Как повысить иммунитет взрослому и ребенку. Средства и препараты для повышения иммунитета в домашних условиях. Витамины и успокоительные препараты для нервов. Как закалять нервную систему ребенка

«Люди, не умеющие бороться с беспокойством, умирают молодыми»

А.Каррель .

Если внимательно вдуматься в затасканный штамп «все », то становится понятно, для чего нужно эти нервы укреплять, а нервную систему тренировать, тонизировать и стимулировать. Для того чтобы не было болезней, а здоровье чтобы было.

Связанные одной целью, скованные одной цепью…

Тело и психика связаны, как попугаи-неразлучники. Каждое изменение внутри находит отражение снаружи. И, наоборот, всё внешнее оборачивается внутренним состоянием. Не зря существует такое направление в медицине, как психосоматика, которое пытается установить чёткую связь между протеканием психических процессов и их влиянием на физиологическое состояние человека.

Всё это в недалёком будущем может аукнуться серьёзными , которые кардинальным образом скажутся на качестве жизни. Она изменится и, как понятно, совсем не в лучшую сторону.

Вопрос «зачем укреплять нервы» ясен, как день. Нервы с психикой нуждается в таком же уходе, таких же тренировках, как и тело. Тогда человек будет гармонично здоров (физически и психически). А здоровье – гарантия полноценной, активной и деятельной жизни.

Методов для укрепления нервной системы и психики великое множество, а условно их можно разбить на 2 группы: тренировки для тела и тренировки для психики. Остановимся на первой группе.

Укрепить тело, чтобы успокоить нервы и психику

Укрепить тело, нервы и психику можно, если соблюдать такие рекомендации:

1. Тренировать тело нужно, повышая уровень физической активности . Движение – жизнь. В этом легко убедиться на примере усопшего. Как пел Высоцкий: «Все разбежались от шума и крика, только покойник не стал убегать». Всё живое должно двигаться, и как можно активнее. Во время бега, или энергичной ходьбы все накопленные нами гормоны стресса интенсивно расходуются организмом. Они на то и стрессовые гормоны, чтобы помогать убегать от страха и опасности, а не лежать у них на пути (или на диване).
2. Питание – дело принципа . Правильного! Еда – дело ответственное и подходить к ней в спешке нельзя. Принцип питания во славу здоровья заключается в том, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами, витаминами, минералами, аминокислотами.
   Просто на ходу набить желудок, чем придётся – неправильно. А эхо заклятий: «не переедай», «не ешь на ночь», «не злоупотребляй» вообще никогда не смолкает в воздухе.
3. Прочь, нездоровые пристрастия . Вместо завтрака – кофе с сигаретой.…Этот ритуал заставляет просыпаться по утрам, служа лёгким тонизатором. На нём можно остановиться. А лучше всего совсем бросить курить, пить, употреблять стимуляторы и прочие разрушающие привычки. Короткое возбуждающее действие никотина сменяется фазой резкого торможения. Чтобы получить новую порцию бодрости и тонизировать мозг, за одной сигаретой следует другая, третья.…Но фаза возбуждения всё короче, а торможения – длиннее. На определённом этапе организм уже не реагирует вспышкой возбуждения. Вместо короткого тонус-заряда курильщик начинает испытывать усталость, раздражение, слабость и сонливость. То же самое с кофе. После очередной порции он уже не даёт заряд бодрости, а забирает последнюю.
4. Закаливание и моржевание . Вода – непременное условие для существования. Водная среда – это десятки способов для укрепления нервной системы. Закаливание творит «непробиваемый» иммунитет, бодрит, заставляет организм «просыпаться» и изымать свои резервы. Моржевание – экстремальная форма закаливания. Это кажется странным, но «моржи» — удивительно здоровые и уравновешенные люди. Такой мощный физиологический стресс, который тело получает при погружении в ледяную прорубь, запустит все ваши бронепоезда, стоящие на запасных путях.
5. Баня и сауна – признанный метод для очищения тела и души. Высокие температуры, горячий пар в сочетании с берёзовым веником очень быстро излечивают любую хандру, и благодарное тело отвечает приятной истомой, расслаблением и прояснённым сознанием.
6. В воде нужно не только купаться, закаляться и распариваться. Её нужно ещё правильно и в достаточных количествах пить. Широко известен метод 8 стаканов. Если верить первоисточникам, то именно такой объём воды должен за сутки проходить по каналам нашего тела, омывая его, отчищая слизь со стенок кишечника, выводя продукты распада и организуя правильный водный баланс.
7. Массаж, самомассаж – сильнейшее средство против всяких хворей. Беда в том, что тело постепенно теряет гибкость, подвижность суставов. Процессы обмена идут плохо, появляются застои и зажимы в мышцах. Мощный самомассаж до седьмого пота отлично разгонит застоявшуюся кровь, усилит обменные процессы, подарит бодрость и море энергии.
8. Зона сна и отдыха . Глубокий, здоровый сон помогут укрепить нервную систему. Во сне восстанавливается организм, обновляются клетки, отдыхает мозг. Недосыпы, поверхностный сон, частые пробуждения, ранние просыпания быстро расшатывают нервную систему. Человек становится вялым, апатичным, квёлым, с трудом соображает, концентрируется. В общении недосыпы проявляются вспышками раздражения и агрессии. Спать надо, отключив все источники шума: телевизор, телефон, радио, компьютер. Комната для сна должна хорошо проветриваться. Кофе и перекуры перед сном уничтожат ваши благие намерения, т.к. имеют свойство перевозбуждать нервную систему. Спите в темноте. Темнота – это условие для выработки мелатонина (гормона спокойствия и сна). Если уже привыкли засыпать под шумовое и световое сопровождение телевизора – отвыкайте. Мерцание экрана, вспышки света мешают выработке сонного гормона.
9. Природа – ещё один природный помощник в деле создания крепкой психики и здоровой нервной системы. Самые спокойные и гармоничные люди – это туристы всех мастей. Пеший, водный, велотуризм — это прекрасный и естественный способ расслабить нервную систему. Природа лечит сама. Вам остаётся только выбраться за город, сесть у реки и смотреть, как солнце отражается в воде. Домой вы вернётесь умиротворённым и одухотворённым. Общение с природой может не только запросто пересоздать психику, но и лечить тяжелейшие физические недуги.

