм» и «Антипохмелин» (принимать их следует согласно инструкции).

Если вы впервые столкнулись с похмельем, то специальных препаратов от этого недуга в вашей аптечке может и не найтись. За неимением таковых можно воспользоваться тем, что обычно есть в домашних аптечках. Хороший эффект способен оказать «Аспирин» (лучше растворимый) с витамином С. Можно также выпить «Цитрамон» - 2 таблетки, желательно после еды. Состояние печени облегчит «Но-шпа».

В качестве сорбентов, связывающих токсины в желудочно-кишечном тракте и быстро выводящих их, можно использовать «Полипефан» или обычный активированный уголь (из расчёта 1 таблетка на каждые 10 кг веса - растолочь и высыпать в стакан с водой).

Когда вызывать «скорую»?

Бывает и так, что вы перепробовали уже все народные средства, воспользовались имеющимися у вас медикаментозными препаратами, но пострадавшему не становится лучше, и при этом он испытывает:

сильную головную боль;
сильные боли в животе;
боль за грудиной;
сильное сердцебиение;
общую слабость;
страх смерти;
повышенное давление;
дрожание рук;
рвоту с желчью;
холодный пот.

Немедленно вызывайте «Скорую помощь»! В таких случаях не обойтись без квалифицированной помощи врачей-наркологов, которые снимут интоксикацию с помощью лекарственных препаратов (солевых растворов с различными витаминами), вводимых внутривенно и приносящих быстрое восстановление. При этом нормализуется процесс метаболизма, начинается ускоренное выведение продуктов распада этилового спирта.

Не пренебрегайте помощью врачей (даже если испытываете при этом жгучий стыд), ведь в результате алкогольного отравления можно получить анафилактический шок, а врачи-наркологи помогут избежать подобных осложнений, и даже спасут жизнь.

Не лишним будет провести затем дополнительное обследование в условиях стационара: могут выявиться серьёзные заболевания, которые проявились на фоне чрезмерного употребления алкоголя.

Как бы это ни странно прозвучало, но если состояние похмелья случается не у горьких пьяниц или алкоголиков, то медики к такому состоянию относятся вполне снисходительно и даже положительно, ведь это в дальнейшем заставляет человека контролировать своё желание выпить. Но кому-то урок идёт на пользу, а кто-то продолжает испытывать судьбу.

Чтобы избежать похмельного синдрома, медики советуют придерживать некоторых правил застолья:

Не употребляйте алкоголь на голодный желудок или в состоянии сильной усталости - это спровоцирует мгновенное опьянение.
Если у вас пониженное давление, то перед застольем выпейте чашку крепкого кофе, иначе первая же рюмка обернётся неприятностями для здоровья.
Перед употреблением спиртных напитков полезно съесть бутерброд с маслом и икрой - в этих продуктах имеется много жиров, которые покроют тонкой плёнкой стенки желудка, создавая тем самым временную защиту от агрессивной среды алкоголя.
Во время застолья закусывайте жирной пищей (свининой, жирными сырами, салатами), солёными орешками - это поможет избежать быстрого опьянения.
Никогда не смешивайте различные напитки!
Не разбавляйте и не запивайте алкоголь газированными напитками - пузырьки газа ускоряют усвоение алкоголя.
Свежевыжатый лимонный сок (кислые морсы или соки) нейтрализует алкоголь.
Любое застолье проводите в хорошо проветриваемом помещении: застоявшийся воздух провоцирует тошноту, быстрое опьянение и головную боль.
Контролируйте свои действия и желания (не пейте рюмку за рюмкой, закусывайте!) - не напивайтесь до беспамятства!
Для быстрого устранения последствий излишнего употребления алкоголя рекомендуется примерно такая схема приёма медикаментозных средств - однократно, перед сном: 1 таблетка «Аспирина», 6-8 таблеток активированного угля и 2 таблетки «Но-шпы». Обычно наутро похмельного синдрома не наблюдается.

В случаях похмелья действуйте по схеме:

Восстановление жидкости:

1,5 литра жидкости в первые 2 часа (кроме синтетических газированных напитков). Полезными будут кислые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, томатный), морсы - это и жидкость, и витамины одновременно.
Принять мочегонный препарат («Фуросемид») или отвар.
Пить больше жидкости в течение дня.

Восстановление кислотно-щелочного баланса:

А первые 2 часа принять 3-5 г пищевой соды, растворённой в воде.
Пить щелочные минеральные воды (учитывать общий объем выпитой жидкости).

Гидропроцедуры (баня или душ).

Восстановление электролитного баланса:

Принять в первые 2-3 часа 2-3 таблетки «Аспаркама» или «Панангина», растворив их в воде.
При отсутствии вышеуказанных препаратов выпить огуречный или капустный рассол или раствор поваренной соли (3-4 г на 100 мл воды).
Плотно позавтракать, включив в меню продукты, богатые калием, магнием, фосфором. Это морепродукты, рыба, курага, картофель, овощи, квашеная или морская капуста, нежирное мясо, холодец или нежирный бульон, кисломолочные продукты. Исключить при этом жареное, солёное и жирное.