Полезная еда для нервов – ешь и расслабляйся!

Диетологи создали особую диету для тех, кто хочет перестать беспокоиться и начать жить. Без необходимых для человека веществ и микроэлементов, которые он получает за обеденным столом, нервные клетки не справляются со своими задачами в полном объёме.

Недостаток магния, калия, кальция, железа, фосфора, йода ослабляют нервную систему и её взаимодействие с внутренними органами.

Магний – необходимый элемент, отвечающий за расслабление мышц, передачу и получение нервных импульсов. Его источники:

• минеральные воды;
• яйца;
• орехи;
• бобы;
• пшеничные отруби.

Чаще кушайте овсянку, перловку, пшёнку, гречку. В этих крупах имеются большие запасы магния.

Фосфор – микроэлемент, который снижает мышечное напряжение и тонизирует нервную систему. Он содержится в субпродуктах, молоке, бобах и крупах.

Кальций – регулятор нервно-мышечных импульсов. Несмотря на всю его важность для крепости костей и зубов, нервам он нужен не меньше. А иногда даже больше. В таких случаях организм «изымает» его из костей, направляя туда, где в нём большая нужда. Источники кальция:

• молочные продукты;
• капуста всех сортов и шпинат;
• орехи;
• семена мака и кунжута;
• соя и пшеница.

Калий – способствует слаженной работе мышц и нервов, служит профилактикой депрессий и . Недостаток калия восполняется обогащением своего стола растительными и молочными продуктами, а также нежирными сортами мяса и рыбы.

• овощи и фрукты (огурцы, помидоры, тыква, капуста, дыни, арбузы, бананы);
• сухофрукты (инжир, изюм, чернослив);
• злаки (пшеничная мука и отруби, ржаной хлеб, овсяная и гречневая крупа);
• орехи (грецкие, кедровые, арахис, миндаль);
• мясо и рыба (говядина, кролик, тунец, камбала, треска).

Железо – обеспечивает полноценную работу щитовидной железы, отвечает за нормальный обмен веществ и формирование нервных волокон. Много железа в мясе и печени. Мясо подходит любое, причём, чем оно темнее, тем больше железа в себе содержит.

Этим элементом богаты такие продукты:

• рыба речная, морская, морепродукты;
• яйца (куриные, утиные, перепелиные);
• фрукты, сухофрукты;
• зелёные овощи;
• хлеб и злаки.

Йод – отвечает за выработку гормонов щитовидной железы. Недостаток гормона тироксина вызывает тяжёлые болезни обмена. Нарушение гормонального баланса – это апатия, вялость, депрессия, хроническая усталость и раздражительная слабость. Нехватку йода компенсируют добавлением в рацион морской капусты, морской рыбы и морепродуктов.

Продукты для нервной системы, которые делают нас счастливыми:

Витамины и успокоительные препараты для нервов

Для укрепления нервной системы и психики нужны определенные витамины и препараты.

Нервы очень благосклонно реагируют на витамин В и очень плохо – на его недостаток.

Удобнее всего приобрести недорогую упаковку Пентовита. Это блистер из 50 таблеток, которые содержат всю группу этого витамина.

Витамины группы В понижают уровень , снимают , нормализуют настроение и даже восстанавливают нервные клетки. Они улучшают мыслительные процессы, укрепляют память, дарят бодрость и работоспособность.

Витамин С отлично справляется со стрессом и повышает настроение. Витамин Е успокаивает нервную систему. Витамин А замедляет старение нервных клеток, улучшает сон, его недостаток приведёт к вялости, утомляемости и некоторой общей заторможенности.

Настойки, травяные сборы, сиропы, капли и таблетки – вот основные формы успокоительных препаратов

Сироп Ново-пассит более уместен при лёгких формах невроза, облегчает засыпание и успокаивает.

Капли Валокордин, Валосердин, капли Зеленина снижают возбуждение ЦНС, имеют седативный, снотворный эффект. Также эти средства убирают вегетососудистые симптомы.

Лучшими таблетками, восстанавливающими баланс между торможением и возбуждением нервной системы, признаны:

• Глицин ;
• Персен;
• Донормил.

Но первое, что нужно сделать, чтобы укрепить нервную систему, это перестать нервничать по каждому поводу и без такового, вот как это сделать:

«Господи, дай мне силы изменить то, что я могу изменить, дай мужества не переживать там, где от меня ничего не зависит и мудрость, чтобы отличать одно от другого». Эта молитва – отличный совет для тех, кто постоянно нервничает по всякому поводу. Не надо нервничать, надо просто изучить свои проблемы. И действовать, согласно этому воззванию.

Также стоит помнить, что:

Многие люди начинают волноваться перед тем, как им необходимо куда-нибудь уехать, например, отправиться путешествовать. Некоторые люди, в таком случае, склонны чрезмерно заботиться о себе, другие остаются равнодушными. Но знайте, что подготавливать себя к поездке – это вполне нормально, ведь вы сможете помочь организму справиться с возможными проблемами, которые могут испортить путешествие. Дело в том, что во время поездок организм подвергается воздействию разнообразных патогенных микроорганизмов, включая бактерии и вирусы, которые могут оказать негативное воздействие на наше здоровье. Поэтому, лучше всего в преддверии путешествия активно заняться стимуляцией иммунной системы, принимая цинк, витамин D, пробиотики и прочие питательные вещества, защищающие наш генотип.

Цинк и витамин D борются против «захватчиков»

Исследования показывают, что витамин D играет важнейшую роль в процессах регуляции иммунной системы, что может значительно уменьшить риск подцепить бактериальные и вирусные инфекции. Для оптимального здоровья, уровень витамина D в крове должен поддерживаться на уровне 50-80 нг/мл. Если ваши анализы показали, что вы не относитесь к этому диапазону, то можно рассмотреть вариант приема специальных витаминных добавок.