Полезно будет также сделать:

Принять поливитамины или аскорбиновую кислоту, настойку элеутерококка.
Временно заменить сахар мёдом.
Принять 1-2 таблетки «Глицина» - он улучшит состояние нервной системы.
Вздремнуть часок-другой.

Чтоб не мучиться наутро от похмелья, пожиная все «прелести» безудержного застолья, придерживайтесь нехитрых советов и знайте меру спиртному.

После злоупотребления алкоголем во время праздников и застолий у людей появляется похмелье, которое требует помощи для облегчения общего состояния при отравлении организма. Механизм похмельного синдрома связан с общей интоксикацией организма. При похмелье происходит отравление, вызванное ядовитыми продуктами распада этанола, и нужна помощь, чтобы его нейтрализовать и вывести из организма. У людей с развитием алкогольного возникает устойчивая потребность к употреблению спиртных напитков, и они становятся алкоголиками, впадая в зависимость от этанола.

При похмелье помощь должна быть направлена на восстановление водно-солевого обмена, снятие интоксикации и насыщение организма витаминами.

Подавление влечения к алкоголю, дезинтоксикация, предупреждение или устранение осложнений – это основные задачи при оказании первой помощи человеку, который болеет после злоупотребления алкогольными напитками. Помощь алкоголику можно оказывать в домашних условиях, если его состояние не требует врачебных специализированных мероприятий. При похмелье помощь в домашних условиях возможна, если симптомы похмелья, такие как тошнота, сухость во рту, головокружение, не требуют вмешательства врача. Интоксикация организма легкой или средней тяжести, вызванная алкоголем, снимается с помощью адсорбентов, обильного питья, жирной пищи. Фрукты и овощи помогут ускорить восстановительные процессы в организме человека. Физические нагрузки, так же как сон и секс, улучшают обменные процессы и ускоряют выведение отравляющих веществ, продуктов распада алкоголя.

Почему нельзя при похмелье употреблять спиртное

Алкогольный абстинентный синдром появляется со временем и отличается от похмелья тем, что при нем отсутствует отвращение к алкоголю. Спиртное в данном случае воспринимается как лекарство, которое необходимо выпить, чтобы улучшить состояние здоровья. В этом случае облегчение наступает временно, и человек начинает постоянно употреблять алкоголь, входя в состояние длительного запоя. По этому поводу существует шутка у алкоголиков, заключающаяся в том, что они не пьют, а постоянно похмеляются.

Алкоголь не подходит как первая помощь при похмельном синдроме. Если при похмелье, оказывая помощь, предлагать алкогольные напитки, то интоксикация организма продуктами распада этанола будет нарастать. Количество токсинов перейдет в качество: у человека разовьется непреодолимая тяга к спиртному, начнутся заболевания пищеварительной системы человека. У алкоголиков страдают желудок, поджелудочная железа, печень, желчный пузырь, почки и кишечник.

Развитие алкоголизма и абстинентного синдрома приводит к обострению хронических заболеваний органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта.

Воспалительные процессы в них во время запоя проходят в острой форме и сопровождаются такими симптомами как тошнота, рвота, общая слабость, расстройство кишечника, истощение, развитие онкологии.

Находящийся в запое человек из состояния алкогольной зависимости выйти уже не сможет, и ему нужна неотложная помощь специалистов. Чтобы снять похмелье, нужно оказать помощь, при которой произойдет очищение организма. Человек больше не должен употреблять алкоголь, а после очищения должен вернуться к нормальному образу жизни.

Способы оказания первой помощи в домашних условиях

Молодые люди, употребляющие алкоголь в дозах, сильно превышающих их возможности, часто получают алкогольное отравление, и им становится плохо уже за столом. Промывание желудка большим количеством чистой воды хорошо помогает в таком случае от алкогольного отравления. Такие мероприятия особенно хороши именно в ранние сроки, когда основное содержимое еще не успело всосаться в кровь. Большую часть алкоголя, который вызвал острое отравление, можно в этом случае вывести без ущерба для здоровья. Если после употребления пройдет около трех часов, промывание желудка уже не будет таким эффективным. Прием после очищения желудка адсорбентов, например, активированного угля из расчета 1 таблетка на 10 килограммов веса, будет очень кстати.

Оказание помощи при похмелье должно быть направлено на решение 4 основных задач:

восстановление водно-солевого гомеостаза;
устранение ощущения боли;
выведение токсических веществ;
восстановление скорости реакции.

Помощь при похмелье должна облегчить состояние больного человека. Для снятия головной боли используют дротаверина гидрохлорид, аспирин, цитрамон или комплексные препараты, их содержащие.