Что касается цинка, то его также желательно включить в свой рацион, принимая поливитамины. Достаточно ли этого для иммунной системы? Дополнительные 20-50 мг цинка ежедневно помогут уберечь вас от многих неприятных последствий. Качество воздуха везде разное, добавьте к этому наличие различных вредных предприятий и прочих местных загрязнителей, и вы получите потрясающий «букет», который придется вдыхать ежедневно. К тому же, далеко не все гостиницы прочищают свою вентиляцию и кондиционеры. Как результат, все это может увеличить восприятие к патогенам, и поспособствует развитию инфекций. Цинк поможет оказывать противостояние загрязненной среде. Он также обладает прекрасными противовирусными свойствами и восстанавливает поврежденные сектора слизистой оболочки полостей рта и носа.

Бактерии, которые «играют» в нашей команде

Пробиотики – это сверхполезные бактерии, которые содержатся в небольших количествах в некоторых пищевых продуктах, таких как йогурт или консервация. Эти бактерии, как правило, «населяют» наш кишечник, предлагая широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе для иммунной системы. Учитывая то, что более 70% целостности иммунной системы зависит от кишечной флоры, очень важно удостовериться в нормальном балансе бактерий в кишечнике. Добавки с пробиотиками являются качественным способом поддерживать флору кишечника здоровой во время путешествия. Помимо иммунной системы, флора кишечника очень тесно взаимосвязана с нашим мозгом. Например, исследования показали, что если вы сталкиваетесь со стрессовыми ситуациями, то некоторые группы пробиотиков являются эффективным оружием для снижения уровня стресса, направляя организм к состоянию релаксации.

Защита генотипа

Знаете ли вы, что самолеты излучают немалое количество X-лучей? Доказано, что летя рейсом из Нью-Йорка в Лос-Анджелес, человек подвергает себя примерно такому же количеству радиации, как если бы он сделал восемь рентгенографий зубов. Эти лучи могут очень тесно взаимодействовать с вашими тканями, проникая внутрь на клеточном уровне, и могут даже нарушить структуру ДНК. Смесь питательных веществ для защиты нашего генотипа, которая включает органический порошок спирулины, жидкий экстракт лимона и гинкго билоба, может помочь стимулировать систему естественной защиты организма, и сработает как щит для клеточных структур. Аналогично мощные антиоксидантные свойства имеет мелатонин, который защитит ДНК и будет способствовать размножению здоровых клеток. Также мелатонин употребляют для крепкого сна во время длительных перелетов.

Таким образом, будь то бизнес-поездка, либо экскурсионный тур, где вашей целью будет расслабление, перед отправлением не забудьте, что нужно подготовить свой организм. Используйте вышеперечисленные вещества для того, чтобы избежать проблем и в полной мере наслаждаться своим путешествием.

После определенного возраста, особенно у женщин, кожа на руках становится тоньше, слабее, начинает обвисать. Решить эту проблему натуральными способами можно, причем, не только улучшить внешний вид рук, но и укрепить мышцы всего организма.

Обвисшая кожа на руках от предплечья до локтя это, конечно, не эстетичное зрелище. Возрастные изменения необратимы, к сожалению, но в наших силах максимально отсрочить эти моменты. Лучше всего работает комплекс мер – сочетание некоторых простых домашних средств, определенных видов физической нагрузки с правильным питанием. Попробуйте укрепить мышцы рук простыми проверенными способами.

Что делать, чтобы укрепить мышцы рук

Белок является очень важным для здоровья – питает и укрепляет кожу, мышечную ткань. При дефиците белка, мышцы рук очень легко начнут терять тонус, обрастать жиром. Важно выбирать правильный, полезный белок, который легко усваивается, но и не перебарщивать с ним.

Хороший способ получать нужное количество белка – съедать порцию при каждом приеме пищи. Старайтесь не злоупотреблять продуктами с содержанием менее полезного белка, такими как красное мясо, колбасные изделия, молочные продукты с высоким содержанием жира. Лучше обратите внимание на эти здоровые альтернативы:

• Белое мясо: Идеально подходит для укрепления, придания тонуса мышцам рук, а также всего организма.
• Рыба: Жирная рыба и белая рыба содержит много качественного белка. Кроме того, в белой рыбе значительно меньше жира, что делает ее отличным вариантом для легкого ужина. Укрепить мышцы рук при помощи правильного питания – вкусно и несложно.
• Яйца: В белке есть больше того же белка, а в желтке – жира.
• Молоко и молочные продукты: Полезные, самые легкие молочные продукты – домашний козий сыр, натуральный йогурт, приготовленный из нежирного молока.
• Бобы: Бобы стоят недорого, они – полноценный источник растительного белка, помогающего укрепить мышцы рук. Готовьте их с небольшим количеством тмина, чтобы легче переваривать. Лучше всего подавать бобовые в виде крем-супа на обед. Для того, чтобы получить действительно ударную дозу белка, можно добавлять в них такие зерновые: коричневый рис, овес или киноа.
• Сухофрукты, орехи: полезные, вкусные, их можно есть в любое время дня, идеальный перекус. Но злоупотреблять ими также не стоит, они калорийны, горсточка смеси в день – оптимально для поддержания веса. Не покупайте засахаренных, жареных или соленых сухофруктов и орехов.

Глина для выведения токсинов и укрепления мышц рук

Когда в определенной части тела накапливается слишком много жира или жидкости, обычно токсичные вещества вывести оттуда довольно трудно. Для беспроблемного очищения организма, которое зависит от здоровья и деятельности пор кожи, рекомендуется делать маску из глины как минимум один раз в неделю.

Смешайте глину с достаточным количеством воды до пастообразной текстуры, которая не будет капать, стекать. Нанесите на обвисшую кожу рук, подождите, пока смесь подсохнет. Смойте теплой водой, дайте коже немного просохнуть, а затем нанесите увлажняющий крем.

Увлажнение – секрет красоты кожи, залог укрепления мышц рук

Кожа с возрастом или под влиянием внешних факторов теряет влагу, важно поддерживать оптимальный баланс, в этом случае она будет крепкой, подтянутой, упругой. Лицу обычно уделяется несравнимо больше внимания, мы часто забываем про руки, пока на них не появятся морщины, слабеют мышцы рук или кожа не начнет обвисать.

Даже не придется тратить огромные деньги на дорогие крема, можно взять любой натуральный увлажняющий лосьон, который питает и хорошо увлажняет кожу рук. Попробуйте миндальное, кокосовое, оливковое масла. Попробуйте обогатить готовые крема витаминами А и Е.

Упражнения для укрепления мышц рук

Чтобы мышцы не становились дряблыми, нужны тренировки. Если не делать это постоянно, кожа и мышцы теряют свои возможности и прочность.

Самое распространенное упражнение для укрепления мышц рук – тренировки с гантелями. Не стремитесь поднимать большой вес. Можно и вовсе обойтись без специального спортивного инвентаря, просто взять что-то более-менее тяжелое и заниматься дома, делать движения руками в разные стороны. Каждый день посвятите 5 или 10 минут на укрепление рук, и уже совсем скоро вы заметите, что они перестали обвисать, а дряблость исчезла.

Холодная вода поможет укрепить мышцы рук

Холодная вода прекрасно тонизирует, мгновенно улучшает циркуляцию крови. Не принимайте слишком горячий душ. Всегда заканчивайте принятие душа ополаскиванием холодной водой, обратите особое внимание на руки. Летом в жаркие дни по возможности в течение дня смачивайте руки в холодной воде или пользуйтесь пульверизатором.

Эти простые шаги помогут быстро тонизировать кожу рук и укрепить мышцы.