Питьевой режим – первая помощь при абстинентном синдроме. Этанол – химическое вещество, находящееся в спиртных напитках, вызывает повышенное мочеобразование. Вместе с этим происходит вымывание солей калия. Это приводит к возникновению головной боли, появлению сухости во рту, общей слабости и обезвоживанию организма. Поэтому при первой помощи дают обильное питье в виде минеральной воды без газа, зеленого чая, томатного сока, рассола огурцов и квашеной капусты. Фруктовые кислые соки, домашний квас, мятный настой, добавление сока имбиря в теплые напитки облегчают состояние и оказывают помощь при восстановлении организма после злоупотребления спиртными напитками. С похмелья помощь окажут традиционные рецепты кухни народов мира: острые бульоны азиатской кухни, холодный суп гаспачо, наваристый борщ, рассолы огурцов и квашеной капусты. Похмелье облегчится, если в помощь организму при раздраженном кишечнике в диету ввести слизистые каши с молоком.

Питание и его роль при помощи в похмелье

Использование витаминов и минералов при похмельном синдроме ускорит восстановительные процессы в организме. Чтобы решить проблемы с недостатком калия и магния, дефицит которых наблюдается при похмелье, принимают лекарственные препараты, содержащие эти соли. Несколько ложек меда, богатого микроэлементами и фруктозой, изюм, сладкий виноград и аскорбиновая кислота в таблетках – все это необходимо для ускорения процессов устранения интоксикации. Витамины группы В в ампулах, добавленные в воду, также уменьшают время выведения токсинов из организма.

Если есть похмелье, помощью при нем должно быть снятие интоксикации. Обязательно нужно использовать сорбенты, молочную, янтарную или лимонную кислоты. Рекомендуется употребление вместе с лекарственными препаратами продуктов, в которых находятся эти кислоты. Айран, кумыс, кефир – продукты с большим содержанием молочной кислоты.

Продукты питания становятся лечебным средством в комплексной терапии в оказании помощи при абстинентном синдроме. Еда должна питать организм, нейтрализовать токсины и выводить их из организма. Жирные мясные бульоны, холодец, сметана, салаты полезны в качестве первой помощи после похмелья, помощь при этом приходит за счет того, что жирная пища защищает слизистую желудка, налаживает пищеварение и устраняет тошноту. После яичницы с беконом, сливочного масла, сала, сыра и других жирных продуктов, съеденных во время похмелья, обязательно употребляют ферменты в лекарственных формах, которые улучшают пищеварение. Фрукты, цитрусовые, овощи за счет живых витаминов, которые в них находятся, помогут облегчить состояние больного во время снятия похмелья.

Сон и его роль в лечении похмельного синдрома

Повышенная раздражительность от шума и света, апатия, боли в конечностях, подавленное состояние, замедленная реакция на раздражители – все это нарушения мозговой и нервной деятельности. Сон – важная составляющая восстановления сил и скорости реакции. Нужен полноценный отдых для восстановления функций центральной нервной системы. Если есть проблемы со сном, то можно съесть ложку меда и запить ее холодной водой, принять холодный душ, и сразу лечь в постель, чтобы согреться и уснуть. Препараты пустырника и валерианы тоже помогают успокоить нервную систему после похмелья. В крайних случаях прибегают к снотворным препаратам, которые помогают выспаться и быстро восстановиться после запоя. Под запретом находятся биостимуляторы типа женьшеня, элеутерококка, которые приводят к ухудшению состояния похмелья.

Скорая медицинская помощь при похмельном синдроме

В тяжелых случаях, когда у человека начинается:

рвота с желчью;
сильная головная боль;
дрожание рук;
сильные боли в животе;
за грудиной;
сильное сердцебиение;
повышенное давление;
общая слабость;
холодный пот;
страх смерти,

следует прибегать к скорой медицинской помощи врачей – наркологов, которые снимут интоксикацию организма с помощью лекарственных препаратов. Дополнительное обследование в условиях стационара поможет выявить серьезные заболевания, которые обострились во время чрезмерного злоупотребления спиртными напитками.

Процедура дезинтоксикации, которая проводится с помощью внутривенных капельных солевых растворов с различными витаминами, хорошо влияет на организм и приносит быстрое восстановление. Происходит нормализация процессов метаболизма, в результате которого начинается ускоренное выведение всех продуктов распада этилового спирта. Чтобы исключить осложнения во время введения лекарственных препаратов, в частности появления анафилактического шока, нужно обратиться за помощью к врачам – наркологам. Неотложная помощь может спасти жизнь человеку, получившему сильную интоксикацию во время злоупотребления спиртными напитками.

Благодарим за отзыв

А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать((думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет

Дарья () 2 недели назад

Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью , у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.

Megan92 () 13 дней назад

Дарья () 12 дней назад

Megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью .

Соня 10 дней назад

А это не развод? Почему в Интернете продают?

Юлек26 (Тверь) 10 дней назад

Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.

Ответ Редакции 10 дней назад

Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте . Будьте здоровы!