Нам никуда не деться от стрессов. Но можно научиться укреплять нервы и быстро нормализовать психику. Это поможет избежать серьезных осложнений и хронических недугов. Современные методики, лечебные препараты и народные средства позволят уравновесить душевное состояние.

Профессор Кацудзо Ниши считает нервную силу источником энтузиазма и счастья . Он разработал 7 "правил сильного человека", которые помогут восстановить, накопить и поддержать здоровье нервов:

1. Не бойтесь смотреть в глаза своим страхам. Разоблаченные, они уходят навсегда.
2. Решительно расставайтесь с ношей прошлых неудач. Это поможет быстро восстанавливать спокойствие духа.
3. Чтобы беречь свою энергию, научитесь избавляться от чувства обиды.
4. Думайте только о хорошем. Нервная система не выдерживает натиска негативных мыслей.
5. Не отказывайте себе в ежедневных удовольствиях. Поход в театр, встреча с друзьями, интересная книга – все это восстанавливает душевную гармонию.
6. Оказывайте помощь людям. Так можно улучшить отношения с ними. Помните: любовь и дружба являются лучшей профилактикой для психики.
7. Постоянно внушайте себе, что у вас все в порядке. Это важно для восстановления внутреннего равновесия и укрепления нервов.

Следуя перечисленным правилам, вы сможете быстро поправить утраченный душевный баланс и усилить центральную нервную систему.

Как наладить работу головного мозга с помощью витаминов

Клетки ЦНС нуждаются в правильном питании. Важнейшую роль в нем играют витамины следующих групп:

1. А – продлевает молодость организма, укрепляет мембраны нейронов; источниками его являются яичный желток, курага, морковь, красное мясо.
2. В1, В6, В12 – витамины, восстанавливающие метаболизм, укрепляющие стрессоустойчивость, улучшающие сон и настроение; содержатся в крупах, морской капусте, орехах, бобах, бананах, печени, картофеле, черносливе, морепродуктах, говядине.
3. С – придает силы, помогает повысить сопротивляемость болезням, укрепляет нервные клетки; кладезями этого витамина считаются цитрусовые, бахчевые, шпинат, томаты;
4. D – отвечает за позитивный настрой, способствует выходу из ; содержится в яичном желтке, сливочном масле, рыбьем жире.
5. Е – насыщает мозг кислородом, позволяет быстро восстановиться после стресса; продукты, богатые этим витамином: подсолнечное масло, орехи, яйца.

Укрепление нервной системы минеральными веществами

Помимо витаминов нормальная жизнедеятельность мозга требует комплекса микроэлементов. В него входят:

• фосфор – генератор нейронов, находящийся в огурцах, бобах, яйцах, рыбе, грибах, зернах пшеницы;
• сера – источник кислорода, содержащийся в огурцах, миндале, редисе, чесноке, землянике, луке;
• цинк – природный антидепрессант, извлекаемый нервными клетками из проращенной пшеницы, отрубей;
• кальций – минерал, с помощью которого восстанавливаются нервные клетки в мышцах; кальцием богаты молочные продукты, многие фрукты и овощи;
• железо – вещество, обеспечивающее восстановление энергетического баланса; содержится в грибах, рыбе, яблоках, зеленых овощах;
• магний – успокоитель нервов, содержащийся в миндале, шоколаде, цикории.

Как вылечить невроз с помощью медикаментов

Современная фармакология располагает большим арсеналом средств, готовых помочь нервной системе прийти в норму. Важно только не заниматься самолечением.

Лекарства, которые прописывают при неврозах:

• Barbovalum – эффективный борец с нервным напряжением и высоким давлением
• Valocordin – препарат, спасающий от страхов и снимающий тревожность
• Adaptol – лекарство против беспокойства и раздражительности со снотворным эффектом
• Afobazol – медикамент для взрослых, улучшающий внимание и память, предупреждающий головокружение, снимающий перенапряжение.

Можно ли лечить нервы народными средствами?

После трудного дня вполне возможно восстановиться и с помощью народных средств. Для этого можно предпринять следующие действия:

• принять ванну с эфирными маслами и морской солью;
• выпить чая с мелиссой или мятой;
• предупредить бессонницу настойкой шишек хмеля на меду.

Как закалять нервную систему ребенка

Тренировать стойкость малыша к различным стресс-факторам – задача мудрых родителей. Нервная система у ребенка еще слабая: ей нужна надежная защита. Невозможно огородить чадо от всех проблем, но научить его адаптироваться к неблагоприятным условиям можно и нужно.

Вот умения, которые должен приобрести ребенок еще до школы:

• искусство самовнушения, прогоняющее "дурные" мысли и навязчивые детские страхи;
• техника релаксации, позволяющая расслабиться после стресса;
• арт-терапия, помогающая выплеснуть негатив на листок бумаги в процессе рисования.

Наш эксперт - нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.

Пряности от простуды

Главная специя осени - это куркума. Она благоприятно влияет на пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ и кишечную флору, а ведь, как известно, иммунитет формируется в кишечнике. К тому же куркума подавляет воспалительные процессы в организме, а значит, любителям этой пряности не страшны бронхиты и насморк.

Также стоит обратить внимание на согревающие напитки с имбирём, корицей, цитрусовыми фруктами.

Цитрусы для суставов

Все цитрусы богаты витамином С, который помогает организму противостоять вирусам. К тому же аскорбинка нужна для образования коллагена, без которого суставы быстро изнашиваются, а связки теряют эластичность.

Поэтому тем, у кого в холодную погоду ноет пояс-ница и хрустят колени, стоит почаще налегать на сладкие мандарины, терпкие грейпфруты, ароматные лимоны и сочные апельсины. Учтите, в цитрусовых отсутствуют ферменты, окисляющие витамин С, поэтому он сохраняется там всю зиму.

Пшеница для желудка

Нет, речь вовсе не про пшеничный хлеб, а про пророщенные зёрнышки. Их можно купить в магазине или прорастить самим - промойте семена, а затем укутайте их во влажную марлю так, чтобы они не теряли влагу, но не стояли в воде, и подождите несколько дней.

Пророщенные зёрнышки - кладезь полезных веществ. В них есть калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк, а также витамины группы А, D, E и В. Но самое главное богатство ростков пшеницы - ниацин, или витамин В3. Он поможет избежать нарушений при выработке желудочного сока и пищеварительных ферментов, а значит, убережёт от осеннего обострения гастрита.

Рецепты

Салат с ростками пшеницы

Пучок листьев зелёного салата, 1 огурец, 1 помидор, горстка проростков пшеницы, соль, оливковое масло и лимонный сок для заправки.

Салатные листья порвите руками, огурец и помидор нарежьте крупными кусочками. Всё смешайте, добавьте пшеничные ростки, посолите и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

Курица с мандаринами

4 куриные ножки, 4 мандарина, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Мандарины разделите на дольки и измельчите, смешав с измельчёнными зубчиками чеснока. Положите в эту смесь куриные ножки, посолите, поперчите и поставьте на ночь в холодильник.

Выложите ножки на сковороду, обжарьте, залейте маринадом и тушите до готовности. На другой сковородке обжарьте несколько неразрезанных мандариновых долек и украсьте ими готовую курицу.

Имбирный лимонад

2 лимона, 1 стакан газированной минеральной воды, 1-2 см корня имбиря, 3 ст. ложки сахара, лёд.

Выжмите сок из лимонов, имбирь нарежьте тонкими полосками, залейте стаканом кипятка, добавьте сахар и подержите на медленном огне 5 минут. Процедите отвар через сито, добавьте лимонный сок, газированную воду и лёд.

Чай со специями

2 бутона гвоздики, 1 небольшой кусочек имбиря, 3 г тёртой корицы, 5 г сухого чёрного чая, 500 мл воды, тёртая лимонная цедра по вкусу.

Гвоздику, корень имбиря и корицу залейте водой, доведите до кипения, снимите с огня, добавьте заварку, тёртую лимонную цедру и дайте настояться.